物流論文：五元超市配送中心的發(fā)展與研究

物流論文：五元超市配送中心的發(fā)展與研究-以江西五元超市為例
1引言
1.1研究背景與意義
連鎖經(jīng)營(yíng)是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展出現(xiàn)的,是社會(huì)化大生產(chǎn)的產(chǎn)物。采用連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù),在核心企業(yè)或總部的領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)共同進(jìn)貨,分散銷售,共享規(guī)模效益的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。而我們接觸最多的五元超市則是零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的一種形式,它提供人們生活中所需要的各種各樣的商品,它的建立給人們的日常生活帶來(lái)方便,越來(lái)越被消費(fèi)者普遍接受和關(guān)注,消費(fèi)者選擇超市常常要考慮商品的種類、價(jià)格、質(zhì)量及超市的信譽(yù)等問(wèn)題,而這些問(wèn)題的解決與該超市是否有一個(gè)高效的配送中心有關(guān)。在這點(diǎn)上我們身邊就有個(gè)很好的例子，江西洪客隆百貨在商業(yè)道路上已走過(guò)了10余年的歷程。1995年成功開(kāi)啟江西南昌第一家倉(cāng)儲(chǔ)式開(kāi)架自選新型商場(chǎng)之后, 帶動(dòng)了南昌市商業(yè)企業(yè)的變革�，F(xiàn)已形成了洪客隆購(gòu)物廣場(chǎng)、百貨大樓、洪城大廈等大批本土商業(yè)連鎖企業(yè)。目前, 洪客隆已有8個(gè)大型購(gòu)物廣場(chǎng)以及擁有自己的物流配送中心, 成為了南昌本土商業(yè)企業(yè)的領(lǐng)頭羊。在這種情況下，加強(qiáng)對(duì)五元超市配送中心的研究，并倡導(dǎo)科學(xué)的發(fā)展和合理的管理模式就顯得十分必要了。本文就是在這一背景下完成的。
五元超市是借助連鎖的形式將眾多的超市聯(lián)結(jié)起來(lái)，并通過(guò)建立現(xiàn)代化的物流配送中心與各超市之間實(shí)現(xiàn)購(gòu)、銷、存、運(yùn)各項(xiàng)職能的專業(yè)分工，其物流模式為：生產(chǎn)者到物流配送中心到連鎖店最后到消費(fèi)者。物流配送中心是五元超市物流的主體機(jī)構(gòu)，承擔(dān)絕大部分物流任務(wù)。
配送中心
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五元超市的發(fā)展
九十年代以來(lái)我國(guó)五元超市增長(zhǎng)迅速，1996年，世界級(jí)零售巨人在中國(guó)開(kāi)始了“圈地運(yùn)動(dòng)”，沃爾瑪進(jìn)駐中國(guó)深圳，家樂(lè)福進(jìn)駐中國(guó)北京，麥德龍進(jìn)入上海。外資超市的進(jìn)入也推動(dòng)了我國(guó)五元超市的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了上海聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商、北京物美、深圳人人樂(lè)等優(yōu)秀內(nèi)資超市。據(jù)2005年中國(guó)商務(wù)部公布的“我國(guó)商業(yè)連鎖企業(yè)30強(qiáng)”名單，前30家連鎖企業(yè)中，超市的銷售額占30家企業(yè)總銷售額的45. 2%,銷售額比前一年同期增長(zhǎng)19. 4%，店鋪數(shù)增長(zhǎng)17. 6%。五元超市毫無(wú)疑問(wèn)在我國(guó)連鎖企業(yè)中占居主導(dǎo)地位，是我國(guó)零售業(yè)主力。
超市的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作具有區(qū)別于傳統(tǒng)零售方式的自身特點(diǎn)，其采用自我服務(wù)、一次購(gòu)齊的銷售方式，以經(jīng)營(yíng)食品和日常用品等中低檔商品為主，實(shí)行低利潤(rùn)率、高周轉(zhuǎn)、廉價(jià)銷售的經(jīng)營(yíng)方針，一般具有較大規(guī)模等。這一新型業(yè)態(tài)現(xiàn)已得到企業(yè)和消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，得到了極為迅猛的發(fā)展，取得了令人矚目的成長(zhǎng)業(yè)績(jī)，并且在發(fā)展過(guò)程中逐漸形成了區(qū)別于傳統(tǒng)零售模式的新特點(diǎn)。
實(shí)踐證明連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展離不開(kāi)物流配送，合理的物流配送使連鎖經(jīng)營(yíng)中的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一價(jià)格得以實(shí)現(xiàn)，能否建立高度專業(yè)化、社會(huì)化的物流配送中心關(guān)系到連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益能否充分發(fā)揮。我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)中物流配送中心發(fā)展滯后，影響了連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。建立高效的物流配送中心是連鎖經(jīng)營(yíng)急需解決的問(wèn)題。
2.2我國(guó)五元超市物流配送中心的發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)商業(yè)物流中心起步于80年代中期，1986年，河北省“三定一送”（定時(shí)、定點(diǎn)、定量、送貨上門）物流系統(tǒng)開(kāi)始啟動(dòng)，隨后各地不同實(shí)驗(yàn)性物流中心開(kāi)始逐漸產(chǎn)生。從國(guó)內(nèi)商業(yè)物流中心的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，當(dāng)前尤以北京、上海、廣州等地的商品配送中心建設(shè)成效突出。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)共有各種類型的物流配送中心一千多家，其中上海和廣東數(shù)量最多，發(fā)展也最為成熟。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我國(guó)大部分連鎖企業(yè)都擁有自己的配送中心，實(shí)行統(tǒng)一配送。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2007年國(guó)內(nèi)零售業(yè)巨頭蘇果超市的蘇果馬群物流配送中心，占地面積17萬(wàn)平方米，單體倉(cāng)庫(kù)面積達(dá)4.2萬(wàn)平方米，為華東地區(qū)第一，年配送額可達(dá)60億元，有效配送半徑為300公里。2002年我國(guó)限額以上的五元超市共有配送中心557個(gè)，統(tǒng)一配送比重達(dá)85.6%；2003年配送中心數(shù)增至673個(gè)，統(tǒng)一配送比重為79.2% ； 2004年限額以上五元超市配送中心數(shù)發(fā)展為755個(gè)，統(tǒng)一配送比重為81%據(jù)中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)資料顯示，在我國(guó)的商業(yè)企業(yè)中，目前物流配送74%是由供貨方完成的，13%的企業(yè)依靠第三方物流機(jī)構(gòu)配送，擁有自己的配送中心的企業(yè)僅占商業(yè)企業(yè)總數(shù)的13%上述統(tǒng)計(jì)結(jié)果比較可以看出，與商業(yè)企業(yè)物流配送總體發(fā)展水平相比，我國(guó)五元超市配送功能和設(shè)施建設(shè)處于相對(duì)領(lǐng)先的地位；特別是企業(yè)擁有自己的的配送中心的比例，五元超市明顯高于商業(yè)企業(yè)的整體水平。
世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪認(rèn)為，只有在一個(gè)配送中心能夠支持100到120家分店的時(shí)候，才能夠呈現(xiàn)出它的規(guī)模效益。對(duì)于我國(guó)的五元超市配送中心來(lái)說(shuō)，也要分店規(guī)模擴(kuò)大使配送中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)所取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)的效益，足以抵償配送中心建設(shè)和設(shè)備所花費(fèi)的成本，才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)我國(guó)五元超市開(kāi)展配送的實(shí)際情況，我國(guó)五元超市大多數(shù)以自建配送中心自營(yíng)配送模式為主，到2002年底，我國(guó)的配送中心已近2500家，其中連鎖企業(yè)自建的就達(dá)1500多家。就目前我國(guó)發(fā)展階段而言，我國(guó)五元超市的配送還處于發(fā)展的初級(jí)階段。
2.3五元超市配送中心的作用
配送中心是物流總體系統(tǒng)化的表現(xiàn)形式,是從供應(yīng)者手中接受多種大批量商品,進(jìn)行倒裝、分類、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè),并按眾多需求者的訂貨要求配齊商品,以令人滿意的服務(wù)水平組織配送的設(shè)施。
連鎖經(jīng)營(yíng)的最大特征與優(yōu)勢(shì)就是規(guī)模效益,而規(guī)模效益的實(shí)施離不開(kāi)配送中心的正常運(yùn)行。配送中心是連鎖企業(yè)的“神經(jīng)中樞”,只有配送中心的高效運(yùn)作,才能將統(tǒng)一采購(gòu)、集中管理以及連鎖加盟店有差別的需求銜接起來(lái),形成規(guī)模經(jīng)營(yíng),發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。具體來(lái)說(shuō),配送中心的作用如下:
首先，統(tǒng)購(gòu)分銷,形成經(jīng)濟(jì)規(guī)模,降低流通費(fèi)用。五元超市實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨,由配送中心將廠家或自己加工的產(chǎn)品配送給各個(gè)分店,不僅保證了各分店商品的規(guī)格、品種和質(zhì)量,減少了交易次數(shù),而且降低了外部交易的信息管理費(fèi)用；統(tǒng)一送貨,協(xié)調(diào)分配運(yùn)輸設(shè)施,選擇經(jīng)濟(jì)合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸路線,可以大大降低商品的損耗；統(tǒng)一檢驗(yàn),對(duì)商品編號(hào)入庫(kù),減少了分店的采購(gòu)、檢驗(yàn)、庫(kù)存等費(fèi)用,從而降低了物流成本。隨著進(jìn)貨量的增加,物流的規(guī)模效益將更加突出。
其次，減少分店的庫(kù)存,提高商品的流通效率。在傳統(tǒng)的購(gòu)貨方式中,零售商不可能從一個(gè)供應(yīng)商那里得到所有的商品,而供應(yīng)商的商品也不可能都是零售商所需要的,這樣由于信息交流不暢,影響了商品的流通速度。而五元超市的配送中心,可以及時(shí)地為分店提供其所需要的一切商品,因此可以大大減少各分店庫(kù)的存量,同時(shí)也提高了商品流通的效率。
最后，增強(qiáng)五元超市與供應(yīng)商的關(guān)系。通過(guò)配送中心統(tǒng)一與供貨方聯(lián)系,使連鎖企業(yè)在同供方的關(guān)系中得到如下好處:1、集中訂貨,由于批量大,可享受價(jià)格折扣,獲得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、集中進(jìn)貨并統(tǒng)一運(yùn)輸,充分利用了運(yùn)輸工具的載 ……（未完，全文共11772字，當(dāng)前僅顯示2800字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《物流論文：五元超市配送中心的發(fā)展與研究》）