2011年度縣商務(wù)局畜禽屠宰管理所工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、主要工作
（一）政府重視，部門配合，確保工作扎實(shí)
（二）大力提升屠宰管理水平
（三）加強(qiáng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作
（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為
（五）加強(qiáng)宣傳，積極開展“瘦肉精豬肉”問題專項(xiàng)整治
（六）堅(jiān)持外地豬肉市場準(zhǔn)入管理
（七）積扱開展參評活動
二、存在主要問題：
2、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作存在薄弱環(huán)節(jié)
三、下一步打算
（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，凈化肉食品市場
……
工 作 報(bào) 告

縣商務(wù)局畜禽屠宰管理所

（2011年12月）



2011年度，我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委、縣政府和縣商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)職能部門的配合下，全年較好地完成了屠宰各項(xiàng)工作任務(wù)，保證了全縣人民吃上“放心肉”。

一、主要工作

（一）政府重視，部門配合，確保工作扎實(shí) 。今年以來，我所加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通和聯(lián)系，得到了他們重視和支持，縣工商、衛(wèi)生、畜牧、公安、等職能部門密切配合，部門之間形成了合力，在今年開展的豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治中，通過各職能部門配合和支持，實(shí)現(xiàn)了部門之間的齊抓共管，使我縣的生豬屠宰管理工作能夠順利
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焚燒等無害化處理，有效地防止了病害肉品流入市場。使我縣屠宰場出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為 。采取主動查處與根據(jù)群眾舉報(bào)信息查處相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，加大對重點(diǎn)區(qū)域的整治工作，尤其是加大了城鄉(xiāng)結(jié)合部和私宰生豬疑似窩點(diǎn)的檢查力度，確保不留死角，做到發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，舉報(bào)一起，查處一起。1-12月份全縣共出動執(zhí)法人員722人次，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位508家（次），查處私宰行為6起，下達(dá)隱患整改通知書2份，沒收生豬產(chǎn)品56公斤，并按規(guī)定進(jìn)行了處罰。針對《臺賬》登記不及時給予批評教育10起，規(guī)范外地肉經(jīng)營行為7起。通過堅(jiān)持不懈的打擊行動，目前，我縣基本杜絕私宰現(xiàn)象，確保了較高的定點(diǎn)屠宰進(jìn)點(diǎn)率。

（五）加強(qiáng)宣傳，積極開展“瘦肉精豬肉”問題專項(xiàng)整治。肥東縣畜禽屠宰管理所高度重視新聞媒體報(bào)道的“瘦肉精豬肉”問題�？h商務(wù)與畜牧部門聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展生豬屠宰加工環(huán)節(jié)“瘦肉精“專項(xiàng)整治工作的緊急通知》，3月17日，組織畜禽屠宰管理所執(zhí)法人員，從當(dāng)日凌晨開始對縣城兩大生豬定點(diǎn)屠宰廠、20多家大小超市和豬肉專賣店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。經(jīng)過執(zhí)法人員認(rèn)真細(xì)致的檢查，未發(fā)現(xiàn)屠宰場宰殺含有瘦肉精的生豬，也未發(fā)現(xiàn)超市和豬肉專賣店銷售有問題豬肉。同時，縣畜管所發(fā)出通知，督促各屠宰企業(yè)對“瘦肉精”問題要常抓不懈。

（六）堅(jiān)持外地豬肉市場準(zhǔn)入管理。根據(jù)合肥市政府第112號和118號令規(guī)定，我縣設(shè)有外地肉管理中心，對外地肉實(shí)行報(bào)檢管理，1-12月份共復(fù)檢外地豬肉12600頭，從而防止了疫病傳播。

（七）積扱開展參評活動。作為2011年民主考評百名科長（科室）活動參評單位，我們以此次民主考評百名科長（科室）活動為新起點(diǎn)，要求全所每位工作人員對照參評內(nèi)容認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極投入到這項(xiàng)活動中去，真正使民主考評的過程成為轉(zhuǎn)變思想觀念、改進(jìn)作風(fēng)行風(fēng)、提升工作水平的過程。使我所各項(xiàng)工作有較大改進(jìn)。

二、存在主要問題：

1、定點(diǎn)屠宰場內(nèi)部基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)較差，按照《條例》、《辦法》和有關(guān)規(guī)定和要求，我縣屠宰場的設(shè)施相差較遠(yuǎn)，還有待進(jìn)一步整改和完善。

2、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作存在薄弱環(huán)節(jié)。一是肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員數(shù)量不足；二是屠宰過程沒有條件按檢驗(yàn)規(guī)程同步進(jìn)行；三是屠宰場管理不嚴(yán)，檢疫檢驗(yàn)不按《條例》、《辦法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，有個別屠宰 ……（未完，全文共2031字，當(dāng)前僅顯示1291字，請閱讀下面提示信息。收藏《2011年度縣商務(wù)局畜禽屠宰管理所工作總結(jié)》）