食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結

目錄/提綱：……
一、嚴格衛(wèi)生許可準入，規(guī)范衛(wèi)生許可管理
二、突出重點，認真開展食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
（一）加強協作，齊抓共管，努力做好“三城同創(chuàng)”工作
（二）加強日常監(jiān)督，做好衛(wèi)生監(jiān)測，開展專項治理
1、狠抓節(jié)前、節(jié)日期間食品安全專項整治工作
2、做好食品衛(wèi)生監(jiān)測，開展整規(guī)和“餐桌污染“專項治理檢查
3、做好學校食品衛(wèi)生專項整治，防止食物中毒發(fā)生
（三）加強從業(yè)人員培訓，深入宣傳教育
（四）設立舉報熱線，及時反饋信息
三、下一步工作計劃
1、繼續(xù)做好創(chuàng)建全國文明城市工作
2、加強各執(zhí)法部門間的協調和配合
3、加大宣傳力度，提高衛(wèi)生意識
4、建立長效機制，提高管理水平
5、嚴格審批標準，把好準入機制
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食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結

為確保消費者飲食衛(wèi)生安全，更好地貫徹實施《食品安全法》，2013年我科室以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以保護人民群眾健康權益為目的，以創(chuàng)建全國文明城市為契機，進一步轉變職能，完善行政執(zhí)法責任制，推進綜合執(zhí)法，扎實開展食品衛(wèi)生專項整治工作，認真履行監(jiān)督職能，較好地完成了2013年上半年度食品衛(wèi)生專項整治工作任務，并取得了一定成效。現就我區(qū)食品安全專項整治工作開展情況匯報如下：
一、嚴格衛(wèi)生許可準入，規(guī)范衛(wèi)生許可管理
2013年1月份至今全區(qū)發(fā)放餐飲服務許可證90家，新辦84家，其中飲食服務業(yè)76家，集體食堂8家，從業(yè)人員總數達5984人，檢出“五病”患者10人。基本實現了對無餐飲服務許可經營單位的查處率100%、從業(yè)人員健康證明持證率100%、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度
……（新文秘網http://www.120pk.cn省略594字，正式會員可完整閱讀）……　
旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)期間食品消費安全，由衛(wèi)生監(jiān)督所組織開展節(jié)前食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查，重點對轄區(qū)內150m2以上餐飲店的節(jié)日供餐情況、旅游景點周邊餐飲單位和端午節(jié)自制粽子的餐飲服務單位進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對定點接待賓館派駐了衛(wèi)生監(jiān)督員，對餐飲單位的每個環(huán)節(jié)、每個流程進行全方位、全程衛(wèi)生監(jiān)督，嚴防食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生。
2、做好食品衛(wèi)生監(jiān)測，開展整規(guī)和“餐桌污染“專項治理檢查。按照相關文件要求，抽檢餐飲店31家，消毒餐（飲）具208份，合格195份，合格率達90%；抽檢集中式餐具消毒服務企業(yè)2家次，餐飲具12套，合格率為100%；半年來開展食品添加劑、乳制品、地溝油、瘦肉精、一次性餐盒、熟肉制品、餐飲場所燃氣安全等專項檢查共計96次，出動執(zhí)法人員798人次，監(jiān)督檢查1630戶次，受理群眾投訴5件，取締無證經營店4戶。
3、做好學校食品衛(wèi)生專項整治，防止食物中毒發(fā)生。于6月14日至6月20日對閩臺（福州）特色廟會進行食品安全保障工作。依據《中華人民共和國食品安全法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等要求，于廟會展出前對各參展單位進行餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證進行準入審核，并對參展單位采購渠道、采購憑證及臺賬記錄、操作流程等進行集中培訓；廟會展出期間每日派出2至3名衛(wèi)生監(jiān)督人員駐點，巡回檢查，有效保障廣大人民群眾食品安全和身體健康。
為確保6月7、8日高考考生的飲食衛(wèi)生安全，我所出動衛(wèi)監(jiān)督員15人次，對考點食堂師大二附中、亭江中學、陽光學校、及高考考生下榻的臥龍山莊、海員俱樂部等進行專項監(jiān)督檢查25家次，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書，對場所內從業(yè)人員健康狀況及“三防”設施、食品采購、加工過程、清洗消毒等均進行嚴格監(jiān)督檢查，有效確保了高考考生的飲食衛(wèi)生安全。
（三）加強從業(yè)人員培訓，深入宣傳教育
今年的3•15消費者權益日，我局（所）組織專人對食品安全管理員、食品從業(yè)人員、消費者采用不同方式進行宣傳。通過舉辦講座、大會講解、廣場和街頭陳列有毒有害偽劣食品及實物圖片展覽，設立咨詢臺（接待群眾咨詢約1500人），同時通過墻報、宣傳欄及印發(fā)宣傳資料等多種形式（上半年度發(fā)放衛(wèi)生宣傳材料共計3578份），宣傳食品安全知識和《食品安全法》，受到了群眾的好評。通過一系列的宣傳，使廣大食品從業(yè)人員增強了懂法、守法意識，掌握了食品衛(wèi)生知識，同時也提高了消費者的自我保護意識。
（四）設立舉報熱線，及時反饋信息
通過設立舉報熱線，受理群眾的舉報、投訴5起，及時處理并在2個工作日內將處理結果反饋投訴舉報人，做到件件有落實、有查處，反饋率達100%，受到舉報投訴人的好評。
三、下一步工作計劃
1、繼續(xù)做好創(chuàng)建全國文明城市工作。進一步增強責任感，加大創(chuàng)建工作力度，增強衛(wèi)生觀念和創(chuàng)建全國文明城市的熱情，并加大對困難業(yè)主的幫扶力度，營造共建共享的創(chuàng)建工作氛圍。
2、加強各執(zhí)法部門間的協調和配合。集中監(jiān)督力量，調整工作方法，，采取聯合執(zhí)法、集中整治的方式，按照各部門的執(zhí)法權限，對無證無照、衛(wèi)生狀況差的難纏戶和釘子戶堅決予以取締，切 ……（未完，全文共2622字，當前僅顯示1666字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結》）