降低酒店員工工作壓力的方法探討

目錄/提綱：……
一、引言
二、工作壓力的概述
三、我國酒店員工的工作壓力源分析
（一）軟性壓力
（二）硬性壓力
四、工作壓力的不利影響
（一）員工的健康受損
（二）員工的家庭及生活受到影響
（三）員工的工作積極性不高
（四）酒店經(jīng)營成本上升
五、降低酒店員工工作壓力的有效方法
（一）參加崗前培訓(xùn)，加強(qiáng)心理素質(zhì)
（二）給予員工信任，幫助員工成長
（三）改善工作環(huán)境，增加薪酬福利
（四）建立公平機(jī)制，完善晉升制度
（五）定期進(jìn)行舒壓，提高員工滿意度
六、結(jié)語
……
降低酒店員工工作壓力的方法探討

一、引言
　　　在當(dāng)代工作壓力對于我們而言已不陌生，但在早期人們從未意識到，也從未曾想過會有工作壓力來臨的一天，并且當(dāng)工作壓力到來時，還會對我們造成意想不到的后果。伴隨著社會的發(fā)展和加快的時代腳步，員工也不得不加快他們的頻率來適應(yīng)新環(huán)境，然而同時工作壓力無形間也加入到了員工的步伐當(dāng)中，當(dāng)員工感到不適時，才逐漸發(fā)覺自己已經(jīng)染上了工作壓力。在這里把工作壓力當(dāng)成一種疾病毫不為過，人們也逐漸意識到了它的破壞性。工作壓力是工作者在工作情景中受到某些工作特性的影響所引發(fā)的心理影響反應(yīng)程度[1]，這是我們對工作壓力最直接的理解，它對我們的影響強(qiáng)調(diào)在于心理方面�！爱�(dāng)人們認(rèn)為環(huán)境條件超出其心理資源所能正確處理的范圍時所產(chǎn)生的焦慮和緊張感”[2]這一理論重點在于強(qiáng)調(diào)環(huán)境與人之間的平衡關(guān)系和工作壓力的產(chǎn)生后果。早在20世紀(jì)30年代，漢斯·塞爾葉第一個系統(tǒng)的提出了壓力的概念并進(jìn)行研究，由此工作壓力引起了心理學(xué)、社會學(xué)、醫(yī)學(xué)等社會領(lǐng)域的關(guān)注。
　　　工作壓力源是工作壓力的生成條件，是一個比較復(fù)雜的因素，要想對工作壓力進(jìn)行控制，就必須從工作壓力源入手。工作壓力源是指導(dǎo)致工作壓力的刺激、事件或環(huán)境，可以是外界物質(zhì)環(huán)境、個體內(nèi)在環(huán)境[3]。外界物質(zhì)環(huán)境主要有工作性質(zhì)、人際關(guān)系、工作條件等。個體內(nèi)在環(huán)境包括個人性格、個體工作適應(yīng)力和能力等個人特質(zhì)。具體來看，酒店員工的工作壓力源涵蓋了多個方面，最直接
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人將工作壓力比作全世界范圍內(nèi)的瘟疫，這足以說明一個問題，工作壓力已成為一種全球現(xiàn)象。
　　　在我們國家，隨著改革開放的深入發(fā)展，人們的生活水平得到了飛速的提高，但是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是以投入更大的工作為代價的，在這種要求之下，伴隨著生活節(jié)奏的加快，工作壓力隨之產(chǎn)生。特別是我國在加入WTO之后，除了要克服國內(nèi)的激烈競爭之外，還要面對實力強(qiáng)大的跨國企業(yè)的競爭。2003 年，“中國企業(yè)家調(diào)查系統(tǒng)”對全國3000 多名企業(yè)經(jīng)營者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，87.4%的企業(yè)經(jīng)營者感到“壓力很大”。據(jù)《中國企業(yè)家》雜志對252 位企業(yè)家調(diào)查，90.6%的人處于“過勞”狀態(tài)[5]。工作壓力大會造成許多不良反應(yīng)，這也是現(xiàn)在許多企業(yè)開始實行壓力管理的原因。80年代以后，有不少企業(yè)實施了職業(yè)壓力管理方案(Occupational StressManagement Program)。近幾年，我國也有很多專家學(xué)者對工作壓力進(jìn)行了研究，從而讓更多的人認(rèn)識到工作壓力已不是“國外特有產(chǎn)品”，不論是從網(wǎng)絡(luò)上還是從文獻(xiàn)中我們都能看到有關(guān)工作壓力相當(dāng)多的說明與分析，從分析工作壓力源到提出一系列的解決方案，這將對我國企業(yè)的發(fā)展具有一定的積極意義，特別是對于酒店行業(yè)，第一時間直面客人的是酒店的一線員工，如果員工因為處理不好工作壓力問題而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量受損，這無疑將會對酒店造成巨大的經(jīng)濟(jì)和名譽損失。
三、我國酒店員工的工作壓力源分析
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　　　1、企業(yè)組織的壓力
　　　企業(yè)組織給員工帶來的壓力在于企業(yè)的文化和價值觀，一家酒店擁有什么樣的文化與價值觀，就決定了員工需要秉承什么樣的理念。一般來說酒店所推崇的文化就是酒店的精神，它需要得到在職員工的認(rèn)可并以實際行動去延續(xù)。當(dāng)新員工入職時，酒店也對其進(jìn)行了培訓(xùn)，并將這一文化以作為今后的工作準(zhǔn)則和規(guī)范的形式來告誡員工。站在酒店的角度來看，酒店正是通過自己的價值觀告訴員工什么是對的，什么是錯的；什么是它所提倡的，什么又是它所反對的，以此來規(guī)范和約束員工的行為，使其為了酒店的目標(biāo)而共同奮斗。但以員工的角度來看，這雖然不像具體的規(guī)章制度那樣強(qiáng)硬，而事實上員工要想在此立足，就必須默認(rèn)這一“非強(qiáng)制性”的規(guī)定，使員工沒有歸屬感，自己與酒店的文化得不到共鳴，由此在員工的心理上造成了一定的精神壓力。長期如此下去，員工心中的不滿只會越積越多，最終可能導(dǎo)致缺勤增加，甚至是離職。
　　　2、職業(yè)本身的壓力
　　　酒店業(yè)是一個勞動密集型行業(yè)，具有很大的人員流動性，作為酒店的員工要承受比其他行業(yè)更大的壓力。與其他行業(yè)相比，酒店業(yè)的工作量大，日常要求又多，尤其注重細(xì)節(jié)方面；最主要的是時間壓力，圖1反應(yīng)的是從2005～2009年國內(nèi)住宿和餐飲業(yè)就業(yè)人員的周平均工作時間，雖然工作時間整體呈逐年下降的趨勢，但一周五天中每天仍有10個小時的工作時間，這當(dāng)中還不包括特殊情況而增加的工作時間。在酒店任職期間極大剝奪了員工的時間，對于員工來說每天加班乃家常便飯，再加上酒店員工年齡大多是18-23歲，由于較多的時間被工作占用，他們沒有多余的時間來參加休閑娛樂活動，工作的郁悶和枯燥就無法得到宣泄。如果員工自身對酒店工作具有一定的興趣與期望并進(jìn)行自我激勵，這種影響或許能夠得到一定程度的解決；此外，由于長時間地處在同一環(huán)境中，容易給人造成視覺與行動上的疲勞，久而久之，枯燥的生活會讓人對職業(yè)的前景產(chǎn)生模糊。不論是在以前還在現(xiàn)在，還有相當(dāng)多不了解酒店行業(yè)的人對其存在著一定消極的看法，他們認(rèn)為酒店作為一種服務(wù)性行業(yè)是低人一等的，繼而把從事這樣的工作視為不光彩�？傊殬I(yè)本身以及外人的看法都對員工造成了一定的壓力。


圖1 城鎮(zhèn)就業(yè)人員周平均工作時間調(diào)查
　　　　　　　　　　來源：中國人力資源和社會保障部2010年鑒
　　　3、上司的壓力
　　　在平時的工作中，酒店員工的上司會向下屬發(fā)號施令，對員工而言一般的任務(wù)都是能夠完成的，但如果領(lǐng)導(dǎo)者是帶有情緒性的命令那就不一定了，例如對某些員工帶有個人偏見或是他們可能會把他們承受到的壓力通過對員工進(jìn)行一系列的指派任務(wù)來達(dá)到宣泄情緒的目的。對于酒店員工的上司也就是管理者或領(lǐng)導(dǎo)者而言他們本質(zhì)上也是員工，只是他們的工作性質(zhì)高于一般工作，但即使從事的是不同性質(zhì)的工作，管理者們同樣也會面臨各種工作壓力。當(dāng)壓力無處釋放時，通過這種不理性的命令來排壓，結(jié)果是把壓力轉(zhuǎn)嫁到了員工身上；與領(lǐng)導(dǎo)者命令相反的是他們對下屬的信任，當(dāng)他們對下屬員工帶有足夠的信任感時，便會減少對他們的命令和要求，并且會把一定的決定權(quán)授予下屬，告訴他們在一定情況下他們可以自行決定怎么做。這種做法對管理者和員工而言并非是好的，管理者這么做可能被人認(rèn)為是授權(quán)過度或是懶散的表現(xiàn)。對員工來說，當(dāng)他們擁有決定權(quán)過多時會造成心理上的壓力，從而會擔(dān)憂當(dāng)出錯時后果由誰負(fù)責(zé)。
　　　4、個人特質(zhì)的壓力
　　　酒店員工工作壓力源除了外部因素，還包括個人因素。個人因素包含多個方面，年齡是其中之一，現(xiàn)今我國酒店一線員工主要是由一些年齡在18-23歲之間的人員構(gòu)成，超過這年齡界限的員工一般很少 ……（未完，全文共9946字，當(dāng)前僅顯示2717字，請閱讀下面提示信息。收藏《降低酒店員工工作壓力的方法探討》）