酒店質(zhì)檢工作檢查項目

目錄/提綱：……
2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌
3、不按規(guī)定姿勢站立，無微笑服務(wù)
4、擅自會客或接打私人電話
5、說話_過大
6、對賓客使用不禮貌語言
7、待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物
8、男員工長發(fā)及領(lǐng)，女員工長發(fā)披肩
9、一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油
10、攜帶私人提包進(jìn)入營業(yè)場所
一、門
3、門上的油漆有無脫色或損壞4、門牌有無破損，是否穩(wěn)固
二、貨柜
2、貨柜門有無破損3、備用品擺放是否有序整潔
三、窗簾
1、窗簾收拉是否靈活，而且有無脫落損壞
四、窗戶
3、鋁合金在無變形、損壞
五、墻壁
1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡，有無蜘蛛網(wǎng)
六、音響
3、音響線有無破損，話筒是否正常，清楚清晰
七、地板
2、邊角有無破損、脫落
八、銅牌
1、銅牌是否穩(wěn)固，有無變形
九、投影
4、投影屏幕是否收拉順暢，是否穩(wěn)固
十、空調(diào)
1、開啟、關(guān)閉是否正常，有無異響2、空調(diào)制冷效果是否良好
十一、桌椅
2、表面有無脫落或裂縫3、表皮有無起泡、有無掉漆
十二、會議室天花板
3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞
十三、應(yīng)急燈
2、有無損壞，是否掛牢
十四、地毯
2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線
一、房門
6、門磁吸是否有損壞、松落，整體是否干凈
二、工作臺
三、滅火器
四、天花板
5、燈光開關(guān)是否正常，……
酒店質(zhì)檢工作檢查項目

質(zhì)檢工作
權(quán)力：
絕對的自主性、獨立性，直接向執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)
擁有針對各部門的、絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)力，以及獎懲建議權(quán)力
擁有員工事務(wù)保障的絕對監(jiān)督檢查權(quán)力
任何時間都具有絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)力
質(zhì)檢員：
大度、不怕得罪人、原則性強(qiáng)
耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效、及時
質(zhì)檢過程1、不能影響員工正常工作 2、盡量做到不被關(guān)注 3、針對性強(qiáng) 4、檢查不定時性 5、日結(jié) 周結(jié) 月結(jié) 年結(jié) 6、事實絕對清楚 7、表述準(zhǔn)確 8、證據(jù)記錄 9、杜絕說情 10、重點敘述，立場明確 11、處理及時，當(dāng)日事當(dāng)日結(jié)

首先，要有部經(jīng)理的支持，質(zhì)檢工作才好開展．
其次，質(zhì)檢人要熟悉被檢查部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，才有說服力．
最后，要與部門經(jīng)理的績效工資掛鉤，質(zhì)檢工作才會有成效．
總之，發(fā)現(xiàn)問題并督促改正，今后不再犯同樣的錯誤，這才是質(zhì)檢部門存在的意義！
質(zhì)檢內(nèi)容：
酒店全體員工儀容儀表、言行舉止、勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、考勤狀況、規(guī)章制度、工作落實情況
1每天對整個酒店(四周)的衛(wèi)生檢查。
2對各部門員工的勞動紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。
3對各部門員工的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率以及賓客回饋情況的檢查。
4對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。
5各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。
6對
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貨柜門開啟關(guān)閉是否正常，活頁有無損壞或松動；
2、 貨柜門有無破損；
3、 備用品擺放是否有序整潔。
三、窗簾
1、窗簾收拉是否靈活，而且有無脫落損壞。
2、清潔程度
四、窗戶
1、 玻璃窗推拉、開啟是否正常，窗槽內(nèi)有無雜物、灰塵；
2、 玻璃有無破損、裂縫；
3、 鋁合金在無變形、損壞。
五、墻壁
1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡，有無蜘蛛網(wǎng)。
六、音響
1、 碟機(jī)功放有無損壞、破損，抹塵是否干凈；
2、 音響有無雜音或不響；
3、音響線有無破損，話筒是否正常，清楚清晰。
七、地板
1、有無破損、翻翹、裂縫，有無污跡、腳��；
2、邊角有無破損、脫落。
八、銅牌
1、銅牌是否穩(wěn)固，有無變形。
九、投影
1、投影儀是否正常，有無異響及損壞；
2、線路有無破損；
3、投影機(jī)架是否穩(wěn)固，有無破損；
4、投影屏幕是否收拉順暢，是否穩(wěn)固。
十、空調(diào)
1、開啟、關(guān)閉是否正常，有無異響；
2、空調(diào)制冷效果是否良好。
十一、桌椅
1、桌椅是否完好、穩(wěn)固，桌內(nèi)有無雜物、抹塵是干凈；
2、表面有無脫落或裂縫；
3、表皮有無起泡、有無掉漆。
十二、會議室天花板
1、燈炮是否有損壞；
2、頂部有無損壞、發(fā)霉、脫落，蜘蛛網(wǎng)；
3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。
十三、應(yīng)急燈
1、應(yīng)急燈斷電后是否正常，電源線是否纏好；
2、有無損壞，是否掛牢。
十四、地毯
1、 有無煙洞和污跡，吸塵是否干凈；
2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。


工作間質(zhì)檢內(nèi)容：
一、 房門
1、 門鎖開啟、關(guān)閉是否靈活、是否穩(wěn)固；
2、 門體表面有無脫漆、破損；
3、 銅牌是否穩(wěn)固；
4、 門活頁是否靈活，有無異響；
5、 門框有無破損是否變形；
6、 門磁吸是否有損壞、松落，整體是否干凈。
二、 工作臺
1、 抽屆推拉是否靈活，有無損壞，抽屜內(nèi)有無雜物；
2、 工作臺面有無起泡、損壞及污跡；
3、 工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形；
三、 滅火器
1、 軟管有無破損；
2、 滅火器內(nèi)部壓力是否正常；
3、 滅火器、安全栓有無松動，整體抹塵是否干凈。
四、 天花板
1、 有無發(fā)霉、滲水、脫落、及蜘蛛網(wǎng)；
2、 天花板、煙感器是否穩(wěn)固；
3、 燈光是否正常，燈槽是否擦干凈；
4、 空調(diào)開關(guān)有無損壞，是否穩(wěn)固；
5、 燈光開關(guān)是否正常，是否穩(wěn)固，無灰塵。
五、 管道井
1、 是否有雜物（易燃、易爆品等）；
2、 開關(guān)閘是否正常；
3、 線路有無裸露、破損。
六、 工作清潔臺
1、 開水器是否正常，有無漏水現(xiàn)象，整體干凈；
2、 表面有無損壞及漏現(xiàn)象；
3、 水龍頭有無長流水現(xiàn)象；
4、 管道有無堵塞；
5、 臺面有無破損，污跡等；
6、 水槽內(nèi)有無雜物堵塞，瓷面有無破損，且清理干凈。
七、 電子消毒柜
1、 開啟關(guān)閉是否正常，內(nèi)置物品是否干凈；
2、 外表有無破損及生銹；
3、 開關(guān)按鍵是否完好有無漏電現(xiàn)象。
八、 瓷磚
1、有無破損及污跡。
九、 貨柜
1、 表面有無破損、跡形；
2、 把手是否完好；
3、 活頁是否靈活，有無松動或異響；
4、 貨柜內(nèi)有無滲水、發(fā)霉，柜內(nèi)物品要求擺放有序、干凈。
十、 窗戶
1、 玻璃門窗是否完好、開啟、關(guān)閉是否靈活，有無變形或異響；
2、 玻璃有無損壞，窗臺窗槽抹塵是否干凈。
十一、 工作車
1、 推拉是否正常，整體有無破損、脫落；
2、 工作車焊接處有無松落開裂，物品配備是否充分，有序、干凈。
3、 車輪是否完好、靈活，焊接是否牢固。
十二、 天花板
1、 天花板有無發(fā)霉、松動、滲水、起泡、變形；
2、 燈管是否完好；
3、 燈槽是否松落變形、干凈。
十三、 地板
1、有無破損開裂，擦洗是否干凈。
十四、 話機(jī)
1、 線路是否正常；
2、 按鍵是否靈活，整體干凈；
3、 拔打、掛斷是否正常，通話時是否正常；
4、 來電顯示是否正常。
十五、 電腦
1、 開啟、關(guān)閉是否正常，操作是否正常；
2、 內(nèi)部無異響；
3、 線路是否穩(wěn)固，按鍵是否靈活，邊角抹塵是否干凈、無積塵。
注：整體干凈，擺放整齊有序、符合要求、規(guī)范。


客房質(zhì)檢內(nèi)容：
一、 房門
1、 門鎖是否有異響，請勿打擾燈是否正常；
2、 門號牌是否松動，銅面是否擦亮，字跡是否清晰，有無污灰；
3、 門鎖開啟是否正常，保險舌有無失靈，電量是否充足；
4、 六活頁是否正常，是否變形或有異響；
5、 防盜鏈?zhǔn)撬蓜樱?br>6、 門磁吸是否松動，損壞；
7、 門上的油漆有無脫色或破損或腳�。�
8、 整體抹塵是否干凈。
9、 請即打掃牌是否掛好，有無污跡、損壞。
二、 空調(diào)
1、 空調(diào)出風(fēng)口、排風(fēng)口有無發(fā)出噪音，有無冷凝水；
2、 隔塵網(wǎng)是否干凈。
三、 衣柜
1、 保險箱是否有電，且正常、干凈；
2、 衣柜門能否關(guān)緊、有無變開、松動；
3、 衣柜門碰燈開關(guān)是否正常；
4、 衣柜內(nèi)的衣桿有無松動、生銹，男、女衣架各4個（男左、女右）店徽向 ……（未完，全文共7915字，當(dāng)前僅顯示2779字，請閱讀下面提示信息。收藏《酒店質(zhì)檢工作檢查項目》）