“誠(chéng)信做食品，重拳治安全”行動(dòng)方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、主要目標(biāo)
三、重點(diǎn)任務(wù)
4、進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊主主體責(zé)任人意識(shí)
5、進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶主體責(zé)任意識(shí)
6、進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)
7、進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)
（二）開展“校園攻堅(jiān)戰(zhàn)”
（三）開展“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”
（四）開展“打非殲滅戰(zhàn)”
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
五、保障措施
（一）加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)
（二）強(qiáng)化全程監(jiān)管
（三）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督
（四）強(qiáng)化督查指導(dǎo)
一、工作目標(biāo)
二、督查方式和程序
（一）方式
（二）程序
1、專項(xiàng)督查、分線督查
2、書面督查
三、督查分工、內(nèi)容和時(shí)間安排
（一）專項(xiàng)督查、分線督查
（二）書面督查
四、工作要求
……
**市黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)“誠(chéng)信做食品，重拳治安全”行動(dòng)方案(2013-2015年)

食品安全是重大的民生問題，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。根據(jù)杭州市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)<市委黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)“九大行動(dòng)”分工責(zé)任表>的通知》(市委辦發(fā)[2013]66號(hào))精神及杭州市食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)杭州市黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)“誠(chéng)信做食品，重拳治安全”行動(dòng)方案(2013-2015年)的通知(杭食安委〔2013〕5號(hào))，為切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域突出問題，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)政府監(jiān)管，顯著提升全市食品安全水平，決定在全市開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)“誠(chéng)信做食品，重拳治安全”行動(dòng)(以下簡(jiǎn)稱“路線教育食品安全行動(dòng)”)，現(xiàn)制定如下行動(dòng)方案：
　　 一、指導(dǎo)思想
高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，全面貫徹落實(shí)黨的十八大精神，以馬克思列寧主義、_思想、_理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞保持和發(fā)展黨的先進(jìn)性和純潔性，以為民務(wù)實(shí)清廉為主要內(nèi)容，始終把人民的利益放在第一位，大力實(shí)施民生優(yōu)先戰(zhàn)略，多辦順民意、惠民生、解民憂的實(shí)事，著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《浙江省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，加強(qiáng)食品安全工作，
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定點(diǎn)采購(gòu)率達(dá)到92%，校園周邊食品安全得到長(zhǎng)效凈化。嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會(huì)影響大、群眾反響強(qiáng)烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的危害食品安全違法犯罪活動(dòng)，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。建立食用油可追溯體系，規(guī)范餐廚廢棄物處置、收運(yùn)，資源化利用和無害化處理，嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
三、重點(diǎn)任務(wù)
從群眾關(guān)心的事情做起，從群眾擔(dān)心的問題查起，從群眾關(guān)注的熱點(diǎn)抓起，大力實(shí)施“一工程三戰(zhàn)役”。
（一）開展“食品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育工程”，推廣民間食安辦與群眾自管會(huì)，開展市民大講堂，暢通群眾共同參與渠道，強(qiáng)化y論監(jiān)督，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)，全面落實(shí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信意識(shí)和主體責(zé)任。
1、開展“食品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育工程”，利用市民大講堂，暢通群眾共同參與渠道，強(qiáng)化y論監(jiān)督，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。[牽頭單位：市食安辦、市文明辦，責(zé)任單位：市委宣傳部、市食品藥品監(jiān)管局，市科協(xié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
2、在食品工業(yè)企業(yè)中開展誠(chéng)信道德和遵紀(jì)守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)宣傳和食品誠(chéng)信管理體系業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)。[牽頭單位：市經(jīng)信局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
3、加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)戶的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化種植、養(yǎng)殖戶及涉農(nóng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)。推進(jìn)涉農(nóng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)和信用檔案建設(shè)，繼續(xù)深化農(nóng)資企業(yè)信用評(píng)價(jià)工作。 [牽頭單位：市農(nóng)業(yè)局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
4、進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊主主體責(zé)任人意識(shí)。通過實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管，強(qiáng)化分級(jí)分類監(jiān)管措施的制約效果，形成對(duì)信用等級(jí)較低食品企業(yè)的監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，促進(jìn)誠(chéng)信做食品意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)。[牽頭單位：市質(zhì)監(jiān)局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
5、進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶主體責(zé)任意識(shí)。通過推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信體系建設(shè)和信用檔案建設(shè)，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管，繼續(xù)深化星級(jí)市場(chǎng)和星級(jí)經(jīng)營(yíng)戶評(píng)選，促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)食品意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)。[牽頭單位：工商**分局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
6、進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)。繼續(xù)實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，并做好等級(jí)公示，實(shí)行食品安全管理員制度，提升餐飲服務(wù)單位自身管理水平，促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)食品意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)。[牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
7、進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)。通過推進(jìn)屠宰企業(yè)信用檔案建設(shè)，形成對(duì)信用等級(jí)較低食品企業(yè)的監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，促進(jìn)屠宰行業(yè)食品安全誠(chéng)信意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)。[牽頭單位：市商務(wù)局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
（二）開展“校園攻堅(jiān)戰(zhàn)”。大力推行校園食品可追溯制度，推行食堂食品安全監(jiān)管量化分級(jí)管理和五常法管理模式，大力整頓校園周邊食品安全環(huán)境，深入開展食品安全教育，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品源頭可追溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究。
1.全面推行食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)。推進(jìn)大中小學(xué)校、幼兒園、特殊學(xué)校的米、面、油、蔬菜、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類、豆制品、調(diào)味品等大宗食品都應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)，實(shí)施完整的索證索票制度。建立健全教育部門管理為主、食品安全監(jiān)管部門分工協(xié)作的監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化學(xué)校食品供求多方的監(jiān)督管理。[牽頭單位：市教育局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道,市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、工商**分局，市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局]
2.全面推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。全面推進(jìn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，逐年提高學(xué)校食堂量化管理A、B等級(jí)比例；積極推行“五常法”管理，著力提高學(xué)校食堂管理規(guī)范化水平。[牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局，責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
3.加強(qiáng)校園商店食品安全監(jiān)管和規(guī)范化建設(shè)。嚴(yán)格商品準(zhǔn)入制度，規(guī)范商品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),全面實(shí)施索證索票制度，建立食品類進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕“三無”、過期、變質(zhì)等假冒偽劣商品。[牽頭單位：工商**分局,責(zé)任單位：市教育局、市商務(wù)局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
大力發(fā)展品牌超市校園直營(yíng)店，積極鼓勵(lì)學(xué)校商店連鎖經(jīng)營(yíng)，提升校園品牌超市覆蓋面。[牽頭單位：市教育局,責(zé)任單位：市商務(wù)局、工商**分局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
4.加強(qiáng)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)監(jiān)管。強(qiáng)化校園周邊無證流動(dòng)攤點(diǎn)的動(dòng)態(tài)檢查，杜絕不合格食品、過期食品、“三無”食品、劣質(zhì)食品，加大對(duì)違法行為的處罰力度。對(duì)于農(nóng)村及偏遠(yuǎn)山區(qū)的學(xué)校周邊無證流動(dòng)攤點(diǎn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要負(fù)責(zé)牽頭落實(shí)監(jiān)管。[牽頭單位：市城管局,責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
強(qiáng)化校園周邊食品店的動(dòng)態(tài)檢查，杜絕不合格食品、過期食品、“三無”食品、劣質(zhì)食品，加大對(duì)違法行為的處罰力度。[牽頭單位：工商**分局,責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道]
強(qiáng)化校園周邊餐飲服務(wù)單位的動(dòng)態(tài)檢查，杜絕不合格食品、過期食品、“三無”食品、劣質(zhì)食品，加大對(duì)違法行為的處罰力度。[牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局,責(zé)任單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道）]
（三）開 ……（未完，全文共10876字，當(dāng)前僅顯示2587字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《“誠(chéng)信做食品，重拳治安全”行動(dòng)方案》）