在全市校園周邊食品安全整治工作暨城區(qū)食品安全工作座談會上的發(fā)言稿

目錄/提綱：……
一、呼蘭區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況
二、2016年呼蘭區(qū)食品安全工作開展情況
三、呼蘭區(qū)食品安全面臨形勢依然嚴(yán)峻
五是食品檢驗(yàn)檢測能力有待進(jìn)一步提高
四、下步打算
一是嚴(yán)格落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任
二是嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任
三是嚴(yán)格落實(shí)餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任
四是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作
五是積極開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治
六是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，延伸食品安全觸角
七、創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，提升監(jiān)管實(shí)效
八是加強(qiáng)食品安全宣傳
……
以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，狠抓食品安全監(jiān)管 全力保障人民群眾“舌尖上的安全”
在全市校園周邊食品安全整治工作暨城區(qū)食品安全工作座談會上的發(fā)言稿

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們，下午好：
呼蘭區(qū)政府在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安委、市食藥局的指導(dǎo)下，以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，積極落實(shí)“四有兩責(zé)”狠抓食品安全監(jiān)管，在區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)執(zhí)法局等食安委成員單位的共同努力下，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性，區(qū)域性食品安全底線�，F(xiàn)將呼蘭區(qū)食品安全工作匯報(bào)如下：
一、呼蘭區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況
我區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體共5613戶，其中：食品生產(chǎn)企業(yè)108戶、食品小作坊358戶、食品流通經(jīng)營主體4082戶、餐飲服務(wù)單位1065家。今天會議的主題是校園（托幼機(jī)構(gòu)）周邊食品安全工作會，我就詳細(xì)介紹一下我區(qū)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的情況，我區(qū)共有大學(xué)22所，在校師生18.2萬人；高級中學(xué)6所(公辦4所，民辦2所，校內(nèi)有食堂的5所)，在校師生
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略649字，正式會員可完整閱讀）……　
。對于總書記和上級黨委、政府的重托，我們倍感使命神圣和責(zé)任重大。但當(dāng)前的食品安全形勢確實(shí)不容樂觀。一是校園周邊餐飲、食品攤販、小飯桌多且亂，部分存在無證照經(jīng)營現(xiàn)象，衛(wèi)生安全狀況不容樂觀。雖開展過數(shù)次專項(xiàng)整治，但這些非法經(jīng)營者善與監(jiān)管人員“打游擊”、“躲貓貓”，專項(xiàng)整治行動(dòng)不十分理想。二是一些利用第三方平臺從事經(jīng)營的無資質(zhì)餐飲單位大多隱匿于校園周邊的小區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員較難發(fā)現(xiàn)。三是部分食品生業(yè)經(jīng)營者素質(zhì)不高、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位、法律意識淡薄，尤其是下崗失業(yè)人員、家庭式的夫妻店、父子店和進(jìn)城農(nóng)民工等弱勢_，使用的經(jīng)營場所多為街面門臉、老式民宅，存在格局不合理，達(dá)不到取證條件。取締難度大，如強(qiáng)行取締易引發(fā)矛盾，造成社會不穩(wěn)定因素。四是受區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響食品安全監(jiān)管部門的執(zhí)法力量、裝備、設(shè)備、車輛等配備還比較薄弱。五是食品檢驗(yàn)檢測能力有待進(jìn)一步提高。我區(qū)的食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)存在著檢測設(shè)備落后、檢驗(yàn)檢測項(xiàng)目少、專業(yè)檢驗(yàn)檢測人員饋乏的現(xiàn)狀，難以適應(yīng)當(dāng)前科技進(jìn)步和行業(yè)發(fā)展的需求，技術(shù)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)檢測能力亟待提高。
四、下步打算
今年，我們將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并準(zhǔn)備著重做好以下幾方面工作。
一是嚴(yán)格落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任。近期，我區(qū)正在著手籌備全區(qū)食品安全暨食安委成員（擴(kuò)大）會議。會上，我們將與食安委成員單位簽定食品安全目標(biāo)責(zé)任書，并按照“建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度”的要求，進(jìn)一步明確各部門的食品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步健立完善食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，努力做到責(zé)任清晰、職責(zé)明確、監(jiān)管全履蓋。
二是嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。按照上級要求積極推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)分級工作，建立完善企業(yè)信用檔案。加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)過程的監(jiān)督檢查，加大對企業(yè)信用缺失的聯(lián)合懲戒力度，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管。落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者主體責(zé)任，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售行為。
三是嚴(yán)格落實(shí)餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營過程中的食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格控制加工操作過程。進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲業(yè)主和從業(yè)人員的食品安全宣傳教育，提高經(jīng)營者管理能力，強(qiáng)化法律意識、責(zé)任意識和自律意識。
四是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。督導(dǎo)食安委成員部門加強(qiáng)食品安全巡查和日常監(jiān)管工作，特別是對高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)小作坊、小倉買、小餐館、小攤販加大檢查頻次和違法行為處罰力度，嚴(yán)厲打擊使用不合格食品原料、“一非兩超”、交叉污染、衛(wèi)生環(huán)境差、無證照經(jīng)營、違規(guī)網(wǎng)絡(luò)訂餐等違法行為。
五是積極開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治。以保安全、求創(chuàng)新、樹形象為目標(biāo)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)控區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，以校園周邊為重點(diǎn)，開展學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊小倉買、小餐飲、小攤販及網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全整治；以旅游景區(qū)為重點(diǎn)，開展夏季、冬季旅游市場食品安全整治；以“兩會”、“中高考”、節(jié)假日、重大賽事為重點(diǎn)，開展重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)食品安全保障專項(xiàng)整治；農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)開展肉類制品、白酒、桶裝飲用水、植物油、兒童食品等的非法制售專項(xiàng)整治；加大農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)控力度，嚴(yán)防_性食物中毒事件。
六是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，延伸食品安全觸角。建立覆蓋全區(qū)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理，將食品安全 ……（未完，全文共2865字，當(dāng)前僅顯示1821字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全市校園周邊食品安全整治工作暨城區(qū)食品安全工作座談會上的發(fā)言稿》）