關于加快辣椒產業(yè)發(fā)展的實施意見

目錄/提綱：……
一、總體要求
（一）指導思想
（二）發(fā)展目標
（三）保種提純
1、建立種子庫
2、培育壯大辣椒園種
（四）扶壯擴繁
1、增強品種優(yōu)良性能
2、加大加工力度
三、做大做強規(guī)模種植
（五）基地建設
1、持續(xù)鞏固發(fā)展規(guī)模場
2、強化種植標準化
四、發(fā)展產品精深加工
（六）扶強企業(yè)
五、完善市場體系建設
（七）品牌打造
（八）營銷網絡
（九）市場監(jiān)管
六、深化優(yōu)化組織形式
（十）組織模式
七、構建保障機制
……
關于加快辣椒產業(yè)發(fā)展的實施意見
（2019年—2020年）

自古以來，**就有辣椒種植，至今已有400多年的歷史。**境內氣候環(huán)境適宜辣椒的生長，低溫度、高海拔、寡日照，在長期的自然選擇中，集黔北土壤、水質、日照之精華，生長出來的辣椒具有品味溫醇、香辣協(xié)調的特點，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列、綏陽小米辣、湄江明珠等地方優(yōu)良品種，是全國聞名的優(yōu)質辣椒生產區(qū)。**常年辣椒種植面積在200萬畝以上，分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%，其中2018年辣椒種植面積達225萬畝，年產鮮椒270萬噸、產值80億元；目前有辣制品加工企業(yè)40余家、年加工規(guī)模約50萬噸、年加工產值約55億元；有專業(yè)交易市場和產地市場，年干辣椒交易量約40余萬噸、交易額約60億元�？梢哉f，整個產業(yè)有基地、有加工、有市場，全產業(yè)鏈已具規(guī)模。而習水作為是辣椒的主產區(qū)，承載著貴州省辣椒產業(yè)發(fā)展重要的區(qū)位功能，具備較好的產業(yè)基礎，具有較大的發(fā)展空間。為貫徹落實中共習水縣委《關于全面消除絕對
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等措施，提高辣椒的生長性能、開花性能和結果性能。（責任單位：縣農業(yè)農村局）
2.加大加工力度。在良村鎮(zhèn)大安村投資約3000萬元，占地25畝。建設加工車間面積約8000平方米；辦公區(qū)面積約1200平方米；節(jié)能型烘干設備2組。建成后每天可完成鮮椒加工120噸以上，可帶動4萬農戶(其中貧困戶1萬余戶)種植辣椒面積達5萬畝以上。解決就業(yè)100余人，預計年產值達2億元。
三、做大做強規(guī)模種植
（五）基地建設
1.持續(xù)鞏固發(fā)展規(guī)模場。著力發(fā)展適度規(guī)模種植(場)戶，以現有標準種植戶、有種植基礎的種植農戶作為重點發(fā)展對象，建立辣椒種植大戶。（責任單位：縣農業(yè)農村局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
2.強化種植標準化。嚴格執(zhí)行“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售”的生產管理模式，規(guī)范管理及農藥等投入品的使用，加強辣椒質量認證推廣，突出有機、綠色、無污染產品優(yōu)勢。強化產品質量100%符合食品安全國家標準、產品生產100%實現產地與企業(yè)穩(wěn)定對接、產后處理100%實行分等分級并訂單銷售、產銷過程100%建立質量安全檔案可追溯制度。（責任單位：縣農業(yè)農村局、縣扶貧辦、涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
四、發(fā)展產品精深加工
（六）扶強企業(yè)
將辣椒系列產品精深加工作為產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點，扶持龍頭企業(yè)調整產品結構，走精品路線，在交通方便、水源充足的地方選地建設貯菜池100口，每口一次性可貯辣椒200噸，保證辣椒常年供應。（責任單位：縣農業(yè)農村局、縣經貿局、縣財政局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>
五、完善市場體系建設
（七）品牌打造
保護和使用好習水辣椒“農產品地理標志產品登記”和習水辣椒“地理標志保護產品”，全力打造習水“習水辣椒”品牌，完成相關知識產權的申請注冊。鼓勵扶持企業(yè)創(chuàng)造品牌，開發(fā)特色產品主要有糟辣椒、剁椒、辣椒面、油辣椒系列、泡椒、辣椒醬等系列產品，培育和形成知名品牌。加強品牌保護，完善品牌認證標識的查詢、防偽、廣告、產地證明等功能，加強品牌宣傳推介和運營管理。（責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農業(yè)農村局、縣經貿局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（八）營銷網絡
產品銷售地點除主要以重慶市江津雙福國際交易市場、**蝦子辣椒批發(fā)市場、重慶五斗米公司、重慶火鍋集團公司以及周邊縣市場各銷售點和電商平臺網絡銷售等。
還銷售到成都、武漢、湖南、貴陽等大中城市市場，產品銷路好，深受廣大市場歡迎。積極開展推介展銷、發(fā)展旅游消費，增強產業(yè)發(fā)展活力。（責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農業(yè)農村局、縣經貿局、縣文體旅游局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（九）市場監(jiān)管
成立辣椒產業(yè)協(xié)會，統(tǒng)一制作“鰼辣”公共標識，規(guī)范習水辣椒門店經營管理，實行明碼標價，掛牌銷售。保持對辣椒假冒偽劣產品治理打擊的常態(tài)化，嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好等違法行為。設立產品監(jiān)督舉報電話，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。（責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農業(yè)農村局、縣綜合行政執(zhí)法局、縣公安局、縣經貿局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
六、深化優(yōu)化組織形式
（十）組織模式
推廣“公司+合作社+貧困戶”模式，合作社與龍頭企業(yè)連接，發(fā)揮上連龍頭下連農戶的作用。加快國有平臺公司轉型升級，探索由國有平臺公司采取“種子配送+技術供應+回收”等模式，創(chuàng)新辣椒服務和保障形式。推進農業(yè)社會化服務改革,圍繞市場需求支持培育多元化經營性服務組織。（責任單位：縣農業(yè)農村局、縣市場監(jiān)督管理局、縣經貿局、產投集團、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道>）
（十一）利益聯結
建立完善企業(yè)、合作社、家庭農場、種植大戶、貧困戶之間的利益聯結機制，以勞動務工、訂單種植、資金資產量化入股等方式帶動建檔立卡貧困戶，幫助貧困戶穩(wěn)定獲得訂單生產、勞動務工、政策扶持和 ……（未完，全文共3874字，當前僅顯示1956字，請閱讀下面提示信息。收藏《關于加快辣椒產業(yè)發(fā)展的實施意見》）