市場監(jiān)管局中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作匯報

目錄/提綱：……
一、高度重視，精心部署，構(gòu)建專項整治責(zé)任體系
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)，高位推動落實
（二）全面動員部署，壓實各方責(zé)任
（三）創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升治理效能
二、精準(zhǔn)發(fā)力，鐵腕治患，全面排查整治風(fēng)險隱患
（一）開展全覆蓋監(jiān)督檢查
（二）實施靶向性抽檢監(jiān)測
（三）嚴(yán)查全流程違法違規(guī)
三、標(biāo)本兼治，固本強基，構(gòu)建校園食品安全長效機制
（一）推行標(biāo)準(zhǔn)化管理體系
（二）建立智慧化監(jiān)管平臺
（三）健全社會化共治機制
四、成效顯著，反響強烈，專項整治取得階段性成果
（一）風(fēng)險隱患得到有效治理
（二）主體責(zé)任得到顯著強化
（三）社會滿意度大幅提升
五、存在問題及下一步打算
（一）存在問題
（二）下一步打算
……
**市市場監(jiān)管局中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作匯報

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
根據(jù)《關(guān)于開展全省中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動的通知》要求，我局高度重視，迅速行動，結(jié)合"守底線、查隱患、保安全"專項行動，在全市范圍內(nèi)組織開展為期**個月的中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、高度重視，精心部署，構(gòu)建專項整治責(zé)任體系
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)，高位推動落實
成立由局黨組書記、局長任組長，分管副局長任副組長的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)食品監(jiān)管、執(zhí)法稽查、應(yīng)急管理等科室骨干力量組建工作專班。聯(lián)合市教育局、衛(wèi)健委、公安局等**個部門制定《某市中小學(xué)校園食品安全專項整治行動方案》，明確"五個聚焦"（聚焦主體責(zé)任、聚焦風(fēng)險隱患、聚焦案件查辦、聚焦共治共建
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略555字，正式會員可完整閱讀）……　
隱患的**家單位掛"紅牌"停業(yè)整頓，對存在一般問題的**家單位掛"黃牌"限期整改，對基本合規(guī)的**家單位掛"藍(lán)牌"跟蹤督導(dǎo)。
（二）實施"靶向性"抽檢監(jiān)測
制定專項抽檢計劃，重點抽檢米面油、調(diào)味品、乳制品等大宗食材，以及即食食品、自制飲品等高風(fēng)險品種。累計完成抽檢**批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品**批次，主要涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染等問題。對抽檢不合格單位依法立案查處，并開展溯源追蹤，倒查供應(yīng)商責(zé)任。
（三）嚴(yán)查"全流程"違法違規(guī)
聯(lián)合公安部門開展"零點行動"，突擊檢查夜間食品加工行為，查獲**起使用過期食品添加劑案件；會同教育部門開展教材配送環(huán)節(jié)專項檢查，查扣"三無"食品**公斤；針對網(wǎng)絡(luò)訂餐新形態(tài)，約談**家校外供餐平臺，下架無證商戶**家。專項整治期間，共查處違法案件**起，罰沒款**萬元，移送公安機關(guān)案件**起。
三、標(biāo)本兼治，固本強基，構(gòu)建校園食品安全長效機制
（一）推行標(biāo)準(zhǔn)化管理體系
制定《學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》，從組織架構(gòu)、人員管理、采購驗收等**個方面建立標(biāo)準(zhǔn)化模板。在**所試點學(xué)校推行"6S"現(xiàn)場管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全），實現(xiàn)食堂操作區(qū)域可視化、流程標(biāo)準(zhǔn)化。聯(lián)合教育部門開展"示范食堂"創(chuàng)建活動，已評定市級示范食堂**家。
（二）建立智慧化監(jiān)管平臺
升級"校園食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)"，新增AI智能抓拍功能，可自動識別未戴工帽、生熟交叉污染等**類違規(guī)行為。建立"一校一碼"電子追溯體系，家長可通過掃碼查看當(dāng)日菜譜、食材來源、檢測報告等信息。試點推行"區(qū)塊鏈+冷鏈"溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称啡鞒炭勺匪荨?br>（三）健全社會化共治機制
建立"食品安全副校長"制度，從市場監(jiān)管系統(tǒng)選派**名業(yè)務(wù)骨干到中小學(xué)兼職，每月開展食品安全講座。組建由家長代表、人大代表、政協(xié)委員組成的"校園食品安全監(jiān)督員"隊伍，累計開展暗訪檢查**次。與保險公司合作推出"校園食安責(zé)任險"，實現(xiàn)全市公辦中小學(xué)投保覆蓋率100%。
四、成效顯著，反響強烈，專項整治取得階段性成果
（一）風(fēng)險隱患得到有效治理
通過專項整治，全市學(xué)校食堂"明廚亮灶"規(guī)范運行率提升至98%，食品原料合規(guī)采購率提升至95%，餐飲具消毒合格率提升至92%。累計消除食品安全隱患**處整改完成率100%，其中立案查處問題整改率100%。
（二）主體責(zé)任得到顯著強化
學(xué)校食品安全管理人員配備率從整治前的**%提升至**%，從業(yè)人員培訓(xùn)考核合格率從**%提升至**%。**家集體用餐配送單位全部建立HACCP體系，**所學(xué)校食堂完成ISO22000認(rèn)證。
（三）社會滿意度大幅提升
通過第三方機構(gòu)測評，家長對學(xué)校食品安全的滿意度從整治前的**%提升至**%，學(xué)生對餐食質(zhì)量的滿意度從**%提升至**%。專項整治期間，全市未發(fā)生一起校園食品安全事故。
五、存在問題及下一步打算
（一）存在問題 ……（未完，全文共2453字，當(dāng)前僅顯示1560字，請閱讀下面提示信息。收藏《市場監(jiān)管局中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作匯報》）