鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、工作重點(diǎn)和目標(biāo)
三、主要任務(wù)和措施
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治
（二）認(rèn)真開展重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品安全專項(xiàng)整治
（三）加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)
（四）農(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治
（五）食藥監(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度
（七）工商部門牽頭，食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門配合，加大消費(fèi)環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度
（八）村民委員會(huì)全面負(fù)責(zé)
四、工作步驟和時(shí)間安排
五、工作要求
（一）加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)
（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力
（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍
（四）加強(qiáng)和規(guī)范食品安全信息的報(bào)送工作
……

　　根據(jù)全市食品安全暨安全生產(chǎn)工作電視電話會(huì)議的安排部署，在《**鎮(zhèn)2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》的基礎(chǔ)上，為突出重點(diǎn)，特制定2007年**鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案。
　　一、指導(dǎo)思想
　　以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹黨的十六屆六中全會(huì)和_總理、吳儀副總理的指示精神以及省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的相關(guān)會(huì)議文件精神，按照突出重點(diǎn)、分類指導(dǎo)、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本的工作方針，全面推進(jìn)目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，確保食品安全。
　　二、工作重點(diǎn)和目標(biāo)
　　加大對(duì)消費(fèi)者反映強(qiáng)烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產(chǎn)品、保健食品等品種的整治，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲
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繼續(xù)開展種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”例行監(jiān)測(cè)及獸藥、飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查相關(guān)檢測(cè)工作，定期向社會(huì)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)信息。
　　2、加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)銷點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違規(guī)銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥行為。
　�。ㄎ澹┦乘幈O(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度
　　1、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
　　2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生日常監(jiān)管。要加強(qiáng)對(duì)使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，建立和完善食品添加劑使用的備案制度，規(guī)范食品添加劑使用行為，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，堅(jiān)決了取締城鄉(xiāng)結(jié)合部無(wú)證照生產(chǎn)加工食品的違法行為。采取分類監(jiān)管、巡查、年度報(bào)告及審查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、定期檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、回訪、執(zhí)法監(jiān)督檢查和區(qū)域監(jiān)管等有效措施和辦法，切實(shí)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管。
　　3、深入開展食品執(zhí)法打假工作，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。嚴(yán)格獲證企業(yè)的監(jiān)管和無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品違法行為的查處，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和使用非食品原料、回收食品加工食品的違法行為。督促企業(yè)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，提高和掌握企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和水平，推進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)上臺(tái)階、上水平。
　　4、嚴(yán)格按照《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)鳳慶縣2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案的通知》（鳳政辦發(fā)〔2007〕44號(hào)）及《雪山鎮(zhèn)人民政府2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》要求，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治總結(jié)驗(yàn)收和鞏固提高兩個(gè)階段的工作，做到整治工作步驟不走樣，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不變通，確保工作進(jìn)度和質(zhì)量。
　　5、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理工作和質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保肉品質(zhì)量安全合格。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為和在飼料中添加“瘦肉精”的違法行為。
　�。┦乘幈O(jiān)部門牽頭，工商、衛(wèi)生、糧食部門配合，進(jìn)一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序
　　1、認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市
　　場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，開展重點(diǎn)區(qū)域執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決無(wú)照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣食品問(wèn)題；以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，開展對(duì)經(jīng)營(yíng)者建立健全自律制度的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)解決食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨驗(yàn)證驗(yàn)票、購(gòu)銷臺(tái)帳、不合格食品退市、食品質(zhì)量責(zé)任問(wèn)責(zé)等制度的建立和落實(shí)問(wèn)題。
　　2、嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)單位。對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理，清理檢查證照是否齊全有效、經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致等。
　　3、加強(qiáng)市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)管。建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系，逐步擴(kuò)大食品日常監(jiān)管和快速檢測(cè)的覆蓋面，建立完善食品安全質(zhì)量檢測(cè)公告制度和報(bào)告制度，加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管工作和食品退市監(jiān)管。
　　4、開展食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，嚴(yán)禁私鹽、偽劣鹽、非碘鹽沖銷市場(chǎng)，確保合格加磺食鹽供應(yīng)。
　　5、開展進(jìn)出口食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊從_購(gòu)銷不經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或不合格食品的違法行為。
　　6、加強(qiáng)原糧質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管工作，做好申請(qǐng)糧食收購(gòu)資格的經(jīng)營(yíng)者檢測(cè)化驗(yàn)手段、糧食倉(cāng)儲(chǔ)條件的檢查。加強(qiáng)對(duì)糧食加工企業(yè)原糧質(zhì)量索取檢驗(yàn)單的監(jiān)督檢查力度。
　�。ㄆ撸┕ど滩块T牽頭，食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門配合，加大消費(fèi)環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度
　　1、對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校食品原料使用情況開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)使用不合格原料特別是采購(gòu)使用泔水油、火鍋中使用非食品原料等方面的違法行 ……（未完，全文共3700字，當(dāng)前僅顯示1869字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》）