貫徹實施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的情況匯報

目錄/提綱：……
一、貫徹實施情況
（一）狠抓宣傳，強化意識
（二）嚴格執(zhí)行，強化管理
一是加強日常檢查
二是開展專項整治
三是加強重大活動及節(jié)日食品衛(wèi)生監(jiān)督
四是加強重點行業(yè)監(jiān)管
二、存在的問題
（一）從業(yè)單位意識不強，僥幸心理嚴重
（二）人員編制嚴重不足，亟待增編增員
（三）執(zhí)法經(jīng)費嚴重不足，監(jiān)督存在空擋
（四）學校食堂隱患較多，監(jiān)管難度較大
三、幾點建議
（五）加強對衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)能力建設(shè)
……

　　縣人大常委會：
　　根據(jù)安排，現(xiàn)將《食品衛(wèi)生法》貫徹實施情況匯報如下：
　　全縣截止2008年10月底，共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2165家，食品從業(yè)人員3729人，其中：生產(chǎn)加工業(yè)102家，從業(yè)人員320人；經(jīng)營單位1491家，從業(yè)人員1741人；餐飲單位546家，從業(yè)人員1642人；食品攤販26家，從業(yè)人員26人。
　　一、貫徹實施情況
　�。ㄒ唬┖葑バ麄�，強化意識
　　為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強食品衛(wèi)生執(zhí)法力度，維護消費者的身體健康和生命安全，提高消費者的自我保護意識和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識。我們采取多種方法和形式，深入宣傳學習《食品衛(wèi)生法》和《四川省<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>實施辦法》。自2004年以來組織各類食品衛(wèi)生法規(guī)、知識培訓班16期，培訓食品從業(yè)人員3200余人次，印發(fā)食品衛(wèi)生宣傳資料2萬余
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營單位進行了綜合整治，積極開展衛(wèi)生基礎(chǔ)知識、操作規(guī)范、食品污染控制、衛(wèi)生法律法規(guī)等方面的指導；在大中型餐飲單位和學校實行了“食品衛(wèi)生管理員”制度，使我縣餐飲業(yè)由被動管理開始向自覺主動管理轉(zhuǎn)變。我們在衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理中，逐步調(diào)整和規(guī)范了食品行業(yè)的管理，制定了具體措施和制度，對餐飲業(yè)的布局、原材料采購、加工過程及衛(wèi)生設(shè)施實行全程監(jiān)督管理，對不符合衛(wèi)生要求的餐飲單位提出改進意見，并限期進行整改。
　　3、依法行政，逗硬執(zhí)行。一是加強日常檢查。定期對全縣餐飲業(yè)、白酒、冷凍食品、保健食品、食品超市、副食品商店及食品生產(chǎn)加工場所進行現(xiàn)場檢查，每年監(jiān)督檢查覆蓋面均達94—96%。今年以來在日常檢查中查出并銷毀過期變質(zhì)（肉類、糕點、冷凍食品、保健食品、奶粉）食品及“三無”食品38個品種、近1.5噸，不合格飲料123件，取締未取得衛(wèi)生許可生產(chǎn)經(jīng)營食品攤點13個，罰款2.3萬元，責令整改22家。二是開展專項整治。今年以來，共出動檢查人員7680余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1876家，查獲假冒偽劣食品28個品種、458公斤，價值1.5萬元，并全部沒收銷毀，對查出的問題奶粉按要求予以下架。三是加強重大活動及節(jié)日食品衛(wèi)生監(jiān)督。建立了各類集會、大型會議和“五一”、“十一”、“紅葉節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間開展專項檢查制度，定期組織衛(wèi)生監(jiān)督員對重大活動的住宿、就餐場所，各旅游景點、農(nóng)家樂及食品市場進行現(xiàn)場監(jiān)督。同時對發(fā)現(xiàn)的違法食品案件進行追蹤調(diào)查，依法查處，保障了各種會議和人民群眾節(jié)日期間食品、飲用水安全。四是加強重點行業(yè)監(jiān)管。對散裝食品、乳制品、糕點、冷食、生啤酒、桶裝純凈水和集體食堂、中小飲食單位等重點食品進行監(jiān)管，近三年來，查處違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品案件４件，有效地杜絕了食品衛(wèi)生安全事故及食原性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，防止了食品污染及有害因素對人體的危害。
　　二、存在的問題
　　（一）從業(yè)單位意識不強，僥幸心理嚴重
　　部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不依法進行索證，不清楚食品標簽的相關(guān)要求，片面追求經(jīng)濟利益，對經(jīng)營“三無”食品存在僥幸心理，忽視食品安全。加之由于食品從業(yè)人員流動性較大，衛(wèi)生知識缺乏，少數(shù)從業(yè)人員存在無證上崗的現(xiàn)象。
　　（二）人員編制嚴重不足，亟待增編增員
　　按照《四川省衛(wèi)生資源配置標準》，衛(wèi)生監(jiān)督員按每萬人配備0.5—0.9人，我縣至少應配備衛(wèi)生監(jiān)督員30人，目前實有衛(wèi)生監(jiān)督員15人（尚有10個編制未到位），其中一線衛(wèi)生監(jiān)督員只有11人，從事食品衛(wèi)生監(jiān)督的僅有４人（同時還肩負著其它的公共衛(wèi)生監(jiān)督工作）。由于人員的嚴重不足，導致在執(zhí)法監(jiān)督中，特別是在對露天食品攤點的監(jiān)督中，由于是下崗失業(yè)人員和無業(yè)人員為維持生計而經(jīng)營的，監(jiān)管難度相當大。而對在農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督工作中，由于人員不足和交通工具的限制，衛(wèi)生監(jiān)督工作很難在農(nóng)村開展，農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督基本是空白。
　　（三）執(zhí)法經(jīng)費嚴重不足，監(jiān)督存在空擋
　　縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊屬全額預算撥款單位，2008年財政預算4.5萬元，人均僅為3000元。由于經(jīng)費的嚴重不足，導致無力購置執(zhí)法 ……（未完，全文共3294字，當前僅顯示1664字，請閱讀下面提示信息。收藏《貫徹實施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的情況匯報》）