x縣生豬屠宰專項整治情況匯報

目錄/提綱：……
四是開展了生豬定點屠宰市場專項檢查
二是做好縣生豬定點屠宰場的遷址新建和機械化改造工作，爭取新屠宰場早日建成使用
三是力求建立豬肉市場監(jiān)管和保障豬肉質(zhì)量安全的長效機制
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　　根據(jù)商務(wù)部和省商務(wù)廳及縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)組的統(tǒng)一部署，我局從8月下旬起開展生豬市場專項整治行動和兩節(jié)豬肉市場大檢查。
　　首先，制定了生豬市場專項整治行動工作方案。決定從8月下旬至年底為專項整治行動時間。專項整治期間將由我局牽頭，會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門，開展3—4次聯(lián)合執(zhí)法檢查行
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24日和9月30日先后三次會同工商、畜牧等部門共出動執(zhí)法人員25人次，開展了三次聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，對海陽鎮(zhèn)工商城、鐘鼓樓農(nóng)貿(mào)市場城鄉(xiāng)結(jié)合部及賓館飯店、集體伙食單位等重點區(qū)域進(jìn)行了專項整治，重點查處和打擊私屠濫宰、制售注水病害劣質(zhì)肉和購買使用注水病害劣質(zhì)肉等違法違規(guī)行為。
　　四是開展了生豬定點屠宰市場專項檢查。9月上旬至10月下旬先后4次對縣生豬定點屠宰場各項管理制度特別是生豬進(jìn)場檢疫和豬肉出場檢驗制度執(zhí)行情況及屠宰操作是否符合規(guī)范要求，臺帳數(shù)據(jù)記錄，病害肉的無害化處理等情況進(jìn)行了專項檢查，并對該場生產(chǎn)的肉品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢。同時共出動47人次對城區(qū)重點區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，取締非法屠宰窩點1個，繳獲私宰肉51公斤。
　　通過初步整治，我縣肉品市場有所規(guī)范，在后幾次檢查中未再發(fā)現(xiàn)明顯的私屠濫宰、制售注水病害劣質(zhì)肉和購買使用注水病害劣質(zhì)肉等違法違規(guī)行為,基本實現(xiàn)了城區(qū)所有市場、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰場，城區(qū)進(jìn)點屠宰率100%。下一步，我們將根據(jù)上級主管部門和縣食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)組的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步加大整治工作力度，進(jìn)一步規(guī)范和凈化肉品市場，確保人民群眾食肉安全。 一是繼續(xù)開展專項檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水病害劣質(zhì)肉和購買使用注 ……（未完，全文共1119字，當(dāng)前僅顯示711字，請閱讀下面提示信息。收藏《*縣生豬屠宰專項整治情況匯報》）