食品添加劑采購使用管理制度

　　為加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管，維護(hù)廣大飲食消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，制定本制度。
　　一、企業(yè)在食品生產(chǎn)加工過程中，為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐和
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范圍、超限量使用，不得使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品，不得使用不合格和不符合質(zhì)量安全要求的食品添加劑生產(chǎn)加工食品。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立使用臺(tái)帳，并做到批批記錄。
　　三、食品生產(chǎn)加工企業(yè)采購食品添加劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)驗(yàn)證標(biāo)識(shí)，向供貨單位索取有關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)、檢驗(yàn)合格證明材料和單據(jù)(注明品種、批號、數(shù)量等)；對已實(shí)施市場準(zhǔn)入制度而無生產(chǎn)資質(zhì)生產(chǎn)的或無有效的檢驗(yàn)合格證明的食品添加劑，不得使用。對雖允許生產(chǎn)，但無有效的檢驗(yàn)合格證明的食品添加劑，須經(jīng)自行檢驗(yàn)或者委托檢驗(yàn)合格后方可按規(guī)定使用，并建立進(jìn)貨臺(tái)賬。
　　四、食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用新品種的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)在使用前索取省級以上安全評價(jià)機(jī)構(gòu)出具的安全評價(jià)報(bào)告，并留存?zhèn)洳椤?br>　　五、食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)對使用食品添加劑的食品建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄。銷售記錄應(yīng)當(dāng)注明食品的名稱、規(guī)格、批號、購貨單位名稱、銷貨數(shù) ……（未完，全文共753字，當(dāng)前僅顯示479字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品添加劑采購使用管理制度》）