在全縣食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì)上的講話

　　在全縣食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì)上的講話
　　
　　同志們：
　　4月24日，省、市召開了迎奧運(yùn)食品安全專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議，對(duì)奧運(yùn)期間的食品安全工作進(jìn)行了安排部署。會(huì)上，我縣也就相關(guān)工作進(jìn)行了安排，各成員單位結(jié)合部門實(shí)際，分別制定了迎奧運(yùn)食品安全整治方案，各項(xiàng)工作已經(jīng)全面展開。但是，上次省市電視電話會(huì)議，部分單位的主管同志沒有親自參加會(huì)議，對(duì)上級(jí)的有關(guān)要求和工作安排還不是十分清楚。因此，今天我們召開這次迎奧運(yùn)食品安全協(xié)調(diào)會(huì)十分必要，也十分重要。剛才，縣食品藥品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、縣食品藥品監(jiān)督管理局溫局長(zhǎng)宣讀了《懷安縣迎奧運(yùn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，希望大家嚴(yán)格按照方案要求，認(rèn)真加以貫徹落實(shí)，切實(shí)做好奧運(yùn)期間全縣食品安全工作。下面，我再簡(jiǎn)單強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見：
　　一、高度
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一把手工程”，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。對(duì)此次整治行動(dòng)中工作不力或在奧運(yùn)期間發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件的地區(qū)和部門，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人及有關(guān)工作人員的責(zé)任。會(huì)后，各位主管領(lǐng)導(dǎo)回去以后，要向主要領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)今天會(huì)議的有關(guān)內(nèi)容和要求，真正引起高度重視，切實(shí)把迎奧運(yùn)食品安全工作擺上重要議事日程，集中力量，突出重點(diǎn)，盡職履責(zé)，將這次專項(xiàng)整治行動(dòng)抓緊抓好。
　　二、明確責(zé)任，扎實(shí)開展好食品安全專項(xiàng)整治
　　今天參加會(huì)議的單位都是縣食品藥品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組的成員單位，對(duì)于全縣的食品安全工作都有各自的職責(zé)和義務(wù)。按照部門職責(zé)分工，對(duì)這次食品安全專項(xiàng)整治有關(guān)部門責(zé)任和任務(wù)明確如下：
　　農(nóng)業(yè)局牽頭負(fù)責(zé)整治主要任務(wù)是：要加大農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理力度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等違法行為。深入開展農(nóng)產(chǎn)品源頭清理整治，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全面清查。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常巡查和督查，開展農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng)，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度，深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。
　　質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局牽頭負(fù)責(zé)整治的主要任務(wù)是：嚴(yán)厲打擊各種非食用原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑違法行為，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行治理整頓。加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、交通干線輻射區(qū)域食品企業(yè)的監(jiān)管，特別是特色食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)管。
　　商務(wù)局牽頭負(fù)責(zé)整治主要任務(wù)是：加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰以及加工、儲(chǔ)藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規(guī)行為，加大肉品品質(zhì)檢驗(yàn)力度，重點(diǎn)檢查肉品水分、重金屬殘留、農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精和膠類物質(zhì)等。
　　工商局牽頭負(fù)責(zé)整治主要任務(wù)是：嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行清查，加大食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)過程的安全防范，防止二次污染。
　　衛(wèi)生局牽頭負(fù)責(zé)整治的主要任務(wù)是：強(qiáng)化原料進(jìn)貨溯源制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強(qiáng)對(duì)餐飲衛(wèi)生重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理力度。嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，加強(qiáng)對(duì)集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督，防止重大食物中毒事件發(fā)生。對(duì)生活飲用水衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，確保用水安全。
　　其他成員單位也要結(jié)合部門實(shí)際，扎實(shí)做好各自行業(yè)內(nèi)的食品安全工作。食品藥品監(jiān)督管理局在做好迎奧運(yùn)食品工作日常事務(wù)的同時(shí)，負(fù)責(zé)興奮劑專項(xiàng)整治工作；教育局負(fù)責(zé)學(xué)校、幼兒園的食品安全管理；糧食局負(fù)責(zé)糧食的儲(chǔ)存和安全管理；畜牧局負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)和水產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量監(jiān)督工作；林業(yè) ……（未完，全文共3094字，當(dāng)前僅顯示1563字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在全縣食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì)上的講話》）