工廠經(jīng)理新中國成立60年優(yōu)秀征文

　　
　　童年的“野味”
　　我的童年是在太湖之濱一個軍營中渡過的，其時為上個世紀(jì)六、七十年代之交，正當(dāng)共和國的短缺年代。短缺的年代里除了政治運動以外一切都短缺，“計劃”內(nèi)的食物常常無法填飽人們的肚子，于是除了各顯神通盡力去獲得“計劃”之外的食物，人們還自力更生獲取“野味”以補短缺——那時的草民百姓誰沒有一些尋野菜捉野物的經(jīng)驗？
　　貪嘴好吃是兒童的天性，我那時吃過各種各樣的“野味”。如今幾十年過去了，那些讓我解饞充饑的“野味”至今難忘。
　　桑椹
　　太湖周圍是中國的絲綢之鄉(xiāng)，養(yǎng)蠶繅絲非常普遍，而蠶的食物就是桑樹葉，因此綠葉紛披的桑樹在鄉(xiāng)間隨處可見。
　
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略458字，正式會員可完整閱讀）……　
　　后來讀《詩經(jīng)》，其中有云：“于嗟鳩兮，無食桑椹。于嗟女兮，無與士耽�！痹瓉沓陨Ｗ拥臍v史還挺久遠(yuǎn)。
　　榆錢
　　榆錢是榆樹的花狀種子，學(xué)名叫榆莢，因酷似古代串起來的麻錢而得此俗稱。韓愈的《晚春》詩道：“楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛�！彪m語帶譏諷，倒也生動地描寫出榆錢那粉白似雪的形象。
　　那時的軍營里房前屋后長著不少榆樹，枝葉繁茂，夏日里灑下令人愜意的濃蔭。不過，最讓我們這些軍營孩子們感興趣的還是那春天的榆樹，因為隨著春意漸濃，它的細(xì)枝上生出了一串串榆錢，隨風(fēng)搖曳，清香撲鼻，采下來就能滿足口腹之欲。
　　榆樹高大威猛，所以采榆錢還須做一番努力：膽大的孩子挽著籃子手腳并用爬將上去，騎坐在枝杈上，輕而易舉便能采滿一籃。不會爬樹的孩子則須借助工具了。工具很簡單：一根長竹竿，較細(xì)的那一端用刀劈開一段即成。采榆錢時，把竹竿高高舉起伸向樹冠，用劈開的兩片夾住一條細(xì)枝的根部，用勁一扭，一串榆錢就落了下來。
　　采榆錢時自然是邊采邊吃：手握榆枝順勢一捋就是一把，塞進(jìn)嘴里嚼得汁液滿口。榆錢馨香清甜，綿軟爽口，令人難忘。
　　榆錢也能做菜吃。母親將采回來的榆錢以清水淘洗干凈，或加油鹽炒熟，或做成羹湯。也可以把白糖拌勻在榆錢中吃，但因當(dāng)年白糖是憑票供應(yīng)的稀罕物，所以只能偶爾為之。
　　清代詩人郭誠的《榆莢羹》一詩吟道：“自下鹽梅入碧鮮，榆風(fēng)吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說，一箸真成食萬錢。”榆錢之美盡在其中。
　　知了
　　軍營里綠樹繁茂，于是盛夏季節(jié)蟬的鳴叫聲總是此起彼伏。尤其是最熱的中午，正當(dāng)午休時間，蟬鳴陣陣，使喧鬧了一上午的營區(qū)顯得格外寧靜。我們那時只知道蟬的俗稱知了，吃完午飯后到營區(qū)用頂部附著粘物的細(xì)竹竿粘知了玩是我們樂此不疲的游戲。
　　知了還是我們的“野味”。當(dāng)然，做“野味”的知了并非乍著翅膀在樹上鳴叫的那些，而是羽化之前帶著殼的幼蟲。
　　捉知了幼蟲一般是在晚飯后，太陽已經(jīng)落下，但天光仍亮。到樹下?lián)荛_落葉低頭尋找，發(fā)現(xiàn)那細(xì)小的洞眼，用手指捅開，伸入一小根細(xì)枝，過一會兒提起來，末梢上就是一只知了，那細(xì)爪還緊緊地抓著枝條。有的人更頑皮，往洞里灌滿水，那憨頭憨腦的知了就自己蹣跚地爬了出來，被逮個正著。
　　捉了幾十只知了，天已經(jīng)暗下來了，興沖沖帶著戰(zhàn)利品回家。把知了用火烤熟，剝殼去爪而食，其肉鮮嫩，其味濃香，略帶一絲泥土腥。如果把知了用油炸一炸， ……（未完，全文共2024字，當(dāng)前僅顯示1287字，請閱讀下面提示信息。收藏《工廠經(jīng)理新中國成立60年優(yōu)秀征文》）