2009-2010年生豬屠宰行業(yè)_方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想和工作原則
二、整頓工作目標(biāo)
三、_重點(diǎn)和內(nèi)容
（一）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為
（二）清理和整頓定點(diǎn)屠宰企業(yè)
（三）規(guī)范肉品流通秩序，創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境
（四）加強(qiáng)屠宰管理和執(zhí)法的監(jiān)督檢查
四、工作措施和要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
（二）部門(mén)聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)密監(jiān)管
（三）建立舉報(bào)、投訴制度
（四）加大新聞?shì)浾摫O(jiān)督力度
五、工作進(jìn)度和時(shí)間安排
……

　　2009-2010年生豬屠宰行業(yè)_方案
　　為進(jìn)一步規(guī)范肉品流通秩序，促進(jìn)屠宰加工行業(yè)健康發(fā)展提高肉品質(zhì)量，確保廣大人民群眾吃上放心肉。根據(jù)**縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)**縣食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知（馬政辦發(fā)〔2009〕157號(hào)）文件安排部署和要求，特制定如下工作方案：
　　一、指導(dǎo)思想和工作原則
　　生豬屠宰_在縣政府和縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，站在構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)屠宰加工監(jiān)管工作全局。堅(jiān)持制度建設(shè)與集中整頓、科學(xué)管理與嚴(yán)格執(zhí)法、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則。緊緊圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、
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實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，是否具備基本的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備和必須的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，是否按照檢驗(yàn)程序進(jìn)行操作；
　　4、屠宰廠區(qū)的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，用于運(yùn)輸和屠宰的工具是否按規(guī)定要求進(jìn)行消毒處理。
　　5、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰操作規(guī)范》、《生豬定點(diǎn)屠宰廠病害豬無(wú)害化處理管理辦法》等法規(guī)是否得到有效貫徹落實(shí)，證章、合格證是否按商務(wù)部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制作和使用。
　�。ㄈ┮�(guī)范肉品流通秩序，創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。根據(jù)商務(wù)部的要求，規(guī)范肉品流通秩序，就是要鼓勵(lì)質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的肉品在全國(guó)范圍內(nèi)流通。嚴(yán)禁和杜絕不符合肉品質(zhì)量要求，肉品質(zhì)量安全沒(méi)有保障的肉品上市流通。要為符合肉品質(zhì)量要求的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)建一個(gè)開(kāi)放、公平和競(jìng)爭(zhēng)有序的流通環(huán)境。
　　（四）加強(qiáng)屠宰管理和執(zhí)法的監(jiān)督檢查。要按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠監(jiān)督檢查和管理工作，尤其要督促各定點(diǎn)屠宰企業(yè)切實(shí)把好生豬進(jìn)場(chǎng)的檢疫關(guān)、屠宰車(chē)間的檢驗(yàn)關(guān)及出廠（場(chǎng)）肉品質(zhì)量關(guān)，把檢疫、檢驗(yàn)作為提高肉品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)來(lái)抓。
　　四、工作措施和要求
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。生豬屠宰行業(yè)_是今明兩年生豬屠宰管理的重點(diǎn)工作�？h經(jīng)濟(jì)商務(wù)局、畜牧獸醫(yī)局將建立聯(lián)合工作機(jī)制，負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)全縣生豬屠宰_工作。各生豬定點(diǎn)屠宰廠要高度重視，建立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，切實(shí)負(fù)起責(zé)任。認(rèn)真按縣制定的方案要求做好整頓工作。
　�。ǘ┎块T(mén)聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)密監(jiān)管�？h經(jīng)濟(jì)商務(wù)局、畜牧獸醫(yī)局牽頭，公安、食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)配合，對(duì)生豬屠宰行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治，按照各自的部門(mén)職責(zé)抓好監(jiān)督管理。每季度定期召開(kāi)一次整頓工作檢驗(yàn)會(huì)，對(duì)整頓工作進(jìn)行評(píng)估，共同推動(dòng)整頓工作的順利開(kāi)展。
　�。ㄈ┙⑴e報(bào)、投訴制度。充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，設(shè)立舉報(bào)電話，接受社會(huì)各界的投訴，舉報(bào)和監(jiān)督。
　　縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局舉報(bào)、投訴電話：0876-7130016
　　縣畜牧獸醫(yī)局舉報(bào)、投訴電話：0876-7123859
　�。ㄋ模┘哟笮侣剏論監(jiān)督力度。在開(kāi)展_過(guò)程中，組織新聞媒體對(duì)私屠濫宰、制售注水、病死和有毒有害肉品大案、要案和暴力抗法的典型案件曝光，震攝違法犯罪分子，同時(shí)也要充分發(fā)揮新聞媒體的y論監(jiān)督作用，樹(shù)立誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的社會(huì)風(fēng)尚，提高消費(fèi)者的鑒別能力，擴(kuò)大整頓工作成果和社會(huì)影響力。
　　五、工作進(jìn)度和時(shí)間安排
　　_工作分三個(gè)階段進(jìn)行。
　　第一階段：2009年9月至10月，各生豬定點(diǎn)屠宰廠要根 ……（未完，全文共2108字，當(dāng)前僅顯示1340字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2009-2010年生豬屠宰行業(yè)_方案》）