淺議無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證中存在的問題及發(fā)展策略

淺議無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證中存在的問題及發(fā)展策略

近幾年來，我國的無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作發(fā)展迅速，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況也發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格率不斷提高。通過無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證，建立健全了質(zhì)量安全體系，對(duì)畜產(chǎn)品實(shí)行從產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程、加工貯運(yùn)到市場準(zhǔn)入全過程的控制，有效地提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況。但是，在快速發(fā)展的同時(shí)，無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證過程中還存在許多問題，尚需解決。為做好無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，本文就無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展中存在的問題及解決方法談一談自己粗淺的認(rèn)識(shí)，供業(yè)者參考。

1無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證中存在的問題

1.1 生產(chǎn)企業(yè)對(duì)無公害產(chǎn)品認(rèn)證工作認(rèn)識(shí)不足

筆者在無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)老板對(duì)認(rèn)證工作根本不了解，主要是在政府職能部門的推動(dòng)下開展的認(rèn)證，至于為什么認(rèn)證、認(rèn)證的目的有的都不清楚。究其原因，主要是受到生產(chǎn)者的文化水平制約，由于從事畜產(chǎn)品生
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略654字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
因有：
①消費(fèi)者對(duì)無公害畜產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不足，沒有購買欲望；②價(jià)格因素，一般經(jīng)過無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證后銷售的產(chǎn)品同比市場上的產(chǎn)品價(jià)格要高，再加上消費(fèi)者對(duì)無公害畜產(chǎn)品的認(rèn)知度差，而導(dǎo)致市場需求量��；③無公害產(chǎn)地認(rèn)定多，產(chǎn)品認(rèn)證少；④產(chǎn)品檔次不高、包裝差，難以刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。這就造成無公害畜產(chǎn)品市場占有率低、銷售不暢，使在較嚴(yán)格的生產(chǎn)條件下生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)的無公害畜產(chǎn)品沒有獲得相應(yīng)的收益。

1.5 無公害產(chǎn)地認(rèn)定多，產(chǎn)品認(rèn)證少

無公害畜產(chǎn)品無論是產(chǎn)地認(rèn)定還是產(chǎn)品認(rèn)證，最終的目的都是為了消費(fèi)者的消費(fèi)安全，達(dá)到產(chǎn)品走到千家萬戶中�？赡壳靶螽a(chǎn)品市場除雞蛋在無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證中較多外，其他產(chǎn)品在市場上很少見到，存在著無公害產(chǎn)地認(rèn)定多、產(chǎn)品認(rèn)證少的現(xiàn)象。
主要原因有：①畜產(chǎn)品的特殊性，如豬肉、牛奶、禽類等加貼標(biāo)識(shí)有一定的難度；②人們的理解有一定的偏差，認(rèn)為通過產(chǎn)地認(rèn)定了，就是無公害產(chǎn)品了；③無公害產(chǎn)品銷售市場的冷淡，也使無公害畜產(chǎn)品推向市場受到制約。

2發(fā)展策略
2.1 加強(qiáng)宣傳，培育無公害畜產(chǎn)品的消費(fèi)市場

畜產(chǎn)品安全問題是關(guān)系到人民群眾生命健康的大問題，而無公害畜產(chǎn)品正是為了解決這些問題應(yīng)運(yùn)而生的。要加大無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的推廣力度，就要充分發(fā)揮各級(jí)政府在無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證工作中的作用，采取切實(shí)可行的措施。借助各方面力量開展多層次、多種形式的宣傳活動(dòng)，通過制作電視專題、印發(fā)宣傳資料、刷寫宣傳標(biāo)語、網(wǎng)上發(fā)布信息等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，宣傳展示無公害產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和特性，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、了解無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售的全過程，提高公眾對(duì)無公害畜產(chǎn)品的認(rèn)知度，提升無公害畜產(chǎn)品的公信力，營造消費(fèi)無公害畜產(chǎn)品的濃厚氛圍。加快無公害畜產(chǎn)品的市場培育和流通體系建設(shè)，引導(dǎo)大型超市、連鎖店設(shè)立無公害畜產(chǎn)品銷售專區(qū)、專柜，給予認(rèn)證的畜產(chǎn)品入市優(yōu)惠待遇。同時(shí)，引導(dǎo)無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)，樹立誠信意識(shí)，把畜產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證作為對(duì)消費(fèi)者的承諾，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，遵守管理規(guī)定，以可靠的質(zhì)量取信于民，為無公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。

2.2 加強(qiáng)監(jiān)管，確保質(zhì)量

無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證后，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求定期進(jìn)行監(jiān)督管理，突出抓好認(rèn)定產(chǎn)地的投入品使用和獲證產(chǎn)品的監(jiān)督管理，對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)（產(chǎn)地）實(shí)行年度抽查、檢查制度；對(duì)標(biāo)志的使用要進(jìn)行跟蹤；定期檢查認(rèn)證質(zhì)量體系、質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的執(zhí)行情況。
通過例行檢查制度的建立和實(shí)施，提高認(rèn)證的有效性；通過定期和不定期抽檢產(chǎn)品質(zhì)量，確保對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的適時(shí)監(jiān)控。同時(shí)，督促生產(chǎn)企業(yè)及基地制定并實(shí)施自檢制度，共同把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，按照無公害畜產(chǎn)品管理辦法，確保無公害畜產(chǎn)品的依法規(guī)范管理。

2.3 加強(qiáng)培訓(xùn)

通過培訓(xùn)，強(qiáng)化生產(chǎn)者的質(zhì)量意識(shí)，規(guī)范管理行為，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)者觀念，提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)，把發(fā)展無公害畜產(chǎn)品真正變成一種自覺行動(dòng)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，采取多種形式有計(jì)劃、有步驟地對(duì)從事畜產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的主管部門、生產(chǎn)者、生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員、質(zhì)量監(jiān)督檢測人員進(jìn)行理論知識(shí)和生產(chǎn)技能的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)，保障無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的可持續(xù)性。

2.4 發(fā)揮典型的示范作用 發(fā)展無公害畜產(chǎn)品，要充分發(fā)揮典型的示范作用，用典型去影響和帶動(dòng)無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)。各級(jí)政府部門要依據(jù)無公害畜產(chǎn)品的認(rèn)證辦法按照標(biāo)準(zhǔn)化的模式著力培育一批無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)示范帶頭人，帶動(dòng)千 ……（未完，全文共2891字，當(dāng)前僅顯示1838字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《淺議無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證中存在的問題及發(fā)展策略》）