廚師聘用合同

　　廚師聘用合同
　　
　　甲方：大酒店
　　乙方：
　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
　　一、甲方權(quán)力與職責(zé)
　�、奔追桨褟N房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
　　⒉甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
　�、臣追矫赓M(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略328字，正式會員可完整閱讀）……　
國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
　　⒉乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的扣除工資。
　　⒊乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
　�、匆曳綉�(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
　�、狄蛞曳綇N房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
　�、兑曳綉�(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
　�、芬曳饺藛T需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
　�、敢曳饺藛T受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
　　⒐乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
　�、阂曳叫杞患{制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
　�、比綦p方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
　�、惨曳巾氂谠氯諘r前人員到位；乙方每天須 ……（未完，全文共1446字，當(dāng)前僅顯示919字，請閱讀下面提示信息。收藏《廚師聘用合同》）