在全區(qū)食品安全工作會議上的講話

目錄/提綱：……
一、認清形勢，提高認識，切實擔負起做好食品安全工作的責任感
一是食品安全城市創(chuàng)建“有點有面”
二是透明共治體系建設(shè)“有模有樣”
三是校園周邊食品安全“有條有理”
四是食品安全宣傳工作“有聲有色”
二、突出重點，狠抓落實，形成食品安全嚴謹嚴格嚴厲嚴肅的新常態(tài)
一是突出問題薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)加大專項整治力度
一要加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理
二要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管
三要加強風險隱患排查治理
四要加強違法食品生產(chǎn)經(jīng)營處罰力度
二是突出基層基礎(chǔ)建設(shè)，不斷健全長效工作機制
三是突出_機制建設(shè)，著力提高監(jiān)管質(zhì)量水平
一要完善責任體系
二要完善聯(lián)動機制
三要完善督查機制
三、凝心聚力，奮勇爭先，確保省級首批食品安全城市創(chuàng)建成功
一是在深化專項整治上下功夫
二是在推進誠信建設(shè)上下功夫
三是在落實監(jiān)管責任上下功夫
四是在強化科技支撐上下功夫
五是在拓展社會共治上下功夫
……
**同志在全區(qū)食品安全工作會議上的講話

同志們：
今天，我們召開全區(qū)食品安全工作會議，主要任務(wù)是貫徹落實省市食品安全相關(guān)工作會議精神，總結(jié)2016年工作成績，安排部署2017年食品安全管理各項任務(wù)。下面，根據(jù)會議安排，我先講三點意見，稍后邱局長、劉書記還將提工作要求，請大家抓好貫徹落實。
一、認清形勢，提高認識，切實擔負起做好食品安全工作的責任感。
2016年，全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門堅決貫徹區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，自覺服務(wù)于經(jīng)濟社會發(fā)展大局，切實履行職責，著力強化措施，抓好責任落實，較好地完成了各項任務(wù)，牢牢守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線，有效保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
一是食品安全城市創(chuàng)建“有點有面”。深化省級食品安全城市創(chuàng)建各項工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門明確工作責任，逐一分解任務(wù)，完善基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有序推進食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)和64個示范項目創(chuàng)建工作。按照“政
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堂、4個集體用餐配送單位進行全面檢查；系統(tǒng)開展校園周邊食品安全專項檢查，對于“三無”、標簽不合格的小食品、飲料按照食品安全有關(guān)法律法規(guī)從嚴查處；不斷強化集體供餐企業(yè)食品安全的主體責任，督促企業(yè)加強管理、嚴格按食品加工流程操作，確保師生能夠吃上安全放心的營養(yǎng)餐，有力預(yù)防_性食品安全事故的發(fā)生，推動學校食品安全工作健康有序開展。
四是食品安全宣傳工作“有聲有色”。以“增強食品安全意識，保障公眾飲食安全”為主題，借助電臺、電視臺、報紙、政府網(wǎng)站等區(qū)內(nèi)主流媒體開展主題宣傳，在《**報》開設(shè)創(chuàng)建專欄，重點宣傳專項整治、抽檢公示、典型案例、投訴舉報處理情況及日常飲食科普知識；與民間藝術(shù)團合作，編排食品安全類歌舞節(jié)目在城鄉(xiāng)巡演；編發(fā)《**區(qū)創(chuàng)建江蘇省食品安全城市工作簡報》，定期宣傳推廣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、區(qū)食安委成員單位在創(chuàng)建工作中的先進典型及經(jīng)驗做法；策劃食品安全城市創(chuàng)建公益廣告12期，印刷2000份，編寫《食品安全知識讀本》3000冊，在全區(qū)努力營造“人人關(guān)心、人人重視、人人參與”食品安全城市創(chuàng)建工作的良好氛圍。
在肯定成績的同時，我們也要清醒的看到，我區(qū)食品安全綜合監(jiān)管形勢依然嚴峻，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)模比較小，管理水平較低，食品從農(nóng)田到餐桌，環(huán)節(jié)多，鏈條長，尤其是一些不法分子，見利忘義，不惜鋌而走險，造假售劣，影響壞，危害大，加之食品監(jiān)管點多面廣，出現(xiàn)的新情況、新問題比較多，監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。主要表現(xiàn)在：一是食品安全意識不強，一些食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人對新《食品安全法》缺乏了解;二是食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)的整體衛(wèi)生條件和管理水平還比較低，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生制度不健全，缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施，食品安全隱患仍然存在；三是食品監(jiān)督管理工作還存在薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)督力量不夠，監(jiān)督手段落后，跟不上當前監(jiān)督執(zhí)法工作的需要，行政處罰執(zhí)行難等。對于這些問題和不足，我們務(wù)必要高度重視，正確對待，進一步增強責任感和緊迫感，認真查找問題原因，積極主動加以解決，力爭2017年交一份滿意的食品安全工作答卷。
二、突出重點，狠抓落實，形成食品安全嚴謹嚴格嚴厲嚴肅的新常態(tài)。
按照省市有關(guān)部署，今年全區(qū)食品安全工作的總體要求是：嚴格落實新《食品安全法》，堅持標本兼治，抓好基礎(chǔ)建設(shè)，完善_機制，強化執(zhí)法監(jiān)督，增強保障能力，著力解決突出問題，全面提升食品安全工作水平，切實保障人民群眾飲食安全，為穩(wěn)定經(jīng)濟增長、促進社會和諧、推動民生改善做出更大貢獻。
一是突出問題薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)加大專項整治力度。食品安全工作千頭萬緒，不能眉毛胡子一把抓，要堅持突出重點，以點帶面，整體推進。一要加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加強抽檢，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題。加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，嚴格_化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用，推動病蟲害綠色防控和病死畜禽無害化處理。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，嚴厲打擊非法添加有毒_物質(zhì)、病死畜禽收購屠宰、私屠濫宰、畜禽注水、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。二要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。圍繞清真食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”等重點大宗食品開展綜合治理，加強對大型食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)及集體用餐配送單位等重點餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，加強食品小作坊和食品小攤販的綜合治理，強化進出口食品監(jiān)管和風險_。對 ……（未完，全文共5030字，當前僅顯示1766字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全區(qū)食品安全工作會議上的講話》）