在全縣省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作推進會上的講話

目錄/提綱：……
一、提高站位，凝聚共識，形成創(chuàng)建工作強大思想合力
二、突出重點，對標(biāo)對表，統(tǒng)籌推進各項創(chuàng)建任務(wù)落實
（一）要黨政同責(zé)抓推進
（二）要軟件支撐抓規(guī)范
（三）要示范引領(lǐng)抓特色
（四）要行業(yè)引導(dǎo)抓自律
（五）要創(chuàng)建氛圍抓造勢
三、把握契機，乘勢借力，努力開創(chuàng)食品安全工作新格局
一要以創(chuàng)建“蓄力”助推監(jiān)管“上位”
二要以主業(yè)“歸位”促進履職“到位”
三要以配合“到位”確保工作“就位”
四要以督查“有為”推動落實“給力”
……
在全縣省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作推進會上的講話

同志們：
今天召開這個工作推進會議，主要目的是全面安排部署省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作，積極動員大家立即行動起來，上下一心，凝心聚力打好這場創(chuàng)建攻關(guān)硬仗，確保戰(zhàn)之必勝、創(chuàng)之必成。剛才，戴局長宣讀了《嵐皋縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣實施方案》，城關(guān)鎮(zhèn)、南宮山鎮(zhèn)、四季鎮(zhèn)和縣農(nóng)林科技局、市場監(jiān)管局做了表態(tài)發(fā)言，我與大家簽訂了創(chuàng)建目標(biāo)責(zé)任書，請認真對照創(chuàng)建方案、任務(wù)清單和責(zé)任書要求，不講條件、不打折扣抓好各項工作落實。下面，按照縣委周書記指示要求，結(jié)合創(chuàng)建工作實際，我講三點意見。
一、提高站位，凝聚共識，形成創(chuàng)建工作強大思想合力
民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，是一項民生工程、民心工程。這是“天”大的事，示范創(chuàng)建工作就是“天”字號工程。習(xí)近平總書記講“要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系”，這“四個最嚴(yán)”是鋼的要求、鐵的紀(jì)律、零的容忍，抓好示范創(chuàng)建就是貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求的具體體現(xiàn)。特別是近幾年來，我們圍繞“吃住行、游購娛”旅游要素，苦練內(nèi)功，實施了核心景區(qū)南宮山5A創(chuàng)建，打造了“巴山樣子、楊家院子”，推進了龍爪子旅
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、各有關(guān)部門、重點企業(yè)任務(wù)責(zé)任清單，逐一分解落實到具體責(zé)任人頭，并成立內(nèi)業(yè)工作指導(dǎo)小組，實行干部包鎮(zhèn)、包部門、包企業(yè)制度，按照特色突出、支撐有力、邏輯嚴(yán)密、裝檔規(guī)范的要求，認真督促指導(dǎo)各鎮(zhèn)、各單位加快完善資料臺賬，確保軟件資料硬的起來，經(jīng)得起上級檢查。要在全面抓、抓全面的同時，有針對性地選擇資料臺賬做的好的鎮(zhèn)和單位，作為重點指導(dǎo)、重點督導(dǎo)，確保從工作安排部署、主體責(zé)任落實、風(fēng)險監(jiān)測評估、日常執(zhí)法檢查、常態(tài)機制建立、應(yīng)急防范應(yīng)對等方方面面，都有完整嚴(yán)密的資料臺賬體現(xiàn)，都能如實反映工作實情和彰顯工作特色。一句話，軟件資料不能有任何紕漏，不得在驗收中扣1分。
（三）要示范引領(lǐng)抓特色。創(chuàng)建工作必須聚力點上打造，實施示范引領(lǐng)、以點帶面、彰顯亮點。各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要結(jié)合各自實際，積極推薦條件較好、基礎(chǔ)成熟的點位，納入縣上甄選的范圍，作為重點支持和打造�？h市場監(jiān)管局要提前擬定多線路迎檢方案，在全面提升全縣食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)的同時，著力打造好一批有基礎(chǔ)、有特色、有亮點的示范點位，切實建成一批食品安全示范鎮(zhèn)、示范街區(qū)、示范單位、示范企業(yè)和示范店。特別是擬定的線路周邊，要精心謀劃好、布置好、提檔次。以及柑竹壩綜合檢驗檢測中心、農(nóng)產(chǎn)品超市和農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)殘留檢測室、各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所快檢室、縣級執(zhí)法大隊等硬件支撐，已建成的要達到標(biāo)準(zhǔn)化要求，未投用的要盡快建成投用，確保硬件支撐有力、保障到位。一句話，硬件要求要全面達標(biāo)，不得拖驗收后退。
（四）要行業(yè)引導(dǎo)抓自律。由縣市場監(jiān)管部門牽頭，各鎮(zhèn)、縣食安委各成員單位配合，要深化食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管模式，建立多個_食品安全網(wǎng)格人員微信管理平臺，完善目標(biāo)考核、責(zé)任追究、消費投訴、舉報獎勵制度，使之真正發(fā)揮千里眼和順風(fēng)耳作用。要進一步鞏固提升食品經(jīng)營企業(yè)“十二分制”監(jiān)管辦法，加快完善經(jīng)營企業(yè)“責(zé)任清單”和“禁止清單”，建立監(jiān)測預(yù)警、信息發(fā)布和社會評價體系，倒逼企業(yè)主體責(zé)任落實，調(diào)動社會公眾參與監(jiān)督的積極性。要探索推進企業(yè)誠信機制建設(shè)，在餐飲服務(wù)量化分級管理和“卡通臉譜”誠信評級的基礎(chǔ)上，建立食品安全違法失信“黑名單”和聯(lián)合懲戒辦法，與社會誠信體系建設(shè)有效結(jié)合起來，引導(dǎo)和促進市場主體強化自律意識，自覺承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。要堅持問題導(dǎo)向、為民導(dǎo)向、務(wù)實導(dǎo)向，將日常檢查與重點品種隨機抽檢相結(jié)合、集中專項整治與執(zhí)法辦案相結(jié)合、重要時間節(jié)點市場抽樣與專項抽驗相結(jié)合，突出重點品種、重點對象、重要場所和重要環(huán)節(jié)，健全完善打假扶優(yōu)、企業(yè)自律、村組監(jiān)管、責(zé)任追究機制，深入開展市場秩序整頓行動，實施稽查執(zhí)法上下聯(lián)動工程，不斷提高問題發(fā)現(xiàn)率和市場抽檢公眾知曉率。要高度關(guān)注食品安全社會敏感話題，積極回應(yīng)社會關(guān)切，及時查處曝光群眾反映強烈的突出問題，堅決確保食品市場安全整治不留死角、監(jiān)管責(zé)任不留盲區(qū)盲點。同時，縣市場監(jiān)管、農(nóng)林科技等部門要認真研究思考，充分運用現(xiàn)代新工具，采用現(xiàn)代新技術(shù)，探索建立從田間到餐桌的追溯系統(tǒng)和市場監(jiān)管系統(tǒng)，形成食品生產(chǎn)經(jīng)營過程全紀(jì)錄、監(jiān)管全覆蓋、信息可查詢、責(zé)任能追溯的無縫監(jiān)管體系，并推進落實變質(zhì)、過期和回收食品銷毀、臨近保質(zhì)期食品消費提示等制度創(chuàng)新，力爭能有1—2項創(chuàng)新舉措走在全市前列。一句話，行業(yè)監(jiān)管要舍得發(fā)力。特別是創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)中的20個100%、2個90%（餐飲業(yè)從業(yè)人員持健康證上崗率和餐具消毒合格率）、1個70%（群眾食品安全知識知曉率）、1個60%（重點品種抽檢覆蓋率）評審指標(biāo)，占考核分值50%以上，必須想盡一切辦法保證完成。
（五）要創(chuàng)建氛圍抓造勢。各鎮(zhèn)、各部門、各企業(yè)要牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管、宣傳也是生產(chǎn)力”的理念，重視宣傳、搞好宣傳、廣泛宣傳。宣傳過程既是在總結(jié)回顧、提煉經(jīng)驗，也是在完善措施、堵塞漏洞的過程，要邊宣傳邊完善，以宣傳促監(jiān)管水平的提升。這塊工作整體氛圍還不濃厚，縣食安委辦公室要牽頭抓總，針對創(chuàng)建工作要下達宣傳計劃任務(wù)，納入年度目標(biāo)考核，推動食品安全知識宣傳“六進”。尤其是省級驗收之前，要一周通報一次各鎮(zhèn)、各單位食品安全宣傳工作情況，模擬省級驗收標(biāo)準(zhǔn)進行電話隨機抽查，確保電話抽查率和群眾食品安全知識知曉率、食品安全滿意率要達到“三個70%”要求，在省級驗收期間各鎮(zhèn)、各單位要在醒目的位置至少有一幅宣傳標(biāo)語，尤其是準(zhǔn)備的現(xiàn)場點周邊，要確保驗收組走在哪都見得到宣傳，問到哪都基本能知曉。同時，要堅持正面宣傳引導(dǎo)媒體輿論，組織開展好食品安全宣傳周、法制宣傳日、綜治暨平安建設(shè)宣傳月等活動，通 ……（未完，全文共4727字，當(dāng)前僅顯示2388字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作推進會上的講話》）