在2019年縣食品安全委員會第一次全體（擴(kuò)大）會議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)維護(hù)食品安全的責(zé)任感和緊迫感
二、堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品藥品安全風(fēng)險
一要強(qiáng)化監(jiān)管_建設(shè)
二要加大種養(yǎng)環(huán)節(jié)源頭治理力度
三要嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營過程管理
四要實施重典治亂行動
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保食品藥品安全各項工作落到實處
一要落實屬地管理責(zé)任
二要推進(jìn)社會共治
三要落實廉政建設(shè)責(zé)任
……
在2019年縣食品安全委員會第一次全體（擴(kuò)大）會議上的講話

過去的一年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安辦的支持下，縣食安委成員單位認(rèn)真貫徹落實中央、省、市、縣委、縣政府的各項決策部署，廣泛宣傳教育，不斷加強(qiáng)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進(jìn)一步完善部門聯(lián)動機(jī)制，深入開展治理整頓，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，全縣食品藥品安全形勢總體趨于穩(wěn)定，監(jiān)管工作取得了積極進(jìn)展，全年沒有發(fā)生食品藥品安全事故。在此，我代表縣政府，向食安委成員單位和辛勤工作在食品藥品安全戰(zhàn)線上的廣大干部職工表示衷心的感謝！
下面，我就做好當(dāng)前全縣食品藥品安全監(jiān)管工作，再強(qiáng)調(diào)三點意見。
一、提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)維護(hù)食品安全的責(zé)任感和緊迫感
春節(jié)期間是食品生產(chǎn)和銷售、_性聚餐的高峰時期，也是食品安全風(fēng)險凸顯期。食安委成員單位要從維護(hù)_、確保廣大群眾身體健康和生命安全的高度，充分認(rèn)識做好春節(jié)期間食品安全工作的重要性
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高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。要加大科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)力度，指導(dǎo)農(nóng)戶依法科學(xué)合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑，嚴(yán)禁使用“瘦肉精”、孔雀石綠等禁用物質(zhì)。要加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺有效運(yùn)行，擴(kuò)大追溯管理產(chǎn)品品種，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯管理全覆蓋，保證食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
三要嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營過程管理。要按照“雙隨機(jī)一公開”原則，通過徹查隱患、抽檢“亮項”、處罰到人、公開信息，曝光所有違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任。要結(jié)合“三糾三促”行動，以飛行檢查、明察暗訪和督促檢查為重要手段，全面開展食品安全工作督查，及時通報發(fā)現(xiàn)的食品安全問題并監(jiān)督整改到位。要推行檢查表格化、抽檢制度化、責(zé)任網(wǎng)格化，落實日常檢查和監(jiān)督抽檢責(zé)任。要聚焦群眾關(guān)切的突出問題，以保健食品、乳制品、肉制品、酒類、調(diào)味品、桶裝飲用水、清真食品等為重點品種，以食品抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)、長期處于停產(chǎn)停業(yè)狀態(tài)的“僵尸”企業(yè)為重點場所，以食品標(biāo)簽標(biāo)識、農(nóng)村食品安全、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、畜禽水產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、小作坊、小經(jīng)營店和小攤點為重點區(qū)域，大力開展專項整治行動，規(guī)范市場經(jīng)營行為。要推動餐飲業(yè)質(zhì)量安全大提升，加大對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，落實學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任，嚴(yán)防發(fā)生_性食物中毒事件。
四要實施重典治亂行動。要依法查處涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒_及假冒偽劣食品等案件，重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，特別是要集中力量抓好大案要案的查處工作，以達(dá)到震懾效果。要進(jìn)一步完善案件移送機(jī)制，要按照行政執(zhí)法單位移送涉嫌犯罪案件的有關(guān)規(guī)定，建立和完善行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接的工作機(jī)制，加強(qiáng)部門間的協(xié)作與配合，形成打擊食品違法犯罪的合力。凡是涉嫌犯罪的，必須及時移送司法機(jī)關(guān)依法懲處，決不能以罰代刑、以罰代管。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保食品藥品安全各項工作落到實處
食品藥品安全監(jiān)管工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)和全社會齊抓共管。各負(fù)有食品藥品監(jiān)管責(zé)任的部門要以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭，把食品安全的責(zé)任不折不扣地落實到位。
一要落實屬地管理責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實加強(qiáng)對食品藥品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步健全完善“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品藥品安全責(zé)任體系，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和本鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展總體規(guī)劃。要加強(qiáng)責(zé)任壓力傳導(dǎo)，用最嚴(yán)肅的問責(zé)推動監(jiān)管任務(wù)和安全責(zé)任落實，形成政令暢通、各負(fù)其責(zé)、分工協(xié)作、促進(jìn)落實的工作格局。
二要推進(jìn)社會共治。要積極轉(zhuǎn)變食品藥品監(jiān)管理念，積極推進(jìn)嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系建設(shè)，變“管理”為“治理”，推動企業(yè)、政府、監(jiān)管部門、消費(fèi)者和社會五方聯(lián)動，實現(xiàn)社會共治。企業(yè)是食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營主體，是保障食品藥品安全的第一道關(guān)口，對食品藥品安全負(fù)“第一責(zé)任”；政府要履行好加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)化行政與刑事手段的銜接、加大財政投入三大責(zé)任；監(jiān)管部門要履行好定好規(guī)則、提升能力、監(jiān)督檢查、查辦案件四大責(zé)任；消費(fèi)者要樹立理性消費(fèi)觀念，提高依法_能力，防范道德風(fēng)險；要動員社會各界力量廣泛參 ……（未完，全文共2754字，當(dāng)前僅顯示1750字，請閱讀下面提示信息。收藏《在2019年縣食品安全委員會第一次全體（擴(kuò)大）會議上的講話》）