關(guān)于做大做強(qiáng)肉羊產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

關(guān)于做大做強(qiáng)肉羊產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

**地處黃土高原、青藏高原和內(nèi)蒙古高原三大高原交匯地帶，黃河從這里蜿蜒流經(jīng)258公里，自古就是古西戎與北羌游牧地，游牧文化與農(nóng)耕文明在這里交融集聚，高原陽光、黃河之水、富硒土壤、晝夜溫差等獨(dú)特的自然環(huán)境，孕育了這里特色明顯、質(zhì)量上乘的農(nóng)產(chǎn)品，“**羊羔肉”就是其中的佼佼者。
“**羊羔肉”作為一種獨(dú)特的地方風(fēng)味美食，具有悠久的歷史，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、肥而不膩、無腥無膻，而贏得了“名揚(yáng)西北三千里，香引五湖四�？汀钡拿雷u(yù)。據(jù)《康熙·**衛(wèi)志》記載，“在唐時(shí)古會州貢品就有羯、氈、羊、裘等特產(chǎn)”。相傳，光緒年間，慈禧食用進(jìn)貢而來的**羊羔肉后贊不絕口、手不停箸。在第七屆二十國集團(tuán)和央行行長會議期間，“**羊
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研聯(lián)合育種機(jī)制，加大肉羊良種繁育場建設(shè)力度，選擇適合**大規(guī)模推廣的最優(yōu)肉羊雜交組合模式，培育形成適應(yīng)**生態(tài)條件、具有地域特色的的優(yōu)質(zhì)本土化肉羊新品系和新品種，爭取到“十四五”末全市本土化肉羊良種化程度達(dá)到95%以上。
二是要扭住龍頭培育這個關(guān)鍵。龍頭企業(yè)，一頭連著市場，一頭連著農(nóng)戶，是最具創(chuàng)新活力的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵。近年來，我們堅(jiān)持引育并舉，引進(jìn)了中天羊業(yè)、阿西婭等龍頭企業(yè)，有力帶動了全市肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。但多數(shù)企業(yè)、合作社還存在集約化、規(guī)�；a(chǎn)程度低，產(chǎn)業(yè)鏈條短，初級產(chǎn)品多，附加值不高等問題。我們將加大招商引資力度，深入實(shí)施肉羊精深加工提升工程，以集中屠宰、冷鏈流通、分割包裝、冷鮮上市、品牌經(jīng)營為主攻方向，加快培育引進(jìn)一批現(xiàn)代化肉羊精深加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，進(jìn)一步增強(qiáng)市場競爭力。鼓勵支持中天羊業(yè)、阿西婭等企業(yè)通過訂單收購、全程服務(wù)、參股入股等方式，發(fā)展“龍頭企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，建立穩(wěn)定的產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，推動**肉羊產(chǎn)業(yè)由數(shù)量產(chǎn)品型向質(zhì)量商品型轉(zhuǎn)變。支持各縣區(qū)以肉羊?yàn)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育壯大肉羊產(chǎn)業(yè)集群，打造石門、若笠、劉寨、種田等一批百萬只肉羊產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。
三是要突出品牌打造這個重點(diǎn)。質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品的生命線。品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。近年來，我們大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，按照國家綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，積極開展綠色、清真、無公害肉食品質(zhì)量認(rèn)證，“**羊羔肉”“景泰翠柳羊肉”等品牌先后通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。但從實(shí)際情況看，全市肉羊品牌管理機(jī)制還不完善，產(chǎn)生多個肉羊品牌，這種狀況不可避免地造成品牌之間的無序競爭，出現(xiàn)以次充好、搭便車、惡性競爭的現(xiàn)象。我們將緊密結(jié)合市情實(shí)際，加強(qiáng)肉羊品牌管理，在全市逐步形成統(tǒng)一的“**羊羔肉”品牌形象。嚴(yán)格對照國家國際標(biāo)準(zhǔn)要求，制定出臺“**羊羔肉”地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，從產(chǎn)地、品種、飼草飼料、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品加工、冷藏冷凍、分割包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)行貫標(biāo)生產(chǎn)。健全完善肉羊疫病防控體系，加強(qiáng)質(zhì)量全過程_，積極爭取國家產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，加大“**羊羔肉”地理標(biāo)志產(chǎn)品宣傳推介，加強(qiáng)品牌知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，努力打造一個在國內(nèi)外市場具有較強(qiáng)競爭力的**羊肉知名品牌。
四是要緊盯市場銷售這個根本。健全營銷體系、暢通銷售渠道是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手，是搶占區(qū)域競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從目前來看，全市還沒有一家集商品集散、交易展示、冷鏈倉儲、信息發(fā)布、電子結(jié)算、物流配送等功能為一體的大型肉羊產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場。我們將搶抓國家擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略機(jī)遇， ……（未完，全文共2266字，當(dāng)前僅顯示1440字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于做大做強(qiáng)肉羊產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考》）