市文明辦關(guān)于守護(hù)糧食安全讓節(jié)約成為行動(dòng)指南主題宣講稿

目錄/提綱：……
一、新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)糧食安全思想發(fā)展的特點(diǎn)
（一）糧食安全保障目標(biāo)逐漸轉(zhuǎn)變
（二）糧食安全保障范圍不斷擴(kuò)大
（三）糧食安全保障能力持續(xù)提升
二、新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)糧食安全思想發(fā)展的重要啟示
（一）糧食安全是國(guó)j-a全的重要基礎(chǔ)
（二）堅(jiān)持藏糧于民、藏糧于地與藏糧于技
（三）推進(jìn)糧食安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化
（四）加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)
（五）積極參與世界糧食安全治理
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市文明辦關(guān)于守護(hù)糧食安全讓節(jié)約成為行動(dòng)指南主題宣講稿

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：
倉(cāng)廩實(shí)，天下安。糧食安全問(wèn)題歷來(lái)受到政府及全社會(huì)的高度重視，糧食安全是保障我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展的根本，也是保障國(guó)j-a全的一項(xiàng)重要任務(wù)。新中國(guó)成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，中國(guó)共產(chǎn)黨解決糧食安全問(wèn)題卓有成效，我國(guó)糧食安全保障工作取得了豐碩成就。我們要深刻總結(jié)我國(guó)在不同時(shí)期保障糧食安全的基本經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我國(guó)繼續(xù)探索解決糧食問(wèn)題的有效方式、保證國(guó)家糧食安全長(zhǎng)期持續(xù)安全運(yùn)行具有重要啟示。每年的10月16日，國(guó)際上定為“世界糧食日”，今年全球主題為:“糧安天下,共建更好生活,共創(chuàng)美好未來(lái)”。
一、新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)糧食安全思想發(fā)展的特點(diǎn)
新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)糧食安全思想不斷創(chuàng)新發(fā)展，但總體上仍然可以看到其發(fā)展的連續(xù)性。新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)糧食安全思想是歷代中央領(lǐng)導(dǎo)集體堅(jiān)持立足實(shí)際、解放思想與改革創(chuàng)新的理論成果。我國(guó)糧食安全思想發(fā)展可以概括為以下特點(diǎn)：一是糧食安全保障目標(biāo)逐漸轉(zhuǎn)變；二是糧食安全保障范圍不斷擴(kuò)大；三是糧食安全保障能力持續(xù)提升。概括總結(jié)和把握新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)糧食安全思想發(fā)展的特點(diǎn)，對(duì)于今后黨和國(guó)家保障國(guó)家糧食安全具有重大的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。
（一）糧食安全保障目標(biāo)逐漸轉(zhuǎn)變
糧食安全關(guān)乎一個(gè)國(guó)家的_穩(wěn)固，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，是國(guó)j-a全的重要基礎(chǔ)。新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)糧食安全保障目標(biāo)逐漸轉(zhuǎn)變，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是從糧食基本自給向谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全轉(zhuǎn)變；二是從保障糧食產(chǎn)量向優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與保障糧食產(chǎn)量相協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)變。
1、從糧食基本自給向谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全轉(zhuǎn)變
從糧食基本自給向谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全轉(zhuǎn)變，是一個(gè)重要的糧食安全目標(biāo)調(diào)整。新中國(guó)成立以來(lái)，黨和國(guó)家一直將糧食增產(chǎn)放在突出位置。進(jìn)入新時(shí)代以后，黨和國(guó)家明確了糧食工作的重點(diǎn)，這回答了保障什么樣的糧食安全的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
新中國(guó)成立初期，受到戰(zhàn)亂和災(zāi)荒的長(zhǎng)期影響，國(guó)家高度重視解決糧食生產(chǎn)問(wèn)題，國(guó)內(nèi)對(duì)糧食安全的認(rèn)識(shí)停留在糧食基本自給的階段。在當(dāng)時(shí)的歷史情況下，為解決人民的溫飽問(wèn)題，黨和國(guó)家強(qiáng)調(diào)糧食全部增產(chǎn)，并沒(méi)有具體要求糧食種類(lèi)分別需要增產(chǎn)多少。陳云認(rèn)為國(guó)家糧食安全不能依靠進(jìn)口，解決糧食自給問(wèn)題是國(guó)家穩(wěn)定的首要任務(wù)。還要經(jīng)過(guò)多年的努力，才能從根本上解決糧食問(wèn)題，而要做到這一點(diǎn)，唯一的方法就是以豐補(bǔ)歉。在一九
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同時(shí)，要繼續(xù)做深做實(shí)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，將“保產(chǎn)量”與“優(yōu)結(jié)構(gòu)”相協(xié)調(diào)，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。
從保障糧食產(chǎn)量向優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與保障糧食產(chǎn)量相協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)變，是一個(gè)重要的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。這一轉(zhuǎn)變的目標(biāo)是在提高糧食產(chǎn)量的同時(shí)，注重提高農(nóng)業(yè)生態(tài)效益、資源利用效率和農(nóng)民收入水平，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，必須提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力，推動(dòng)我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，有效控制和控制高致病性禽流感等重大動(dòng)物疾病，多管齊下，促進(jìn)新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。2000年開(kāi)始，黨中央就結(jié)構(gòu)調(diào)整作為新階段的中心任務(wù)。在黨中央、國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各地區(qū)、各部門(mén)都在按照市場(chǎng)需要，加大調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)力度，并取得了不錯(cuò)的效果。經(jīng)濟(jì)作物占農(nóng)作物總播種面積的比重在二〇〇〇年第一次超過(guò)百分之三十以上。
黨的十八大以來(lái)，由于國(guó)內(nèi)有效需求不足，糧食連年豐收，中國(guó)的糧食生產(chǎn)處于階段性過(guò)剩狀態(tài)，糧食產(chǎn)需結(jié)構(gòu)性矛盾仍較為突出。中國(guó)的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)量和營(yíng)養(yǎng)安全性與國(guó)際水平比較仍然存在差距，還需要進(jìn)一步提高改善。1978年到2022年，從全國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)構(gòu)成來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占比從79.0%下降到54%,而牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值整體占比呈上升趨勢(shì)。從全國(guó)主要農(nóng)作物播種面積來(lái)看，糧食作物播種面積從1978年的百分之八十下降到2022年的百分之六十九�？梢�(jiàn)，盡管農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了調(diào)整，糧食產(chǎn)量提高了，但是效率卻相對(duì)較低。
糧食供需處于緊平衡和結(jié)構(gòu)性短缺是中國(guó)未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)糧食市場(chǎng)的局面。從品種構(gòu)成上看，中國(guó)水稻、小麥等口糧生產(chǎn)穩(wěn)定，庫(kù)存量較大。小麥和大米等口糧有一定的階段性盈余，庫(kù)存費(fèi)用較高。某些糧食作物仍然存在緊張的供求關(guān)系，例如優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、玉米和大豆。我國(guó)大豆生產(chǎn)規(guī)模偏小，品種相對(duì)單一，主要是依靠進(jìn)口；工業(yè)上對(duì)玉米生產(chǎn)的需求出現(xiàn)了顯著的増加，供求關(guān)系也由前期的過(guò)剩轉(zhuǎn)向了供應(yīng)的緊張。飼料糧、工業(yè)用糧繼續(xù)增加，但優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥、大豆產(chǎn)量偏低。過(guò)去總量不足的矛盾早已不再是糧食安全的主要矛盾。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)糧食的需求越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量水平與質(zhì)量不能跟上消費(fèi)的需要，糧食消費(fèi)需求呈健康化、多樣化新趨勢(shì)。當(dāng)前，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整速度相對(duì)較慢，目前的糧食加工產(chǎn)品基本呈同質(zhì)性。中國(guó)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都沒(méi)有改變糧食需求的剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，糧食生產(chǎn)和消費(fèi)之間存在著很大的結(jié)構(gòu)性矛盾。因此，在優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量的同時(shí)，立足于改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式和制度結(jié)構(gòu)，把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整同整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及其戰(zhàn)略性調(diào)整結(jié)合起來(lái)，走城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的道路，才能不斷促進(jìn)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。
綜上，保障糧食安全，要處理好糧食生產(chǎn)“保產(chǎn)量”與“優(yōu)結(jié)構(gòu)”的關(guān)系，從單一強(qiáng)調(diào)“保產(chǎn)量”向“保產(chǎn)量”與“優(yōu)結(jié)構(gòu)”相協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)變，現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不能只著眼于品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的適應(yīng)性調(diào)整，而應(yīng)當(dāng)是一種戰(zhàn)略性調(diào)整，要以提高農(nóng)民收入為根本出發(fā)點(diǎn)，以提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為主線，最大限度地滿足人民日趨增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。
（二）糧食安全保障范圍不斷擴(kuò)大
糧食安全是國(guó)j-a全的重要組成部分，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性問(wèn)題。新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)糧食安全保障范圍不斷擴(kuò)大，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是從保障糧食生產(chǎn)安全向糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全轉(zhuǎn)變；二是從注重糧食數(shù)量安全向糧食數(shù)量和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變。
1、從保障糧食生產(chǎn)安全向糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全轉(zhuǎn)變
保障糧食安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，全面筑牢糧食安全基礎(chǔ)，要從保證糧食生產(chǎn)安全到生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、流通和消費(fèi)的全過(guò)程都要有一個(gè)系統(tǒng)性的安全，構(gòu)建更高水平的糧食安全保障體系。
從保障糧食生產(chǎn)安全向糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全轉(zhuǎn)變，是在糧食安全管理上的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略調(diào)整。這種轉(zhuǎn)變意味著不僅要關(guān)注糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，還要關(guān)注糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全。糧食安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到糧食生產(chǎn)技術(shù)和原料供給過(guò)程、加工生產(chǎn)過(guò)程、收儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)過(guò)程以及最終的消費(fèi)過(guò)程。過(guò)去我國(guó)在糧食豐產(chǎn)和儲(chǔ)備上花了很大精力，但在糧食產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)藏運(yùn)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)之間的流通效率較低，各鏈條上的經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模小且分散。1992年，黨和國(guó)家在糧食流通、儲(chǔ)備、貿(mào)易方面提出了一系列措施，明確提出要建立“多渠道、多形式、多層次、多經(jīng)濟(jì)成分的糧食流通制度”,進(jìn)一步完善中央和地方多級(jí)糧食儲(chǔ)備體系，保護(hù)糧食生產(chǎn)，穩(wěn)定糧食市場(chǎng)。在糧食加工程度越來(lái)越高的情況下，糧食的生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售的空間布局逐漸分開(kāi)，糧食安全的保證程度得到了全面提高，糧食生產(chǎn)、流通和貿(mào)易等各個(gè)方面的安全性都得到了重視，加大了糧食領(lǐng)域腐敗問(wèn)題的懲治力度，以全面提升糧食安全保障水平，構(gòu)建國(guó)家糧食安全新格局。2013年的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要對(duì)“注重生產(chǎn)源頭治理和產(chǎn)銷(xiāo)全程監(jiān)管，讓人民吃得飽、吃得好、吃得放心”。
自2004年以來(lái)，20個(gè)中央一號(hào)文件持續(xù)關(guān)注三農(nóng)，其中糧食政策包括基礎(chǔ)條件建設(shè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、組織模式、科技支撐、稅收、補(bǔ)貼、價(jià)格、保險(xiǎn)、儲(chǔ)備、激勵(lì)政策、戰(zhàn)略措施等方面，涵蓋了糧食生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)備、流通等環(huán)節(jié)。國(guó)家糧食安全的保障既要把目光放在平時(shí)，更要提高應(yīng)急保障水平，對(duì)“生產(chǎn)、加工、流通、儲(chǔ)備、貿(mào)易”等環(huán)節(jié)的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)性梳理。黨的二十大報(bào)告從“全方位”的高度，對(duì)確保糧食安全，從全過(guò)程、全領(lǐng)域、全方位、系統(tǒng)化的舉措進(jìn)行了總結(jié)�！叭轿弧备叨雀爬ê蜐饪s了保障糧食安全的全過(guò)程和系統(tǒng)性措施。糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全強(qiáng)調(diào)了糧食的儲(chǔ)存和加工環(huán)節(jié)的安全。這包括倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和管理、糧食貯藏條件的控制、糧食加工過(guò)程的衛(wèi)生安全等方面。通過(guò)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的維護(hù)和管理，規(guī)范糧食加工流程，確保糧食的質(zhì)量和安全性。糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全強(qiáng)調(diào)了糧食流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的安全。這包括農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管、食品安全檢驗(yàn)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管和調(diào)控，提高食品安全檢驗(yàn)和監(jiān)測(cè)的能力，保障消費(fèi)者的權(quán)益和健康。
綜上，從保障糧食生產(chǎn)安全向糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全轉(zhuǎn)變是一項(xiàng)重要的戰(zhàn)略調(diào)整。保障糧食安全，從“生產(chǎn)環(huán)節(jié)”轉(zhuǎn)向“全產(chǎn)業(yè)鏈”延伸，促進(jìn)糧食產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)環(huán)節(jié)優(yōu)化聯(lián)動(dòng)，增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)控制力，突出創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，能夠確保糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，推動(dòng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展，為保障國(guó)家糧食安全提供堅(jiān)實(shí)保障。
2、從注重糧食數(shù)量安全向糧食數(shù)量和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變
保證糧食數(shù)量和質(zhì)量安全并重是關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和長(zhǎng)治久安的戰(zhàn)略性舉措隨著人民生活水平的不斷提高，糧食數(shù)量安全將不再是唯一的安全標(biāo)準(zhǔn)，而是要在保證數(shù)量安全的同時(shí)重視質(zhì)量安全。
首先，糧食數(shù)量安全是糧食安全最基本的層次，是糧食安全的基本要義。對(duì)我國(guó)而言，確保糧食數(shù)量安全，我們要保證國(guó)內(nèi)主要糧食供應(yīng)量和糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定。在保證糧食安全方面，最根本的需要就是要達(dá)到糧食基本自給和口糧絕對(duì)安全，是實(shí)現(xiàn)更高層次糧食安全的基礎(chǔ)和前提，也是糧食安全的最基本要求。解決人民的“吃飽”問(wèn)題是新中國(guó)成立以來(lái)直到改革開(kāi)放以后，一直努力的方向。1949年，中華人民共和國(guó)成立時(shí)，四億多的人口吃不飽。直到1998年，當(dāng)中國(guó)人口達(dá)到十二多億時(shí)，中國(guó)政府宣布農(nóng)業(yè)進(jìn)入新階段，困擾數(shù)千年的饑餓問(wèn)題基本解決，農(nóng)業(yè)的數(shù)量不足矛盾已經(jīng)解決，質(zhì)量不高問(wèn)題成為了主要矛盾。過(guò)去，由于糧食供應(yīng)的緊迫性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的壓力，往往更加關(guān)注糧食的數(shù)量安全。
糧食數(shù)量安全的重點(diǎn)是要解決人民是否“吃得飽”，保證糧食供給與需求之間基本均衡。改革開(kāi)放至今，我國(guó)糧食作物的總產(chǎn)量從一九七八年的30476.5萬(wàn)噸增加到二〇二二年的68652.8萬(wàn)噸,人均糧食產(chǎn)量從一九七八年的319公斤增加到二〇二二年的486公斤。然而，隨著糧食農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率不斷提高，人們?cè)诂F(xiàn)代社會(huì)對(duì)于糧食安全和營(yíng)養(yǎng)健康的需求日益增長(zhǎng)，對(duì)糧食質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。從注重糧食數(shù)量安全向糧食數(shù)量和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變，是在糧食安全管理上的一項(xiàng)重要改革和發(fā)展方向。因此，從注重糧食數(shù)量安全向糧食數(shù)量和質(zhì)量安全并重轉(zhuǎn)變，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
其次，糧食安全在基本實(shí)現(xiàn)了數(shù)量安全之后，對(duì)質(zhì)量安全提出了更高的要求，這是由量到質(zhì)的邏輯深化。確保糧食質(zhì)量安全，在保證食品質(zhì)量和供應(yīng)結(jié)構(gòu)持續(xù)改善的前提下，滿足人們膳食結(jié)構(gòu)的變化，更好滿足人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全性、多樣性、便利性的更高要求，實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得健 ……（未完，全文共18706字，當(dāng)前僅顯示4450字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《市文明辦關(guān)于守護(hù)糧食安全讓節(jié)約成為行動(dòng)指南主題宣講稿》）