在全市第一次食藥安委工作會(huì)議上的發(fā)言

在全市第一次食藥安委工作會(huì)議上的發(fā)言

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：
按照會(huì)議安排，下面我就**區(qū)農(nóng)家樂監(jiān)管工作作一匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。
近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市市場(chǎng)監(jiān)管局的精心指導(dǎo)下，我區(qū)深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全指示精神，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省、市有關(guān)食品藥品安全工作的部署要求，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）措施，統(tǒng)籌抓好農(nóng)家樂食品監(jiān)管工作，全力
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略337字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
，結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管職能，充分發(fā)揮旅游市場(chǎng)及農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，進(jìn)一步細(xì)化明確整治檢查組、技術(shù)保障組、應(yīng)急處置組等7個(gè)專項(xiàng)工作組工作職責(zé)，為全區(qū)農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的組織保障。嚴(yán)格按照《**區(qū)2024年旅游市場(chǎng)及農(nóng)家樂食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》工作要求，全面落實(shí)農(nóng)家樂食品安全主體責(zé)任，督促指導(dǎo)農(nóng)家樂建立健全食品安全管理制度，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)，規(guī)范、提升農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)行為，助力旅游市場(chǎng)及農(nóng)家樂持續(xù)健康發(fā)展。
二是開展專項(xiàng)整治，做到“長(zhǎng)效監(jiān)管”。隨著清明節(jié)、“五一”小長(zhǎng)假的陸續(xù)到來，以及“**麻辣燙”熱度的持續(xù)上漲，**將迎來旅游高峰，大幅攀升的客流將給農(nóng)家樂食品安全帶來巨大的考驗(yàn)。我們將在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，積極組織市場(chǎng)監(jiān)管、文旅、衛(wèi)健等部門單位，深入開展農(nóng)家樂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體餐具消毒保潔、食品防腐防污、生產(chǎn)過程控制、原材料索證等方面工作進(jìn)行督查檢查，積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程，落實(shí)農(nóng)家樂一戶一檔臺(tái)賬管理制度，確保農(nóng)家樂規(guī)范有序經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，積極暢通旅游消費(fèi)投訴渠道，對(duì)農(nóng)家樂消費(fèi)投訴實(shí)行從快辦理，做到及時(shí)接件、及時(shí)處理、及時(shí)反饋。
三是強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做到“專業(yè)規(guī)范”。圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，針對(duì)農(nóng)家樂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)從設(shè)施布局、原料采購(gòu)及貯存、加工過程規(guī)范操作等方面，組織農(nóng)家樂管理人員、從業(yè)人員常態(tài)化開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實(shí)提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識(shí)。同時(shí)，持續(xù)開展“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺(tái)培訓(xùn)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)家樂從業(yè)人員的食品安全防控意識(shí)，形成持證上崗、規(guī)范操作的工作習(xí)慣，切實(shí)提升農(nóng)家樂食品安全管理水平，全力保障游客舌尖上的安全。
四是 ……（未完，全文共1490字，當(dāng)前僅顯示947字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在全市第一次食藥安委工作會(huì)議上的發(fā)言》）