機關(guān)餐廳主管競聘報告

　　
　　本人陳小芒，女 ，1983年2月15日出生，籍貫：貴州六盤水，2003年畢業(yè)于六盤水市職業(yè)技工學校，學歷：職高，現(xiàn)在正參加函授大專的學習。2004-2008年先后在貴州興義興客隆超市任過導購員、理貨員、收銀員等工作。期間成功策劃了許多的營銷活動和好幾起新店開業(yè)。這些工作經(jīng)歷讓我懂得了凡事都要腳踏實地。
　　2008年我隨著丈夫的工作調(diào)動來到了南寧，進入了機關(guān)餐廳服務員崗位的我深感到前所未有過
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第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能．能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q．當然，對單位的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式，等等．
　　2009年，是機關(guān)餐飲加快發(fā)展的一年，我積極參與競聘機關(guān)餐飲部主管，我將深入到員工中去，充分發(fā)揮主管職能作用，把員工的工作熱情調(diào)動到企業(yè)發(fā)展各項工作中去，認真學習上級文件精神，積極向其他主管請教，結(jié)合單位實際情況，配合其他部門抓好服務工作，加大員工學習力度，促使員工隊伍素質(zhì)和服務水平有所提升。
　　我了解餐飲部的工作職責，我應在經(jīng)理領(lǐng)導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務。 接到承辦筵席的通知，要主動協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習慣，合理調(diào)配服務人員，及時安排日常供應，做好酒席的擺臺設(shè)計和服務管理工作。 深入工作實際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。 主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)機關(guān)餐廳服務與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業(yè)務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結(jié)工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質(zhì)和業(yè)務技能。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。有疑難問題應及時上報領(lǐng)導。
　　大海不拒細流可成浩淼之波，高山不拒微塵能成擎天之勢！做為一名有志青年，開拓一份事業(yè)是我目前的必須，也是我的一個夢 ……（未完，全文共1443字，當前僅顯示917字，請閱讀下面提示信息。收藏《機關(guān)餐廳主管競聘報告》）