論文開題報(bào)告書：金耳總糖提取工藝的優(yōu)化

目錄/提綱：……
2、通過(guò)查閱文獻(xiàn)，了解正交試驗(yàn)法、響應(yīng)曲面分析法及模擬軟件
4、經(jīng)過(guò)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，得到最佳提取方案
2、對(duì)比正交實(shí)驗(yàn)法和響應(yīng)曲面法對(duì)金耳總糖提取率影響的優(yōu)缺點(diǎn)
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大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開題報(bào)告
學(xué)院：化工學(xué)院　　　　　　　　　　　　　專業(yè)班級(jí)：　　生物工程專業(yè)　

課題名稱 金耳總糖提取工藝的優(yōu)化

1、 本課題的的研究目的和意義：

利用單因素法、正交法及響應(yīng)曲面法找出提取金耳多糖的最適條件（包括溫度、時(shí)間、液料比），優(yōu)化提取方案，為研究其作用機(jī)理打下基礎(chǔ)。

2、 文獻(xiàn)綜述（國(guó)內(nèi)外研究情況及其發(fā)展）：

金耳（Tremella aurantialba）又叫膠耳、腦耳、金黃木耳，是一種珍貴稀有的藥食兼用菌。歷時(shí)30余年，人們對(duì)金耳的栽培、深層發(fā)酵、金耳代謝產(chǎn)物進(jìn)行了大量的研究。尤其是隨著人們對(duì)真菌多糖生物活性的認(rèn)識(shí)，對(duì)多糖的生物活性、構(gòu)效關(guān)系、量效關(guān)系研究的活躍，對(duì)金耳多糖的化學(xué)組分及生物活性也進(jìn)行了較深入的研究和報(bào)道�？傮w上看來(lái)，研究表明金耳多糖在提高機(jī)體免疫、抗腫瘤、降血糖、抗氧化作用、化學(xué)性肝損傷保護(hù)、改善記憶、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、抗輻射、改善胃腸道功能等方面具有良好的保健功能。而對(duì)于金耳理化性質(zhì)的研究，則已有了對(duì)金耳多糖
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曲面分析法及模擬軟件。并將第一步得出的的結(jié)果采用正交法及響應(yīng)面分析法安排實(shí)驗(yàn)，研究金耳多糖的最優(yōu)提取工藝。
3、 模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測(cè)模型，根據(jù)模型預(yù)測(cè)出最佳提取條件。
4、 經(jīng)過(guò)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，得到最佳提取方案。

成果形式：以數(shù)學(xué)模型和論文的形式提交成果。


4、擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題：

1、 對(duì)優(yōu)化過(guò)程中若干參數(shù)的相互影響與干擾進(jìn)行細(xì)致調(diào)節(jié)，獲得全局化考量。
2、對(duì)比正交實(shí)驗(yàn)法和響應(yīng)曲面法對(duì)金耳總糖提取率影響的優(yōu)缺點(diǎn)。

5、研究思路、方法和步驟：

1）將原材料精選、剪碎，稱重
2）按設(shè)計(jì)好的條件進(jìn)行分批提取，精確控制溫度、時(shí)間、液料比例。
3）利用單因素法尋求溫度、時(shí)間、液料比對(duì)金耳多糖提取的最佳條件，采取濃硫酸-苯酚法測(cè)定多糖含量。
4）根據(jù)單因素找出的最佳溫度、時(shí)間、料液比，應(yīng)用正交法及響應(yīng)曲面法的中心組合法設(shè)計(jì)復(fù)雜因素實(shí)驗(yàn)方案。根據(jù)試驗(yàn)方案測(cè)定每組的多糖含量，并計(jì)算出多糖提取率。
5）應(yīng)用響應(yīng)曲面分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果找出最佳提取條件。
6）驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)比較正交法和響應(yīng)面法得到的最佳方案，得出最佳提取條件。

6、本課題的進(jìn)度安排：
2月25日-3月5日：查閱相關(guān)文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，提出實(shí)驗(yàn)具體方案。
3月5日-3月15日：進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，主要考察液料比，提取時(shí)間及提取溫度對(duì)金耳多糖提取率的影響。
3月16日-4月20日：根據(jù)單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，選取各因素最適實(shí)驗(yàn)水平，根據(jù)正交方案以及中心組合設(shè)計(jì)方案的安排，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
4月21日-4月29日：學(xué)習(xí)使用響應(yīng)面分析軟件，分析以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出最佳實(shí)驗(yàn)方案。
4月30日-5月10日：根據(jù)正交實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)得到的最佳條件組合進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)并分析結(jié)果。
5月11日-5月30日：整理數(shù)據(jù)，上傳論文，準(zhǔn)備答辯。

7、參考文獻(xiàn)：
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