論文(設計)開題報告：視頻的超分辨率重建技術

大學本科畢業(yè)論文(設計)開題報告
學院：機電及自動化學院　　　　　　　　　專業(yè)班級：2009級機械工程及自動化3班(機電)　

課題名稱 全天候茶青自動處理設備的研發(fā)

1、本課題的的研究目的和意義：
茶是世界三大無酒精飲料之一，含有豐富的營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)保健飲品。飲茶嗜好者遍布世界各地，特別是在中國和日本，飲茶、品茶，講究茶道，茶幾乎遍及每個家庭。
茶葉干制至關重要，其目的在于:一是破壞酶的活性，抑制酶促氧化，促進茶葉內熱化學反應，提高香氣和味道，固定茶葉內質和外形;二是降低茶葉含水率，使其不易發(fā)生質變，以便儲存和運輸。
綠茶是我國六大茶類之首，歷史悠久，產區(qū)廣闊，產量多，品質好，銷路大。綠茶的初制加工工藝是由鮮葉萎凋（攤放）、殺青、揉捻、干燥組成。茶葉精制加工工藝是由篩分、切細、分選、揀剔、干燥、車色、均堆組成【1-4】。鮮葉付制前要經過攤放。攤放的目的主要是為了提高茶葉品質。鮮葉經攤放可以適度減少
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（一）自然萎凋：將鮮葉均勻攤于陰涼之處，或室內之萎雕架上，任其進行萎雕，直至適于揉捻為止。此種方法，稱為自然萎雕。但良好之自然萎雕，須有下列之條件：1. 大氣之狀態(tài)，必須適當，即須有鮮之低溫空氣（約在華氏80度）其相對濕度為70-80％。2. 大氣之流通速率，必須一定（即每分鐘為50-100呎）3. 萎雕必須在預定時間內完成。然而此種條件，常不能完全具備，故不得不用人工方法代替之。
（二）日光萎凋將鮮葉均勻攤于竹席而置于竹架上，藉太陽熱力而行萎雕，直至適于揉捻為止。此種方法，稱為日光萎雕。但日光萎雕之缺點有三：1. 所占面積過大，不適于大量制造。2. 如遇雨天或暈天時，便不能應用此法。3. 必須時常翻拌，否則萎雕不平均。
（三）人工萎雕
1．人工萎雕之歷史自從制茶工廠機械化以后，即已發(fā)明萎雕機械。韋理司泰羅所著制茶機械與制茶工廠于1900年出版，敘述不下十九種人工萎雕設備，當時此種萎雕設備，可分為下列四類；
（1）干熱氣法有二：a. 魯濱遜氏法（Bobiusons system）：系用干熱氣通過萎雕架，此種萎雕架系裝有略為傾斜之鐵絲盤，以便攤放及收集茶葉，熱氧之溫度可達120度華氏，萎雕葉則用移動帶移去。此法在六小時內，萎雕便可完成，長55呎，寬40呎之二層雕萎樓，每日可得8000磅萎雕葉。b. 黑人法（Blackman system）：系利用烘焙機之余熱，用黑人式風扇抽吸烘焙間之熱氣，此法與現代法極相似。根據計算，長100呎，寬40呎之萎雕樓，用四具48吋黑人式風扇，能在五小時內萎雕8，000磅鮮葉。
（2）濕熱氣法：用溫度90一100度華氏之少量熱氣通過茶葉，避免茶葉所含水分之蒸發(fā)，則茶葉較柔軟，而品質較優(yōu)，且茶之品質保存力較佳。
（3）旋轉萎雕機：Messrs Davidson ＆ Co. 曾設計一萎雕機，為一能旋轉之圓鐵筒，通以濕熱氣，及一小部分新鮮空氣，便可萎雕茶葉，此鐵筒能袋480磅之鮮葉在一小時三十分鐘內，便可雕萎完畢。
（4）真空萎雕機：僅可作試驗研究，不適于實用。
國外:日本，為了提高雨青鮮葉制茶品質，先后研制了雨青驅露機，間歇式鮮葉脫水機和連續(xù)式脫水機。間歇式離心脫水機和驅露機已在生產上應用，連續(xù)式脫水機仍在研制試驗階段。但我國目前茶葉這一領域尚未見到有關茶葉脫水機研究的報道。日本在20世紀20年代就有簡單的精揉機用于茶葉加工，經過幾十年的發(fā)展，制茶機械已很先進，不僅臺時產量大，而且產品質量穩(wěn)定。茶葉加工基本上都由高度自動化的蒸青生產線來完成。一般每套蒸青機1年僅開工40~50天，由于造價高，茶農以每15~20戶聯合購置一套。極少量的高檔玉露茶由熟練工人手工制作。手工茶每100克賣價高達3萬日元，是機制茶價格的10～100倍。
3、 本課題的主要研究內容（提綱）和成果形式：
（1）、設計萎凋機械的機械結構，該結構具有可以循環(huán)茶青的效果，并可以對茶青進行攪拌，合理排布風扇還有加熱裝置。
（2）、研究傳統萎凋技術，嘗試加入紅外線、變頻、高頻振動等技術進行萎凋加工。
（3）、將脫水和萎凋整合，如果是雨水青則低溫度下鼓風吹，將茶青表面的水分先散失，然后再進行加溫鼓風，對茶青進行萎凋處理。
（4）、控制系統的研究，爭取做到智能控制，根據茶葉含水量的多少調節(jié)萎凋流程。
成果形式：論文，模型。
4、擬解決的關鍵問題：
（1）、什么樣的機械結構在實現要求的同時成本最低，這是首先要考慮的問題。
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