乳制品專項(xiàng)整治工作總結(jié)

乳制品專項(xiàng)整治工作總結(jié)

市局：
　　　根據(jù)《江蘇省乳制品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（蘇食安辦[2013]8號）和《關(guān)于推進(jìn)乳制品專項(xiàng)整治工作的通知》（蘇食藥監(jiān)食生函[2013]1009號）文件要求，加強(qiáng)對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)開展自查自糾，落實(shí)主體責(zé)任，保證了乳制品質(zhì)量安全。
　　　一、加強(qiáng)宣傳發(fā)動工作，提高企業(yè)主體責(zé)任意識。在檢查
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現(xiàn)場責(zé)令整改，并要求企業(yè)對照相關(guān)法律法規(guī)和自身實(shí)際情況，認(rèn)真開展自查自糾活動，并提交書面自查報(bào)告，如實(shí)報(bào)告自查中存在的問題，同時(shí)對照法律法規(guī)作出嚴(yán)肅承諾。
　　　三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。在企業(yè)自查自糾的基礎(chǔ)上，將本次專項(xiàng)檢查工作與日常巡查工作相結(jié)合。對照該公司的實(shí)際情況，對其整改情況逐項(xiàng)檢查落實(shí)。同時(shí)加強(qiáng)該企業(yè)食品添加劑使用監(jiān)管，查閱其生產(chǎn)記錄和進(jìn)貨、使用臺賬，確保其合法、限量使用。重申如果使用新式食品添加劑，必須先提供省級以上質(zhì)量安全評價(jià)報(bào)告后方可使用。
　　　為保證乳制品整治工作質(zhì)量，在檢查中，我局檢查人員從原料奶及添加劑的驗(yàn)收、產(chǎn)品配料、化輔料及定容標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)殺菌、CIP清洗、理化微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，特別是對原料奶必須經(jīng)過三聚氰胺項(xiàng)目檢驗(yàn)合格和進(jìn)廠自檢合格方可使用，成品出廠前必須經(jīng)檢驗(yàn)合格方可出廠銷售。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行交流，督促企業(yè)落實(shí)整改，不留監(jiān)管死角。
　　　目前，在對江蘇翔宇乳業(yè)有限公司的檢查中沒有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為。在今后的工作中，我局將繼續(xù)加強(qiáng)對乳制品企業(yè)的監(jiān)管，按照《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，督促企業(yè)自覺承擔(dān)主體責(zé)任，完善質(zhì)量安全體系，加強(qiáng)行業(yè)自律，提高質(zhì)量管理水平，確保乳制品質(zhì)量安全。
　　　

　　　二O一三年十二月十七日

乳制品專項(xiàng)整治情況匯總表
填報(bào)單位：**市**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 ……（未完，全文共1237字，當(dāng)前僅顯示786字，請閱讀下面提示信息。收藏《乳制品專項(xiàng)整治工作總結(jié)》）