杏鮑菇工廠化生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

目錄/提綱：……
一、概述
二、技術(shù)可行性分析
三、項(xiàng)目成熟程度
四、市場(chǎng)需求情況及風(fēng)險(xiǎn)分析
五、投資估算及資金籌措
六、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析
七、綜合實(shí)力和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
1、員工構(gòu)成
2、管理人員情況
八、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度
九、其它
一是用于養(yǎng)殖業(yè)做飼料二是用于燒鍋爐三是用作肥料施入農(nóng)田
十、結(jié)論
……
陽(yáng)城縣旭航商貿(mào)有限公司杏鮑菇工廠化生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

一、概述
項(xiàng)目提出的背景：我縣是資源大縣，隨著高強(qiáng)度的開(kāi)采，傳統(tǒng)的煤、鐵、磺資源現(xiàn)已基本枯竭，煤碳資源絕大多數(shù)也已采完。要實(shí)現(xiàn)我縣經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，必須進(jìn)行地下轉(zhuǎn)上，黑色轉(zhuǎn)綠色。為此，陽(yáng)城縣委、縣政府在十二五規(guī)劃中，高度重視綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把蠶桑、食用菌作為綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，在財(cái)政上予以大力支持，為食用菌的產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)了快速發(fā)展的春天。
項(xiàng)目產(chǎn)品的主要用途：本項(xiàng)目以環(huán)境友好和產(chǎn)品安全為目標(biāo)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理、工廠化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式，向社會(huì)提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的杏鮑菇產(chǎn)品。
投資的必要性：我縣作為蠶桑大縣，廢棄的桑枝條隨處可見(jiàn)，堆積成山，多年來(lái)沒(méi)有被有效利用，而且污染了農(nóng)村環(huán)境。如何使這部分蠶桑產(chǎn)業(yè)資源實(shí)現(xiàn)再次利用，提高蠶桑綜合生產(chǎn)效益，是擺在科技工作面前的一個(gè)重要課題。經(jīng)過(guò)近年來(lái)科技部門(mén)的尋找探索，在縣委縣政府的支持下，我們查閱了大量有關(guān)桑枝二次利用的資料，并對(duì)全國(guó)幾大食用菌生產(chǎn)基地進(jìn)行考察，經(jīng)過(guò)多方了解，調(diào)查研究，認(rèn)為利用廢棄桑枝杏鮑菇產(chǎn)業(yè)前景看好。通過(guò)大力發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)，不僅可以為社會(huì)提供安全
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杏鮑菇是近年來(lái)興起的一種大型優(yōu)質(zhì)的珍稀食用菌其菌柄和菌蓋質(zhì)地脆嫩，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，且具有獨(dú)特的杏仁香味，素有"平菇之王"的美譽(yù)。杏鮑菇的特點(diǎn)是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。
用戶認(rèn)可情況：杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐。即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。此外杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是一種高蛋白，低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。現(xiàn)在，人們?cè)絹?lái)越重視清淡、營(yíng)養(yǎng)的食品，而杏鮑菇的高蛋白、低脂肪特點(diǎn)，正適應(yīng)了人們對(duì)食品的追求，被城鄉(xiāng)人民群眾所喜愛(ài)、認(rèn)可。
項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)：杏鮑菇的生產(chǎn)采用標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、自動(dòng)化模式生產(chǎn)。用半機(jī)械化的杏鮑菇袋栽生產(chǎn)線完成栽培過(guò)程中的攪拌、裝袋、滅菌、轉(zhuǎn)運(yùn)等工序；采用封閉式自動(dòng)控制設(shè)備，對(duì)菇房?jī)?nèi)的溫度、濕度、光照、空氣中的氧氣和二氧化碳濃度等進(jìn)行自動(dòng)化調(diào)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)全年工廠化生產(chǎn)。
四、市場(chǎng)需求情況及風(fēng)險(xiǎn)分析
從國(guó)際市場(chǎng)看，杏鮑菇的生產(chǎn)區(qū)主要集中在亞洲，以中國(guó)、日本、韓國(guó)為主形成三國(guó)鼎立的競(jìng)爭(zhēng)局面。自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，我國(guó)每年干菇產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，雖然名列世界首位，但為了維護(hù)其國(guó)際市場(chǎng)的地位，每年仍需從國(guó)外進(jìn)口，而且進(jìn)口量逐年上升，呈供不應(yīng)求趨勢(shì)。
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，杏鮑菇不僅價(jià)格穩(wěn)定，而且市場(chǎng)潛力很大。在福建古田、河南泌陽(yáng)、山東惠民等杏鮑菇市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)鮮杏鮑菇每千克約10-12元，一般杏鮑菇每千克約6-8元。上海、廣州、南京、武漢、合肥等10個(gè)城市杏鮑菇消費(fèi)總量約1萬(wàn)多噸，北京、天津、沈陽(yáng)等北方城市消費(fèi)5000多噸。據(jù)專家預(yù)測(cè)，杏鮑菇的市場(chǎng)需求量將達(dá)6萬(wàn)噸，其中出口2萬(wàn)噸，內(nèi)銷4萬(wàn)噸，隨著人民生活水平的提高，杏鮑菇的需求量還會(huì)有所增加。
從杏鮑菇主產(chǎn)區(qū)發(fā)展情況來(lái)看，隨著原材料資源的枯竭，以及生態(tài)保護(hù)的嚴(yán)峻形勢(shì)，以雜木為主要栽培材料的主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不可能上升，相反會(huì)逐年下降。在未來(lái)的杏鮑菇生產(chǎn)中，誰(shuí)能尋求一條不以采伐森林資源為代價(jià)的香菇發(fā)展的之路，誰(shuí)就能在杏鮑菇市場(chǎng)穩(wěn)占一席之地。我們用桑園管理中的枝條代替雜木，利用桑枝料袋栽培杏鮑菇，既可解決保護(hù)生態(tài)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾，又具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。因此，利用廢棄桑枝發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益可觀。
風(fēng)險(xiǎn)分析：
生產(chǎn)技術(shù)因素。杏鮑菇工廠化生產(chǎn)是有一定的技術(shù)含量的，由于我們是剛涉足食用菌行業(yè)，沒(méi)有從事過(guò)此行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，杏鮑菇工廠化生產(chǎn)的技術(shù)力量還是很不足，一但出現(xiàn)由于技術(shù)原因造成的損失將會(huì)很大。
生產(chǎn)成本原因。由于杏鮑菇工廠化生產(chǎn)每袋的利潤(rùn)不高，按目前市場(chǎng)行情，每袋的生產(chǎn)成本為2元，但如果原材料價(jià)格上漲或者生產(chǎn)中出現(xiàn)的浪費(fèi)較大，則直接影響到生產(chǎn)成本的上漲，從而會(huì)降低年收入。
生產(chǎn)季節(jié)影響。杏鮑菇工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的銷售價(jià)格一般情況下是比較穩(wěn)定，但如果遇到生產(chǎn)高峰季節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)量較大時(shí)，銷售價(jià)格價(jià)格較低，從而影響到銷售收入。
應(yīng)對(duì)措施
技術(shù)合作。依靠食用菌研究單位作技術(shù)顧問(wèn)，聘請(qǐng)食用菌專業(yè)技術(shù)人員做技術(shù)指導(dǎo)，確保掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)。
深加工提高附加值。當(dāng)銷售價(jià)格較高時(shí)直接銷售鮮菇，遇到銷售價(jià)格較低時(shí)，進(jìn)行深加工，制成干品、鹽漬品、罐頭等，提高產(chǎn)品的附加值。
五、投資估算及資金籌措
項(xiàng)目投資預(yù)算：項(xiàng)目概算總投資1508萬(wàn)元。
1、基礎(chǔ)實(shí)施建設(shè)投資90萬(wàn)元， 建設(shè)內(nèi)容包括：場(chǎng)地平整、修建道路、修建圍墻、鋪設(shè)電線、水管、原材料堆料場(chǎng)等。
2、廠房建設(shè)投資623萬(wàn)元：其中，值班室及辦公室投
9萬(wàn)元；普通廠房建設(shè)投資14萬(wàn)元；保溫廠房建設(shè)投資600萬(wàn)元；
3、基礎(chǔ)設(shè)備投資795萬(wàn)元：
（1）菌種實(shí)驗(yàn)室設(shè)備投資35萬(wàn)元,菌種實(shí)驗(yàn)室主要是菌種的選育、制作一級(jí)種、母種和栽培種。
（2）生產(chǎn)用設(shè)備投資760萬(wàn)元，其中：攪拌、裝袋生產(chǎn)線共需36萬(wàn)元；滅菌設(shè)備（滅菌柜和鍋爐）136萬(wàn)元；傳輸設(shè)備13萬(wàn)元； 制冷設(shè)備172萬(wàn)元；溫控設(shè)備255萬(wàn)元；加濕設(shè)備52萬(wàn)元；智能控制設(shè)備36萬(wàn)元；菇架26萬(wàn)元，其他輔助設(shè)備34萬(wàn)元。
資金來(lái)源渠道：自籌1458萬(wàn)元，申請(qǐng)縣科技局撥款50萬(wàn)元 ……（未完，全文共4345字，當(dāng)前僅顯示2195字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《杏鮑菇工廠化生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》）