肉品質量安全監(jiān)管工作情況匯報

目錄/提綱：……
一、提高政治站位，認真貫徹落實國家和省市區(qū)工作部署
二、突出工作重點，全面開展肉品質量安全專項檢查
一是嚴把肉品流通關，全面排查細致摸底
二是嚴把進貨驗收關，強化企業(yè)主體責任
三是嚴把應急值守關，完善防控應急機制
三、廣泛宣傳發(fā)動，形成群訪群控社會共治的良好氛圍
二是繼續(xù)做好輿情_
三是繼續(xù)加強準入管理，特別對外來肉品進行重點把關
五是繼續(xù)加大督查督辦力度
……
**區(qū)肉品質量安全監(jiān)管工作情況匯報

8月初，農業(yè)部公布我國首例非洲豬瘟疫情以來，我局高度重視，迅速貫徹落實國家和省市區(qū)工作部署，突出工作重點，加大肉品市場監(jiān)管力度，嚴防疫區(qū)豬肉流入市場銷售�，F(xiàn)將有關情況匯報如下：
一、提高政治站位，認真貫徹落實國家和省市區(qū)工作部署
8月20日，全省、全市非洲豬瘟疫情防控緊急視頻會議后，我局高度重視，第一時間抓落實，相繼下發(fā)《關于加強生鮮肉質量安全監(jiān)管和整治的緊急通知》等系列文件，選配精兵強將成立非洲豬瘟疫病防控領導小組，安排各分局對豬肉市場開展全面摸排，把該項工
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務單位703家，生產企業(yè)1家，肉品抽檢111批次、快檢152批次，未發(fā)現(xiàn)采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類食品，未發(fā)現(xiàn)疫區(qū)豬肉流入市場，全區(qū)肉品市場秩序穩(wěn)定、質量安全可控。
二是嚴把進貨驗收關，強化企業(yè)主體責任。通過宣傳教育、飛行檢查等多方面措施，進一步強化企業(yè)依法經營、誠信經營意識。督促肉及肉類食品生產經營企業(yè)、餐飲服務單位加強肉類等原料采購管理，嚴格落實索證索票制度，確保購進的肉及肉類制品來源可溯；督促市場經營者嚴格落實進貨查驗制度，從定點屠宰場采購豬肉等生豬產品，嚴禁采購、經營、使用無合法來源、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產品。
三是嚴把應急值守關，完善防控應急機制。實行24小時應急值守和監(jiān)督檢查每日報告制度，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告。同時加大執(zhí)法力度，全面、準確、動態(tài)掌握轄區(qū)農貿市場、批發(fā)市場、大型餐飲企業(yè)、食堂等場所的豬肉銷售、使用情況，做到科學調度、心中有數、快速反應、妥善處置。
三、廣泛宣傳發(fā)動，形成群訪群控社會共治的良好氛圍
向農貿市場、商超負責人、肉品經營業(yè)戶宣傳《食品安全法》、非洲豬瘟傳防控知識、肉品索證索票相關知識。要求相關負責人切實加強行業(yè)自律、規(guī)范經營行為、強化防范意識，不購買和使用不合格生豬及肉制品。向市民普及肉品安全知識，增強自我保護能力，鼓勵市民對肉品違法違規(guī)行為進行舉報，并及時核查處理。形成政府依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督、全民參與、齊抓共管的群防群治局面，營造出濃厚的社會氛圍。
下一步，我局將繼續(xù)貫徹落實國家和省市區(qū)工作部署，嚴格監(jiān)管，嚴厲查處，多措并舉，持續(xù)發(fā)力，常態(tài)保持對“兩場一超”肉品銷售、肉食品生產及餐飲服務環(huán)節(jié)采購肉品的排查檢查高壓態(tài)勢，確保群眾食用肉品質量安全。
一是嚴格監(jiān)管，持續(xù)開展肉品安全專項整治，嚴格“兩場一超”、食品生產加工企業(yè)及餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴防無“兩章兩證”的肉品、病死病害豬肉及疫區(qū)豬肉進入市場、生產加工企業(yè)及餐飲服務單位。
二是繼續(xù)做好yq_。拓展宣傳渠道，充分利用“兩微站”做好肉品科普及信息發(fā)布，引導輿論平穩(wěn)可控。繼續(xù)加強培訓，規(guī)范市場 ……（未完，全文共1788字，當前僅顯示1136字，請閱讀下面提示信息。收藏《肉品質量安全監(jiān)管工作情況匯報》）