主題教育調(diào)研報告（農(nóng)村食品安全方面存在的問題）

目錄/提綱：……
一、全鎮(zhèn)食品市場基本情況
二、調(diào)研的原因及目的
三、現(xiàn)階段農(nóng)村食品安全工作成效
（一）提高政治站位，落實黨政同責(zé)
三是配齊行政村食品藥品協(xié)管員信息員，足額落實食品藥品安全協(xié)管員報酬
（二）履職盡責(zé)，全力維護(hù)公眾飲食權(quán)益
二是認(rèn)真組織開展食品安全隱患大排查大整治
三是全面排查校園及周邊食品安全隱患
四是切實做好農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)
五是開展“三小”食品安全大整治
六是加大普法宣教力度，做好培訓(xùn)宣教工作
七是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管
四、存在的問題
2、經(jīng)營者整體素質(zhì)低，食品衛(wèi)生安全觀念淡薄
3、農(nóng)村集體聚餐食品安全不達(dá)標(biāo)
4、農(nóng)村食品經(jīng)營戶進(jìn)驗貨制度形同虛設(shè)
五、下一步工作建議
1、加大食品安全宣傳力度
2、加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)
3、培養(yǎng)群眾共同監(jiān)督意識
4、堅持作風(fēng)取向，抓好工作落實
……
“不忘初心、牢記使命”主題教育調(diào)研報告
——農(nóng)村食品安全方面存在的問題

近期，通過走訪調(diào)查、聽取匯報等方式較全面地了解了目前我鎮(zhèn)食品安全現(xiàn)狀以及存在的問題�，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下:
一、全鎮(zhèn)食品市場基本情況
我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)共有食品經(jīng)營單位269家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)1家，大中型餐飲單位5家，學(xué)校幼兒園食堂6家，單位食堂3家，中型超市2家，食品銷售單位148家，餐飲單位54家，食品小經(jīng)營店家10、小攤點24家、小作坊16家。
二、調(diào)研的原因及目的
隨著改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到了明顯改善和提高，人民群眾從能夠吃飽、吃好，并要求吃的安全、吃的健康，食品安全問題已成為政府和群眾關(guān)注的焦點問題，為此就全鎮(zhèn)食品安全現(xiàn)狀開展了調(diào)研。同時，通過此次的調(diào)研，了解我鎮(zhèn)目前食品安全問題現(xiàn)狀，提高對食
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100%。重點對村集體聚餐流動廚師、現(xiàn)場就餐和加工地點進(jìn)行監(jiān)督檢查，認(rèn)真督促舉辦者和承辦者履行食品原料采購、貯存、制作加工、食品留樣、餐飲具洗消保潔、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等義務(wù)，確保農(nóng)村流動宴席備案率達(dá)到100%，檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%。五是開展“三小”食品安全大整治。按照《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》的規(guī)定，對北市場內(nèi)的26戶食品小攤點一戶一戶進(jìn)行規(guī)范，并要求更換符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施設(shè)備，確保市場內(nèi)食品經(jīng)營行為合規(guī)合法。六是加大普法宣教力度，做好培訓(xùn)宣教工作。組織開展了“3.15消費者權(quán)益保護(hù)日”、“食品安全宣傳周”等集中宣傳咨詢活動�；顒悠陂g，發(fā)放宣傳材料800多份、接受社會群眾咨詢320余人次。舉辦從業(yè)人員普法宣傳及培訓(xùn)班2期，共培訓(xùn)村級協(xié)管員及食品藥品從業(yè)人員620余人次。進(jìn)一步提高了食品藥品經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，營造了良好的食品藥品安全社會環(huán)境。七是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)級追溯管理平臺1個，已錄入養(yǎng)殖主體3家，加大對日光溫室蔬菜和養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)與農(nóng)（獸）藥安全使用技術(shù)的普及力度，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理安全用藥，建立健全種養(yǎng)生產(chǎn)、用藥記錄檔案，提高科學(xué)種養(yǎng)水平。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測1365次，檢測合格率達(dá)100%。
四、存在的問題
1.消費者鑒別假冒偽略產(chǎn)品的能力差，食品安全意識較為薄弱，并且缺乏自我保護(hù)意識。 消費者在購買時大部分都注意到了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期信息，但仍有個別群眾表示，他們在購買時從來不看保質(zhì)期等信息，認(rèn)為過期食品仍可繼續(xù)食用，還存在“不干不凈，吃了沒病”的落后觀念。消費者在購買時更加關(guān)注價格問題，不管質(zhì)量，很少關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識，更談不上索要票證，以保障自己的合法權(quán)益。而且一般傾向于價格偏低食品。但是這類食品的添加劑是否超量使用并沒有得到嚴(yán)格的檢測，在質(zhì)量安全上難以得到保證，易引起衛(wèi)生方面的食品安全問題。
2.經(jīng)營者整體素質(zhì)低，食品衛(wèi)生安全觀念淡薄。在全鎮(zhèn)絕大多數(shù)餐飲業(yè)中，普遍存在對餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理不重視、衛(wèi)生觀念淡薄、食品安全責(zé)任意識不強(qiáng)等問題。餐飲業(yè)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備投入不足，普遍存在經(jīng)營場所簡陋、設(shè)備設(shè)施老化的問題，重點是部分食品小作坊（榨油坊）存在安全隱患。學(xué)校周邊存在流動銷售餐飲現(xiàn)象，不符合餐飲業(yè)管理規(guī)定要求。
3.農(nóng)村集體聚餐食品安全不達(dá)標(biāo)。農(nóng)村集體用餐時幫忙的廚師和服務(wù)人員多為本村村民，有時親朋好友也幫忙刷鍋、洗碗和端菜，從事直接入口食品的工作，沒有經(jīng)過健康體檢。食品加工場所簡陋，一般都是在空地上臨時搭建帳篷，支起簡易灶，就開始操作，條件簡陋，衛(wèi)生設(shè)施不全。餐具洗滌消毒和蔬菜、生鮮及其他食品原料的洗滌也由于條件所限達(dá)不到衛(wèi)生要求，餐具亂堆亂放，存在嚴(yán)重的食源性感染隱患。
4.農(nóng)村食品經(jīng)營戶進(jìn)驗貨制度形同虛設(shè)。農(nóng)村市場食品整治與規(guī)范難度較大，因受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動，農(nóng)村食品市場制售假冒偽劣食品問題較為嚴(yán)重，農(nóng)村食品經(jīng)營戶流動 ……（未完，全文共3141字，當(dāng)前僅顯示1586字，請閱讀下面提示信息。收藏《主題教育調(diào)研報告（農(nóng)村食品安全方面存在的問題）》）