關于修訂《鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關食堂管理辦法》的通知

目錄/提綱：……
一、食堂管理機構
二、食堂經營管理
（一）食堂經營方式
（二）食堂承包方式
（三）食堂服務范圍
二是提供節(jié)假日值班人員用餐服務三是加班期間提供加班人員的用餐服務
（四）食堂承包要求
5、食堂嚴禁對外營業(yè)
三、食堂就餐管理
（五）機關職工個人少量來客可以在食堂用餐，餐費按照職工工作餐標準由個人支付
（六）就餐人員要自覺遵守食堂規(guī)章制度，做到文明就餐，杜絕浪費
（七）就餐時保持餐桌整潔，用餐結束后自行將餐具放到指定位置
（九）就餐人員應自覺愛護食堂設施設備和餐具等
四、食堂衛(wèi)生管理
（一）嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生
（二）堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔
（三）食堂工作人員必須定期進行體檢，持有效健康證方可上崗
（五）開飯前和上衛(wèi)生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛(wèi)生間
（六）不得亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏
（七）保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生
（八）保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生
（九）經常檢查食品質量，防止霉變或食物中毒
五、食堂安全管理
（一）食品安全
（二）工作安全
1、安全用氣，對燃氣灶具定期或不定期進行安全檢查
2、正確安全使用食堂灶具等設施設備，不得違規(guī)操作
3、安全用電，不得私拉亂接
4、做好食堂防火防盜管理
六、食堂管理責任
（一）食堂簽訂合同后，由承……
關于修訂《**鎮(zhèn)機關食堂管理辦法》的通知
**委〔2019〕107號
中共**市**區(qū)**鎮(zhèn)委員會
**市**區(qū)**鎮(zhèn)人民政府

各村（社區(qū)）、機關各部門：
為了進一步加強鎮(zhèn)機關食堂管理，保障鎮(zhèn)機關工作人員的正常用餐。經2019年11月7日鎮(zhèn)黨委會研究通過，現(xiàn)將修訂后的《**鎮(zhèn)機關食堂管理辦法》印發(fā)給你們，請嚴格按照管理辦法執(zhí)行。

附件：**鎮(zhèn)機關食堂管理辦法

中共**市**區(qū)**鎮(zhèn)委中會
**市**區(qū)**鎮(zhèn)人民政府
2019年11月7日


附件
**鎮(zhèn)機關食堂管理辦法

為了加強政府機關食堂（以下簡稱食堂）的管理，確保食堂工作質量和食堂有序、高效運行，更好服務于機關職工就餐，特制定本管理辦法。
一、食堂管理機構
成立食堂管理領導小組，組
……（新文秘網http://120pk.cn省略548字，正式會員可完整閱讀）……　
元，重要接待人均50元標準，具體標準由黨政辦安排，接待費用原則上當日應該由經辦人簽單，當月完善相關簽字手續(xù)后結算支付。
（三）食堂服務范圍
1.服務對象：政府機關的全體干部、職工、臨時工、購買服務人員、自愿服務工作者等；機關接待人員；會議伙食接待人員等。
2.服務內容：為服務對象提供早、中、晚三餐服務；提供政府機關的接待服務和會議伙食服務。
3、服務時間：一是提供工作日用餐服務；二是提供節(jié)假日值班人員用餐服務；三是加班期間提供加班人員的用餐服務。早餐：7:30——9:00，中餐12:00——13:30，晚餐17:30——19:00。
（四）食堂承包要求
1. 承包方要誠信經營，保質保量按成本價提供菜品，不能在經營過程中提取經營利潤。要做到精打細算，不斷提高菜品品種和質量。
2.能主動聽取就餐人員的意見和建議，合理改進，提高食堂服務質量和服務標準。
3.食堂承包方及食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責，服從安排;樹立全心全意為機關服務的思想，全力保證機關干部職工用餐，不斷提高供餐質量和服務水平。
4.食堂承包方及食堂工作人員應愛護集體設施設備，節(jié)約用水、節(jié)約用電、節(jié)約用氣。
5.食堂嚴禁對外營業(yè)。
三、食堂就餐管理
（一）實行一人一卡，就餐人員在就餐時間內持卡就餐，每日刷卡限三次，每卡每餐只能刷卡一次。食堂憑刷卡記錄按照伙食標準，月結月清。就餐卡僅限鎮(zhèn)機關食堂使用，只能本人使用，不得轉借他人使用，嚴禁用就餐卡套現(xiàn)或提取物資，一經發(fā)現(xiàn)按相關法規(guī)處理。就餐卡內不充值，只記錄刷卡次數(shù)。
（二）接待和會議伙食由黨政辦安排，確定標準和人數(shù)，并進行登記，食堂經營管理者應做好接待餐或會議餐記錄。食堂記錄的登記簿上要注明接待事項、就餐時間、就餐人數(shù)等信息，于一周內交由相關分管領導簽字審核確認。食堂憑賬單由經辦人、分管領導等簽字確認，月結月清。臨時人員因工作原因需要臨時就餐的，由黨政辦負責安排，按照工作餐標準據實結賬。
（三）就餐卡由鎮(zhèn)財政所實名登記辦理，持卡人應妥善保管，正確使用，遺失或損壞的需個人繳納50元一張的補卡費用。
（四）食堂刷卡與干部上班刷臉卡結合管理，一般情況下，中午食堂刷卡用餐人數(shù)應該與黨政辦上班考勤人數(shù)一致。
（五）機關職工個人少量來客可以在食堂用餐，餐費按照職工工作餐標準由個人支付。鎮(zhèn)直單位工作人員經鎮(zhèn)后勤分管領導同意可在食堂就餐，由食堂承包方收取餐費。
（六）就餐人員要自覺遵守食堂規(guī)章制度，做到文明就餐，杜絕浪費。
（七）就餐時保持餐桌整潔，用餐結束后自行將餐具放到指定位置。
（八）就餐人員應在食堂就餐，原則上不要把飯菜端到辦公室去用餐，更不能端到寢室或家里去用餐。
（九）就餐人員應自覺愛護食堂設施設備和餐具等。
四、食堂衛(wèi)生管理
（一）嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品 ……（未完，全文共3046字，當前僅顯示1538字，請閱讀下面提示信息。收藏《關于修訂《鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關食堂管理辦法》的通知》）