在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全培訓(xùn)會(huì)上的講話

在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全培訓(xùn)會(huì)上的講話

同志們：
大家好。根據(jù)安排，今天市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織大家在此舉辦這期食品安全培訓(xùn)班由我做動(dòng)員講話，為了搞好這次培訓(xùn)，前期市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員做了大量工作，包括培訓(xùn)范圍的確定、培訓(xùn)內(nèi)容的選擇、培訓(xùn)通知的下發(fā)、培訓(xùn)的形式等方面都進(jìn)行了認(rèn)真的策劃和精心的組織。今天培訓(xùn)班在這里如期舉行，主要目的就是希望通過(guò)此次培訓(xùn)力爭(zhēng)在最大的程度上把相應(yīng)的知識(shí)切實(shí)灌注到各位的思想中，不斷提高各位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，希望大家好好珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，真正做到學(xué)有所得
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0月1日歷史上最嚴(yán)的《中國(guó)食品安全法》發(fā)布施行，今年 5月9日，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》出臺(tái)，明確指出必須用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，堅(jiān)持安全第一、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、堅(jiān)持預(yù)防為主、堅(jiān)持依法監(jiān)督、堅(jiān)持改革創(chuàng)新、堅(jiān)持共治共享，推動(dòng)危害食品安全的制假售價(jià)行為“直接入刑”，推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)改善，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，都充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)食品安全越來(lái)越重視。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)從自我抓起，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，以努力改變我國(guó)食品安全現(xiàn)狀，維護(hù)公眾身體健康為已任，不斷提高自身的職業(yè)道德，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提升自身的業(yè)務(wù)能力和管理水平
俗話說(shuō)，只有學(xué)法、懂法才能做到知法、守法，這次培訓(xùn)工作是在區(qū)食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由市場(chǎng)監(jiān)管局具體組織實(shí)施，根據(jù)大家在日常經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際情況，采取集中培訓(xùn)的方式，確保每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都受到一次有針對(duì)性的教育培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)全覆蓋的目標(biāo)。隨后，市場(chǎng)監(jiān)管局的同志將結(jié)合平時(shí)在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和大家易忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對(duì)性地、有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營(yíng)過(guò)程中違法違規(guī)問(wèn)題的再現(xiàn)。平時(shí)大家都很忙，也很難得抽出時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，所以，希望大家珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)悟，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力和管理水平，增強(qiáng)第一責(zé)任人意識(shí)，為全區(qū)人民把好食品安全這道“防火墻”。
三、明確責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)
近幾年，在我們的共同努力下，全區(qū)食品安全態(tài)勢(shì)穩(wěn)定，全區(qū)未發(fā)生重大食品安全事故，但在食品質(zhì)量問(wèn)題、食品外觀標(biāo)識(shí)、食品原材料的采購(gòu)插眼、索證索票等方面還存在一些薄弱環(huán)節(jié)需要我們?nèi)ミM(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范。針對(duì)這些問(wèn)題，我們食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為食品安全的第一責(zé)任人，要認(rèn)真落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)和出廠關(guān)，保障生產(chǎn)源頭食品安全；要積極推進(jìn)食品安 ……（未完，全文共1752字，當(dāng)前僅顯示1113字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全培訓(xùn)會(huì)上的講話》）