在全縣創(chuàng)建省級食品安全縣工作調(diào)度會上的講話

目錄/提綱：……
一、提高思想認識，強化責任擔當
二、堅持問題導向，強化工作措施
一是加大宣傳力度
二是抓好業(yè)務規(guī)范提升
三是加強檔案規(guī)范管理
四是進一步加大經(jīng)費投入
三、狠抓督導落實，強化工作實效
一要加強領導
二要細化責任
三要嚴格督導
……
在全縣創(chuàng)建省級食品安全縣工作調(diào)度會上的講話

同志們：
今天這次會議，是經(jīng)縣委、縣政府研究決定召開的，主要是調(diào)度前段時間的食品安全縣創(chuàng)建工作情況，安排部署下步重點任務。會議分兩個階段進行，第一階段現(xiàn)場查看了5個食品安全縣創(chuàng)建點，對創(chuàng)建工作有了更直觀的了解。剛才，縣食安辦主任、市場監(jiān)管局**同志通報了工作進展情況，縣衛(wèi)健局、公用事業(yè)發(fā)展中心、**鎮(zhèn)、**鎮(zhèn)主要負責同志圍繞創(chuàng)建工作進行了交流發(fā)言。下面，為做好食品安全縣創(chuàng)建工作，我講三方面的意見：
一、提高思想認識，強化責任擔當
2022年，省委、省政府部署啟動食品安全縣全域創(chuàng)建工作，要求2023年全省所有縣都要建成省級以上食品安全縣，我縣是最后一批參與創(chuàng)建的35個縣之一，而且我們還是全市唯一沒有拿到這塊牌子的縣市區(qū)。在全縣創(chuàng)建省級食品安全縣動員大會上，劉縣長明確要求，我們不僅要通過驗收，而且要高標準通過，打造“食安名城”品牌。今年初，縣委
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建工作仍存在重視程度不夠、上熱下冷，工作落實不細、不實、不到位等問題。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測設備不全、缺少檢測記錄，尤其是種植戶、養(yǎng)殖戶在落實主體責任方面欠缺很大，尚未形成濃厚的創(chuàng)建氛圍。這些問題的出現(xiàn)，說明我們的工作措施還不到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、部門單位要用足用好近期一個多月的時間，全力投入攻堅行動，嚴格對照驗收標準，真抓快干、攻堅克難，改正問題、補齊短板，把工作做得更精準、更扎實、更規(guī)范，確保順利通過驗收。
一是加大宣傳力度。從督導情況來看，各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都陸續(xù)開展了宣傳活動，但還沒有達到預期效果，全縣上下沒有掀起大規(guī)模創(chuàng)建工作的熱潮。驗收標準里明確規(guī)定，群眾對食品安全總體滿意度要大于80%，創(chuàng)建工作知曉率要大于85%，支持率大于90%。達不到這個要求，就意味著直接出局。省里滿意度調(diào)查的形式是多樣的，有可能實地到現(xiàn)場詢問，也有可能電話采訪，所以各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都必須高度重視起來，一定要扎實做好宣傳工作，切實當好創(chuàng)建省級食品安全縣的宣傳員，加大宣傳力度，擴大知曉范圍。縣直各部門至少要懸掛2條宣傳標語，落實好行業(yè)監(jiān)管責任，督促業(yè)戶在經(jīng)營場所營造氛圍，帶有電子屏的商戶要確保滾動播放食品安全縣創(chuàng)建內(nèi)容。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要落實好“鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地5幅、各村2幅標語”的要求，這是底線要求，所有的宣傳牌、標語都必須是固定性、長期性的。此外，要利用村村響大喇叭播放食品安全縣創(chuàng)建音頻，明白紙要發(fā)到每家每戶，集中利用兩個星期的時間確保人人知道創(chuàng)建省級食品安全縣這個事，下個月縣創(chuàng)建辦要開展隨機抽查，對全縣各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的滿意度進行排名，并在全縣范圍進行通報。
二是抓好業(yè)務規(guī)范提升。無論是種植、養(yǎng)殖戶還是食品經(jīng)營戶，都存在落實制度記錄不全的問題，包括培訓資料不全、投入品記錄不全、索證索票不全、自檢記錄不全等。各部門務必要落實好業(yè)務指導，切實發(fā)揮行業(yè)監(jiān)管作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、自然資源和規(guī)劃局、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、畜牧獸醫(yī)服務中心要根據(jù)各自的職責，加強對種植、養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，嚴格規(guī)范經(jīng)營行為，按照細則的要求，在落實監(jiān)管名錄制度、培訓、生產(chǎn)過程控制、農(nóng)業(yè)投入品控制方面逐項進行規(guī)范。衛(wèi)健局要對全縣的餐飲具集中消毒單位加大監(jiān)管力度，加強硬件設施和健康培訓管理，健全“三防”設施，完善生產(chǎn)經(jīng)營臺賬記錄；進一步加強食源性疾病和食品安全事故流行病學調(diào)查人員培訓，健全完善應急物資庫儲備，強化食品安全風險監(jiān)測，及時通報監(jiān)測結果。市場監(jiān)管局要加強對食品戶的監(jiān)管，對食品生產(chǎn)企業(yè)、流通戶、餐飲戶都要加強監(jiān)管，鑒于量大壓力大，一定要克服畏難思想，樹立必勝信心，逐戶進行規(guī)范，堅決落實好索證索票等各項制度。公用事業(yè)發(fā)展中心要做好與行政審批服務局、市場監(jiān)管局的對接，強化餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集運輸處理，健全完善處置聯(lián)單與臺賬記錄。畜牧獸醫(yī)服務中心要加強對病死畜禽無害化處理廠的管理，教體局、住建局、民政局要加強對學校食堂、工地食堂、養(yǎng)老機構食堂的管理，工信局、公安局、商務局、綜合行政執(zhí)法局等部門要結合實際，認真研究評價細則，做好份內(nèi)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要落實好屬地責任，各網(wǎng)格長發(fā)揮好包保作用，充實干部到創(chuàng)建一線，切實承擔起農(nóng)產(chǎn)品快速檢測、系統(tǒng)維護、規(guī)范業(yè)戶等工作任務，對轄區(qū)內(nèi)的種養(yǎng)殖戶、食品經(jīng)營戶等進行嚴格管理，集中力量，全面攻堅，確保少丟分、不丟分。
三是加強檔案規(guī)范管理。檔案資料 ……（未完，全文共3530字，當前僅顯示1783字，請閱讀下面提示信息。收藏《在全縣創(chuàng)建省級食品安全縣工作調(diào)度會上的講話》）