在食品放心工程大會上的講話

目錄/提綱：……
一、實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，在企業(yè)中倡導(dǎo)誠實(shí)守信
二、加大無證食品查處力度，杜絕不合格食品流入市場
一是引導(dǎo)與處罰相結(jié)合
二是三管齊下、分類監(jiān)管
一是質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，第二是利用市場機(jī)制進(jìn)行引導(dǎo)，第三要督促企業(yè)嚴(yán)格自律
三、加大食品監(jiān)督抽查力度，杜絕不合格食品流向餐桌
一是食品生產(chǎn)的種養(yǎng)環(huán)節(jié)
二是食品生產(chǎn)的加工環(huán)節(jié)
三是食品流通環(huán)節(jié)
四是食品消費(fèi)環(huán)節(jié)
……

　　加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入制度，確保食品質(zhì)量安全
　　在全縣實(shí)施食品放心工程大會上的講話
　　劉恩芳
　　（年月日）
　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
　　今天在此召實(shí)施食品放心工程大會，充分說明了縣委、縣政府對人民利益的高度重視。民以食為天，食品放心工程牽涉到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾的切身利益，是一項(xiàng)十分重要的工作。抓好食品放心工程，事關(guān)國計(jì)民生、_、經(jīng)濟(jì)建設(shè)能否順利進(jìn)行。技術(shù)監(jiān)督局一定在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，從踐行“三個(gè)代表”重要思想、權(quán)為民用、利為民謀的高度，以“群眾的利益無小事”的態(tài)度，把思想統(tǒng)一到縣委、縣政府的工作部署上來，高度重視，精心組織開展我縣的食品質(zhì)量安全工作。要通過源頭把關(guān)和專項(xiàng)整治兩個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域制假售假違法犯罪行為，全面提高我縣食品質(zhì)量安全，有效控制和減少食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生活秩序的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略604字，正式會員可完整閱讀）……　
全國市場上銷售的五大類食品必須全部加貼“”標(biāo)志。我縣獲證企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后，也必須加貼“”標(biāo)志。
　　下半年，我局將開展新類食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。這類食品是肉制品、奶制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米線食品、膨化食品。所有生產(chǎn)和銷售企業(yè)未獲得生產(chǎn)許可證及獲證后未加貼“”標(biāo)志一律不得銷售。
　　此外，我局將開展“十查、十找”活動，重點(diǎn)查找以陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、加工過期變質(zhì)食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用原材料加工食品的違法行為。同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)對食品添加劑使用的監(jiān)督管理，開展專項(xiàng)整治，
　　上半年，我局查處了家利用病死豬肉加工冷凍肉行為，搗毀用化工原料加工食品窩點(diǎn)個(gè)、劣質(zhì)豬油噸、“早產(chǎn)”飲料瓶，并全部予以銷毀。
　　二、加大無證食品查處力度，杜絕不合格食品流入市場
　　無證查處是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的重要內(nèi)容之一。無證查處是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度重要的環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)實(shí)施這項(xiàng)制度效果的重要標(biāo)志，是對準(zhǔn)入制度形成閉環(huán)管理的關(guān)鍵手段。我們將嚴(yán)格遵守這一規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)法、依法查處，只有這樣，真正地食品監(jiān)管機(jī)制才能夠形成。在查處中我們堅(jiān)持三個(gè)原則一是引導(dǎo)與處罰相結(jié)合。目前堅(jiān)持以引導(dǎo)為主，處罰為輔的原則。實(shí)施這項(xiàng)制度的根本目的是要引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)，遵守國家的法律法規(guī)和準(zhǔn)入制度的要求，完善自我的生產(chǎn)條件，提高食品質(zhì)量安全。二是三管齊下、分類監(jiān)管。所謂三管齊下。第一是質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，第二是利用市場機(jī)制進(jìn)行引導(dǎo)，第三要督促企業(yè)嚴(yán)格自律。在實(shí)際工作中我們首先是加強(qiáng)服務(wù)。督促那些已經(jīng)具備了一定條件，通過完善以后能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，盡快地取證。勸告那些還在觀望取證的企業(yè)，要盡快取證。第二，對那些根本不具備生產(chǎn)條件并且沒辦法幫助的企業(yè)，將列出名單，并向縣政府匯報(bào)，會同有關(guān)部門共同取締。我局已向工商部門建議取締一家不具備生產(chǎn)條件的小酒廠。第三項(xiàng)原則是統(tǒng)一行動。今年以來，我局各股室隊(duì)所聯(lián)動對企業(yè)和市場上五類食品進(jìn)行無證查處，共查處生產(chǎn)、銷售無證食品案件起，冒用許可證案件起，并建議商場只銷售已獲證企業(yè)的食品，把檢查和幫助指導(dǎo)結(jié)合起來。
　　三、加大食品監(jiān)督抽查力度，杜絕不合格食品流向餐桌
　　近期我局將以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等食品為重點(diǎn)，著力查處食品生產(chǎn)過程中使用非食用原料、病死畜禽、回收的過期食品等違法行為，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，加大監(jiān)督抽查力度，對一般性產(chǎn)品質(zhì)量不合格，將組織人員進(jìn)行分析、查找原因，對質(zhì)量嚴(yán)重、故意制假售假企業(yè)堅(jiān)決吊銷其生產(chǎn)許可證，并向有關(guān)部門建議吊銷其證照。對屬于窩點(diǎn)的，堅(jiān)決搗毀其制假設(shè)備、沒收原材料，銷毀成品，嚴(yán)格按照“五不放過”原則進(jìn)行處理。同時(shí)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)。一是食品生產(chǎn)的種養(yǎng)環(huán)節(jié)。從源頭防止食品污染，和農(nóng)業(yè)部門加大農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場的建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作。二是食品生產(chǎn)的加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格審查和發(fā)放許可證。把食品安全整治措施，落實(shí)到每個(gè)企業(yè)，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每個(gè)產(chǎn)品。建立企業(yè)信譽(yù)懲戒機(jī)制。三是食品流通環(huán)節(jié)。要督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品 ……（未完，全文共2668字，當(dāng)前僅顯示1696字，請閱讀下面提示信息。收藏《在食品放心工程大會上的講話》）