對某區(qū)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐與思考

　　對某區(qū)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐與思考
　　近年來，一種以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、購農(nóng)家物、品農(nóng)家情”為主要內(nèi)容的特色旅游項(xiàng)目“農(nóng)家樂”在茅箭城郊悄然興起，受到了廣大市民普遍歡迎與市場的廣泛認(rèn)同。
　　一、發(fā)展現(xiàn)狀和主要作法
　　茅箭城郊農(nóng)村緊靠中心城區(qū)，山場面積大，植被保護(hù)好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。隨著城市空間的日趨緊縮和市民生活質(zhì)量的不斷提高，假日游、郊區(qū)游、生態(tài)游迅速風(fēng)靡盛行。區(qū)委、區(qū)政府敏銳地把發(fā)展“農(nóng)家樂”作為破解城郊農(nóng)村“燈下黑”問題的突破口，組織開展調(diào)查研究，借鑒成都等地的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，出臺(tái)了支持“農(nóng)家樂”發(fā)展的意見，制定一系列優(yōu)惠政策，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，加大扶持力度，形成了發(fā)展合力和氛圍。從2001年“農(nóng)家樂”開始起步，在短短三四年時(shí)間里，“農(nóng)家樂”如雨后春筍般興起，得到了迅速的發(fā)展。至目前，全區(qū)共發(fā)展“農(nóng)家樂”106家，2005年“農(nóng)家樂”接待
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的反差，成為制約“農(nóng)家樂”發(fā)展的主要因素。區(qū)委、政府適時(shí)組織成立了“農(nóng)家樂”行業(yè)協(xié)會(huì)，制訂了行業(yè)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；每年組織開展“星級農(nóng)家樂評選”，定期對“農(nóng)家樂”從業(yè)人員進(jìn)行輪訓(xùn)，開展“農(nóng)家樂”廚藝大賽、鄉(xiāng)土采風(fēng)等一系列推介、造勢活動(dòng)，大大提升了“農(nóng)家樂”的服務(wù)質(zhì)量和水平。經(jīng)過幾年的培植和引導(dǎo)，“農(nóng)家樂”經(jīng)營者正在從自然人向通過工商注冊的法人轉(zhuǎn)變，從零星經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從無序競爭向規(guī)范化服務(wù)轉(zhuǎn)變。
　　4、珍惜資源，保護(hù)生態(tài)�！稗r(nóng)家樂”的發(fā)展，讓農(nóng)民嘗到了保護(hù)環(huán)境、發(fā)展旅游的甜頭，靠山吃山、開山砍樹已成為歷史。區(qū)有關(guān)部門也出臺(tái)保護(hù)生態(tài)的相關(guān)措施，實(shí)行嚴(yán)管與重罰并舉，實(shí)現(xiàn)發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游和保護(hù)自然環(huán)境的良性循環(huán)。督導(dǎo)馬家河、百二河沿線38家“農(nóng)家樂”完善了污水三級沉淀設(shè)施，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放；鼓勵(lì)引導(dǎo)“農(nóng)家樂”業(yè)主開展庭院綠化、美化，共種植風(fēng)景樹、果樹6萬余棵；在伏龍山、大川等地完善垃圾處理設(shè)施，加強(qiáng)環(huán)境整治；規(guī)范“農(nóng)家樂”經(jīng)營行為，制定了嚴(yán)禁亂砍濫伐、不得經(jīng)營野味等一系列管理辦法；同時(shí)，充分考慮資源和環(huán)境的承受能力，嚴(yán)格控制“農(nóng)家樂”發(fā)展數(shù)量和規(guī)模，實(shí)現(xiàn)和諧、可持續(xù)發(fā)展。
　　二、“農(nóng)家樂”發(fā)展成效
　　從這幾年的發(fā)展看，“農(nóng)家樂”的發(fā)展起到了小村莊聯(lián)結(jié)大世界，小經(jīng)營開拓大市場的作用，體現(xiàn)了農(nóng)村一、三產(chǎn)業(yè)相互融合。
　　1、促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，帶動(dòng)了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長�！稗r(nóng)家樂”旅游經(jīng)營機(jī)制靈活，有游客時(shí)可商，無游客時(shí)可農(nóng)，從事旅游服務(wù)和務(wù)工務(wù)農(nóng)兩不誤，不但利用了閑散勞力，而且農(nóng)副產(chǎn)品可就地消費(fèi)，在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下實(shí)現(xiàn)了增收。全區(qū)106家“農(nóng)家樂”共吸納農(nóng)村勞動(dòng)力1789人，特別是為解決農(nóng)村婦女勞動(dòng)力盼轉(zhuǎn)移、難離家矛盾找到了出路。2005年，“農(nóng)家樂”共轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動(dòng)力1050人，其中最高年收入達(dá)到1.6萬元。2005年，“農(nóng)家樂”帶來的收益使城郊農(nóng)村人均增收260多元。
　　2、促進(jìn)了農(nóng)戶間新的產(chǎn)業(yè)分工，帶動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。“農(nóng)家樂”把生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游結(jié)合在一起，使農(nóng)戶之間形成了新型的產(chǎn)業(yè)分工，一部分農(nóng)戶經(jīng)營“農(nóng)家樂”，一部分農(nóng)戶則發(fā)展加工業(yè)和種養(yǎng)業(yè)，專為“農(nóng)家樂”提供配套服務(wù)。如大川村23家“農(nóng)家樂”年需求土雞2萬余只，年銷售額20余萬元，帶動(dòng)本村發(fā)展成為了養(yǎng)雞專業(yè)村。全區(qū)土雞年產(chǎn)銷量達(dá)30萬只，收入500多萬元。同時(shí)還涌現(xiàn)出一批特色蔬菜生產(chǎn)戶、特種畜禽養(yǎng)殖戶，如賽武當(dāng)保護(hù)區(qū)的野豬、東城開發(fā)區(qū)的鴨子養(yǎng)殖、大川鎮(zhèn)的蔬菜種植實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶定點(diǎn)收購、生產(chǎn)戶定向供應(yīng)，帶來農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形態(tài)的新變化。
　　3、促進(jìn)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高。為加強(qiáng)“農(nóng)家樂”發(fā)展，達(dá)到“環(huán)境優(yōu)美、交通便捷、食宿衛(wèi)生”的要求，區(qū)委、區(qū)政府著力實(shí)施了與之配套的新農(nóng)村建設(shè)工程、人畜飲水工程、農(nóng)村電網(wǎng)改造工程、村村通公路工程、生態(tài)保護(hù)工程以及有線電視、信息通村入戶工程等，極大地改變了農(nóng)村臟亂差環(huán)境、改善了農(nóng)村公共服務(wù)�！稗r(nóng)家樂”業(yè)主也紛紛對農(nóng)家院落進(jìn)行改造升級、綠化美化、發(fā)展花卉園藝，進(jìn)行配套沼氣池建設(shè)，全區(qū)“農(nóng)家樂”共建設(shè)“一建三改”沼氣池56口，刷白房屋3萬m2。城市衛(wèi)生、文明的生活習(xí)慣也正在逐步向農(nóng)民延伸，改變著 ……（未完，全文共3452字，當(dāng)前僅顯示1743字，請閱讀下面提示信息。收藏《對某區(qū)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐與思考》）