四星級(jí)大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計(jì)劃

目錄/提綱：……
一、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
二、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
三、加大宣傳策劃和營銷力度，積極拓展客源，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹立酒店的良好形象
四、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支
五、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備維保工作,確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)
六、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境
七、存在的問題
八、明年主要工作：
……

　　四星級(jí)大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計(jì)劃
　　**酒店從2007年1月27日開業(yè),已經(jīng)快兩年。2007年是艱苦創(chuàng)業(yè)的初期階段，2008年是各項(xiàng)軟硬件設(shè)施逐步完善、企業(yè)品牌及客戶市場的建設(shè)階段。回顧2008年，酒店全體員工團(tuán)結(jié)一心，克服了一些不可抗力因素所帶來的負(fù)面影響，保持了高度的責(zé)任感和百折不撓的拼搏精神。經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要v i p客人的接待工作的考驗(yàn)，成功舉辦了多次營銷活動(dòng)，從服務(wù)模式、服務(wù)質(zhì)量已逐漸在社會(huì)上形成了良好的口碑，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了用制度管人和用企業(yè)文化鼓舞人,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益轉(zhuǎn)變的良好局面�，F(xiàn)就2008年各項(xiàng)工作，具體總結(jié)如下：
　　一、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。
　　規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作，制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略717字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,是酒店賴以生存的根本。為此，在酒店對(duì)新入職員工進(jìn)行、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的系統(tǒng)培訓(xùn)，且以五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)操。平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：消防培訓(xùn)、英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法，計(jì)劃派酒店管理人員赴外地學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)旗 管理培訓(xùn)機(jī)機(jī)構(gòu)的專業(yè)講師安強(qiáng)先生來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
　　服務(wù)質(zhì)量是酒店增強(qiáng)競爭力的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了行政督查小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由督查代表進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，如提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)；還印制了客人意見表，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，并開展月度和季度優(yōu)秀員工評(píng)比活動(dòng)，這些活動(dòng)的開展進(jìn)一步讓員工意識(shí)到“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的重要性，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。2008年酒店共評(píng)出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者40余人。通過這些標(biāo)兵的樹立。在員工中初步形成了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
　　三、加大宣傳策劃和營銷力度，積極拓展客源，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹立酒店的良好形象。
　　提高酒店的知名度和維護(hù)固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒有注重自身宣傳，銷售力量薄弱，致使客房部在開業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在50萬左右徘徊。根據(jù)這些現(xiàn)狀，需要調(diào)整營銷部的運(yùn)作模式，大力激發(fā)營銷員的潛能，加大對(duì)外宣傳力度。同時(shí),積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭形勢(shì)，并與多家單位簽訂商務(wù)協(xié)議。
　　開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達(dá)到500多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15%以上。
　　總辦、策劃部也非常重視利用媒體宣傳酒店，參加高交會(huì)、文博會(huì)、深圳車展活動(dòng)，制作周期性的電視廣告、網(wǎng)站、短信平臺(tái)、宣傳單、小冊(cè)子、深圳特區(qū)報(bào)、寶安日?qǐng)?bào)等及各項(xiàng)節(jié)日活動(dòng)的環(huán)境布置和宣傳造勢(shì),在一定程度上使酒店品牌得到了擴(kuò)展，起到了很好的宣傳作用，樹立了企業(yè)的良好形象。
　　為了讓酒店知名度對(duì)外擴(kuò)展，酒店總辦還積極參加旅游局組織的“廣州旅游交易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料1500多份，在廣州全部散發(fā)，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為今后進(jìn)一步開拓市場奠定了良好的先機(jī)。
　　2008年推出的各項(xiàng)活動(dòng)有：客房開業(yè)雞尾酒會(huì)、首屆員工運(yùn)動(dòng)會(huì)、新聞宣傳組征稿活動(dòng)、迎奧運(yùn)大型活動(dòng)、員工生日會(huì)、消防培訓(xùn)活動(dòng)、員工崗位大練兵、中秋月餅促銷活動(dòng)、中秋文藝晚會(huì)、重陽登山比賽、員工座談會(huì)、感恩節(jié)大型活動(dòng)、金牌營銷佳麗競選活動(dòng)、《至尊報(bào)》征稿活動(dòng)、莊村荔枝園拓展活動(dòng)、平安圣誕節(jié)的大型宣傳和布置活動(dòng)，并成功舉辦了中秋姚嘉妮、感恩節(jié)李彩樺、圣誕節(jié)尹天照三次大牌明星演出。
　　這一系列活動(dòng)活動(dòng)策劃與銷售激勵(lì)措施，極大地鼓舞了員工的士氣功和拼搏精神，使酒店呈現(xiàn)生機(jī)勃發(fā)、全員營銷的良好局面。
　　四、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支
　　財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一 ……（未完，全文共5731字，當(dāng)前僅顯示2012字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《四星級(jí)大酒店2008年工作總結(jié)及2009年工作計(jì)劃》）