2009年食品安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任
二、加強(qiáng)宣傳，人民群眾食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)
（一）積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽
（二）認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示
（四）加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育
三、強(qiáng)化措施，開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
四、開(kāi)展食品安全整頓工作，促進(jìn)食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)
五、做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全
六、多措并舉，食品安全監(jiān)管工作取得實(shí)效
（一）強(qiáng)化源頭管理，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)
（三）生豬定點(diǎn)屠宰管理得到進(jìn)一步規(guī)范
（四）食品流通環(huán)節(jié)整治成效明顯
（五）進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校食堂監(jiān)管
（六）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)強(qiáng)化食品安全管理，消除食品安全隱患
七、狠抓重點(diǎn),農(nóng)村食品安全水平進(jìn)一步提高
（一）鞏固和完善了農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
（二）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村宴席監(jiān)管
（三）開(kāi)展了農(nóng)村食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
八、存在的困難和問(wèn)題
（二）仍有部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)單位按規(guī)定要求的各種臺(tái)帳記錄不全
（四）監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制還有待進(jìn)一步完善，各部門(mén)間協(xié)調(diào)配合力度還需進(jìn)一步加強(qiáng)
九、明年工作打算
（一）繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制
（二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度
（三）加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和發(fā)布工作
（四）認(rèn)……

　　2009年食品安全工作總結(jié)
　　2009年，**縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)將一年來(lái)的食品安全工作情況總結(jié)如下：
　　一、政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。
　　食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開(kāi)了2009年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)2009年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《**縣2009年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)2008年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
　　二、加強(qiáng)宣傳，人民群眾食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。
　�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略871字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作，縣政府高度重視，迅速采取行動(dòng)，開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一是制定了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案，明確了各級(jí)各部門(mén)的工作職責(zé)和任務(wù)。二是通過(guò)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站發(fā)布衛(wèi)生部等9部門(mén)的聯(lián)合公告，督促企業(yè)進(jìn)行自查自糾。并充分發(fā)揮媒體作用，通過(guò)報(bào)紙報(bào)道1篇，電視報(bào)道4次，網(wǎng)絡(luò)公布專(zhuān)項(xiàng)整治信息21條，營(yíng)造了氛圍。三是向社會(huì)公布食品添加劑“黑名單”和食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門(mén)投訴舉報(bào)電話(huà)，并先后4次對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了督查，確保我縣專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況取得實(shí)效。四是各級(jí)各部門(mén)對(duì)信息收集上報(bào)工作高度重視，實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，及時(shí)總結(jié)報(bào)送了專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)、取得的成效、工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題經(jīng)驗(yàn)。五是按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，建立了快速追查溯源機(jī)制、食品添加劑生產(chǎn)許可制度和食品添加劑備案制度，嚴(yán)把食品添加劑企業(yè)條件審查關(guān)，規(guī)范了食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)了食品行業(yè)誠(chéng)信和自律機(jī)制建設(shè)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立和完善了自身管理制度，在打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作中取得明顯成效，得到了市政府督查組的肯定。
　　四、開(kāi)展食品安全整頓工作，促進(jìn)食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
　　為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》精神，縣人民政府及時(shí)成立了縣食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了《**縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)**縣食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》。對(duì)食品安全整頓工作作了安排部署，明確了各監(jiān)管部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作職責(zé)和任務(wù)。各監(jiān)管部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了結(jié)合本部門(mén)和本地實(shí)際的食品安全整頓工作方案�？h政府召開(kāi)專(zhuān)題討論研究食品安全工作中存在的問(wèn)題，制定解決措施，并對(duì)食品安全整頓工作進(jìn)行了督查。各監(jiān)管部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育和企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）的培訓(xùn)，督促企業(yè)自覺(jué)增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。向社會(huì)公布了食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門(mén)投訴舉報(bào)電話(huà)。按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的行為，完善了各項(xiàng)管理制度和措施，建立了蔬菜殘留農(nóng)藥定期監(jiān)測(cè)制度、畜產(chǎn)品防疫消毒無(wú)害化處理制度、食品質(zhì)量承諾諾制度、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等相關(guān)制度，確保食品安全整頓工作深入推進(jìn)。
　　五、做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。
　　為做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。在元旦（春節(jié)）、中國(guó)聶耳音樂(lè)（合唱）周、火把節(jié)、國(guó)慶（中秋）、“祭祖節(jié)”等節(jié)日期間組織衛(wèi)生、工商、技監(jiān)、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門(mén)開(kāi)展了五次節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，檢查了縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)次，小街溫泉、高香生態(tài)園等旅游景點(diǎn)、渡假區(qū)10個(gè)（次），檢查賓館（酒店）和餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)49戶(hù)次，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)262戶(hù)次，農(nóng)藥、獸藥和飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)42戶(hù)次，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。
　　六、多措并舉，食品安全監(jiān)管工作取得實(shí)效。
　　各監(jiān)管部位按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，密切配合、各司其職、各負(fù)其責(zé)，有效地開(kāi)展了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重要時(shí)段食品安全整治工作。
　�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化源頭管理，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。農(nóng)業(yè)、畜牧和水利部門(mén)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)的整頓，指導(dǎo)建立各種臺(tái)帳和檔案，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料使用行為�？h工商局試點(diǎn)推行以“一檢一碼一卡一臺(tái)帳”為內(nèi)容的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)售前報(bào)檢打碼識(shí)別制度，農(nóng)業(yè)局開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)，強(qiáng)化了農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管體系，確保我縣高毒農(nóng)藥禁用工作的順利開(kāi)展。并不定期對(duì)我縣蔬菜市場(chǎng)及產(chǎn)地的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣監(jiān)測(cè)，共抽檢蔬菜樣品1005個(gè)，其中農(nóng)藥殘留超標(biāo)37個(gè)，超標(biāo)率為3.68%。畜牧獸醫(yī)局以“發(fā)展規(guī)�；B(yǎng)殖”、“推行四改變飼養(yǎng)”、“建立動(dòng)物防疫體系”、“提高畜牧獸醫(yī)執(zhí)法水平”、“改善人畜生存環(huán)境”五措施做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)和加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，共開(kāi)展產(chǎn)地檢疫54720頭（只）屠宰檢疫31033頭（只），檢出宰前病豬 12頭、病牛1頭及病害肉933公斤，并進(jìn)行無(wú)害化處理。開(kāi)展生豬“瘦肉精”監(jiān)測(cè)，共抽檢豬尿液200批，監(jiān)測(cè)結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”的情況。縣水利局深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)和疫情防控工作，檢查水產(chǎn)品生產(chǎn)和苗種生產(chǎn)過(guò)程中是否存在違法違規(guī)用藥情況，重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品及水產(chǎn)苗種中氯霉素、孔雀萬(wàn)綠、甲基睪丸酮等藥物及其代謝物殘留，未發(fā)現(xiàn)使用違規(guī)違禁藥品和添加劑的行為。
　　（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)�？h質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督 ……（未完，全文共6964字，當(dāng)前僅顯示2445字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2009年食品安全工作總結(jié)》）