全縣2011年上半年食品安全工作情況總結(jié)

目錄/提綱：……
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，部署到位
二、整治深入，成效明顯
（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓情況
一是開(kāi)展了農(nóng)藥市場(chǎng)整治
二是開(kāi)展了畜產(chǎn)品和獸藥質(zhì)量安全整治
三是開(kāi)展了生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管
（二）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓情況
一是開(kāi)展對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)普查建檔，實(shí)施分類管理
二是嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
三是建立食品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，鞏固和深化食品及重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治成果
（三）食品流通環(huán)節(jié)整頓情況
一是開(kāi)展了對(duì)重點(diǎn)食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查
二是開(kāi)展了重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查
三是進(jìn)一步開(kāi)展了問(wèn)題乳粉清查
四是認(rèn)真開(kāi)展地溝油和廢棄食用油專項(xiàng)整治
五是認(rèn)真開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法行為、切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的專項(xiàng)整治
六是認(rèn)真開(kāi)展節(jié)日和特殊時(shí)期食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治
七是認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查
（四）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓情況
一是開(kāi)展了餐飲單位“階段性檢查”專項(xiàng)整治
二是開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治
三是開(kāi)展了“地溝油”和一次性不合格筷子專項(xiàng)檢查
四是進(jìn)一步開(kāi)展了餐飲單位采購(gòu)和使用乳粉情況專項(xiàng)整治
七是開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治
（五）生豬屠宰整頓情況
三、存在的問(wèn)題
三是監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制還有待進(jìn)一步完善，各部門(mén)間協(xié)調(diào)配合力度還需進(jìn)一步加強(qiáng)
四、下步工作打算
（三）落實(shí)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制
……
縣上半年食品安全工作情況總結(jié)
　　縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
　　
　　上半年，我縣在上級(jí)黨委、政府、機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，根據(jù)省、市政府的工作部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況，適時(shí)部署開(kāi)展了全縣“元旦、春節(jié)”期間，“二會(huì)”期間，“五一、端午節(jié)、高考”期間以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和食品添加濟(jì)和進(jìn)一步清查清繳問(wèn)題奶粉等多項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治工作。制定下發(fā)了《**縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》、《**縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加濟(jì)專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》、《元旦、春節(jié)期間食品安全_實(shí)施方案》、《2011年**縣“五一、”“端午節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》等一系例食品安全整頓文件。圓滿完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)整頓工作任務(wù)，提高了我縣食品安全水平，保證了全縣人民群眾飲食安全�，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
　　
　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，部署到位
　　
　　年初，縣政府召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)議，討論并通過(guò)《**縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》，全面部署了全縣食品安全整頓工作任務(wù)，落實(shí)了牽頭責(zé)任單位和協(xié)調(diào)配合部門(mén)。2011年4月，縣政府召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)議，學(xué)習(xí)傳達(dá)了全國(guó)“嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為、切實(shí)加強(qiáng)食品添加濟(jì)監(jiān)管”食品
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略797字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
理。根據(jù)企業(yè)情況進(jìn)行分類管理，對(duì)于資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、條件較好的積極扶持。條件一般的，幫助和督促其改善管理、規(guī)范運(yùn)作、提高質(zhì)量；條件較差的，限期整改。整改不合格的責(zé)令停產(chǎn)整頓，直至予以關(guān)閉。二是嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入確保人民群眾食的放心。按照國(guó)家和省、市的要求，我縣在繼續(xù)深化鞏固模式的同時(shí)，針對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管采取了以區(qū)域性專項(xiàng)整治的辦法。三是建立食品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，鞏固和深化食品及重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治成果。我縣一方面對(duì)取證企業(yè)加強(qiáng)了證后監(jiān)管，圍繞原料進(jìn)廠把關(guān)、是否按要求使用食品添加劑、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、儲(chǔ)運(yùn)、包裝等方面進(jìn)行全過(guò)程審查。二方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格到期復(fù)查換證。三方面對(duì)獲證企業(yè)開(kāi)展了年度審核；四方面對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展了巡查與回訪。五方面全面開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。我縣把與人民群眾生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的白酒、調(diào)味品、飲用水、食用植物油、辣椒面等食品列為監(jiān)督管理的重點(diǎn)產(chǎn)品，對(duì)20個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)抽查，合格率為90%；六方面加大監(jiān)督抽查后處理與整改，促進(jìn)企業(yè)改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量。針對(duì)監(jiān)督抽查質(zhì)量不合格的企業(yè)，嚴(yán)格依照相關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行整改復(fù)查、責(zé)令停產(chǎn)、立案查處，等后處理制度。
　　
　�。ㄈ┦称妨魍ōh(huán)節(jié)整頓情況
　　
　　一是開(kāi)展了對(duì)重點(diǎn)食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點(diǎn)、月餅、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。
　　
　　二是開(kāi)展了重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)、車站、旅游景區(qū)為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，堅(jiān)決依法取締無(wú)照商販。以商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及食品店為重點(diǎn)，突出抓好市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的自查自糾和自律工作，由基層分局（所）按轄區(qū)逐戶排查，認(rèn)真監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)。
　　
　　三是進(jìn)一步開(kāi)展了問(wèn)題乳粉清查�？h工部門(mén)及時(shí)開(kāi)展了奶制品市場(chǎng)全面清查工作。對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局組織檢測(cè)并通報(bào)不合格的奶制品下架退市，責(zé)令銷售商對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行退貨退款，并監(jiān)督不合格奶制品進(jìn)行銷毀。今年2月份起，再次對(duì)問(wèn)題乳粉流通環(huán)節(jié)處理情況進(jìn)行了清查，對(duì)可能藏匿問(wèn)題乳粉的倉(cāng)庫(kù)、民房，特別是歷次清查中發(fā)現(xiàn)過(guò)問(wèn)題乳粉的地方，進(jìn)行了重點(diǎn)清查。同時(shí)，再次公布舉報(bào)電話，暢通投訴舉報(bào)渠道。
　　
　　四是認(rèn)真開(kāi)展地溝油和廢棄食用油專項(xiàng)整治。今年1月份開(kāi)展了查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廢棄食用油脂的集中執(zhí)法檢查，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)食用油脂的索證驗(yàn)收登記制度、備案登記管理及廢棄食用油脂收集、存儲(chǔ)和流向記錄，進(jìn)一步促進(jìn)了轄區(qū)內(nèi)食用油脂及廢棄食用油脂管理走向規(guī)范化。制定了食用油經(jīng)營(yíng)戶自查登記表，要求以基層分局為單位，結(jié)合乳品經(jīng)營(yíng)戶簽訂承諾書(shū)工作，督促食用油經(jīng)營(yíng)戶對(duì)經(jīng)營(yíng)的油品來(lái)源和質(zhì)量進(jìn)行自查，做到不漏一村一戶。
　　
　　五是認(rèn)真開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法行為、切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治中，認(rèn)真組織經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了自查自糾，扎實(shí)開(kāi)展了清理整頓工作，規(guī)范了流通環(huán)節(jié)添加劑監(jiān)管機(jī)制，組織查處銷售工業(yè)染料辣椒面違法行為。
　　
　　六是認(rèn)真開(kāi)展節(jié)日和特殊時(shí)期食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。以群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性、節(jié)日性食品為重點(diǎn)，以交通繁華地段、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集市為重點(diǎn)區(qū)域，兩年來(lái)都先后集中開(kāi)展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“高考”食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治等行動(dòng)。高考期間，我們開(kāi)展了校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治，專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法和宣傳人員87人次，檢查校園及周邊經(jīng)營(yíng)戶40戶。
　　
　　七是認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，突出整治重點(diǎn)，加大整頓力度。3月份，對(duì)瑞洪鎮(zhèn)菜市 ……（未完，全文共4434字，當(dāng)前僅顯示2240字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《全縣2011年上半年食品安全工作情況總結(jié)》）