蜜蜂產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策分析

中蜂產業(yè)發(fā)展的困境與對策分析
養(yǎng)蜂專業(yè)合作社支部

中華蜜蜂簡稱中蜂是我國土生蜜蜂，有其土生土長的優(yōu)勢，在沒有人為管理的情況下依然可以正常生存。可惜在面對人工照顧的西方蜜蜂時，中蜂卻顯得措手不及，很不適應強大的競爭對手和這樣的競爭方式。所以中蜂逐年減少甚至在某些地區(qū)已經滅亡，對此現(xiàn)象及原因應當慎重分析找出解決問題的方法，使中蜂產業(yè)進入健康的發(fā)展階段。筆者以《孫子兵法》為研究分析的理論基礎，試圖找到解決中蜂生存和產業(yè)發(fā)展的方子。
一、知己知彼，百戰(zhàn)不殆
人難于知人（事物）更難于知己，但是又只有知己知彼才可能取得事情的成功。做買賣需要市場調查、需要做消費者心理分析、需要做競爭對手分析、需要做產品生命周期分析，最后找到機會，這是知彼的環(huán)節(jié)。而找到了機會能不能把握和有效利用，就得了解自己、把握自己、充分的發(fā)揮自己的優(yōu)勢，避開自己的劣勢，生產出有特色的產品，有競爭力的產品，這是知己的環(huán)節(jié)，二者的有效配合才能在商場上百戰(zhàn)不殆。中蜂的養(yǎng)殖和產業(yè)發(fā)展是否也應如此呢？回答是如果要取得中蜂養(yǎng)殖的成功和產業(yè)的發(fā)展與輝煌那就一定得用這套謀略。
〈一〉中蜂特性與中蜂養(yǎng)殖
1、中蜂別名土蜂，意思是土生土長的當地蜂，顯然可以推理此蜂有極強的適應能力，不依賴人工照顧。事實上它的養(yǎng)殖幾乎不需要人工喂糖很少發(fā)病，生存力特強。一句話養(yǎng)好中蜂就是發(fā)展一套自然養(yǎng)殖法。
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特別需要注意，濕度和溫度。中蜂比較喜歡潮濕的環(huán)境（指箱內環(huán)境）所以在干旱地區(qū)不適應，比如干旱季節(jié)里在箱的下面放一水盆或者造一水池。而溫度就是蜂箱一定要在樹下或者陰的地方千萬要少曬太陽當然冬春兩季需要曬太陽取暖，基本上蜂箱周圍的環(huán)境要30度以下發(fā)展會非常的好。三是養(yǎng)殖效益：效益分兩方面講；滿足愛好者的興趣需求和達到生產者的收入需求。前者的重點是養(yǎng)善良有趣有感情的中蜂，后者的重點是把中蜂飼養(yǎng)產業(yè)化市場化可以發(fā)家治富。針對這兩個重點需要開發(fā)兩個中蜂品種，興趣型和生產型。興趣型關鍵是善良好看例如黃色的中蜂或者紅色的中蜂。生產型關鍵是需要群勢和抗性好這樣才會產量高而且用藥少污染少，一定要體現(xiàn)其綠色食品和有機食品及其營養(yǎng)成分復雜的價值。總結：在中蜂的優(yōu)勢方面做文章才是中蜂養(yǎng)殖的真正出路。
〈二〉西蜂特性與西蜂養(yǎng)殖
1、適應大蜜源和平原地方，它最大的特點就是“最善于打陣地戰(zhàn)不善于打持久戰(zhàn)和游擊戰(zhàn)”，如果群勢小就不產蜜甚至還有人工補喂，一兩個大蜜源以后就大量勞動蜂累死而不能再繼續(xù)工作，需要等一段時間才能恢復。產量高正是西蜂獲得大力發(fā)展的根本原因。
2、西蜂病多，所以經常用藥，這導致西蜂蜜有藥物遺留，再則西蜂必須人工喂養(yǎng)，特別是只有零散蜜源的時候其基本不能維持生存需要人工補喂白糖。這極大的影響了蜂蜜的綠色性和有機性與現(xiàn)在人的消費概念剛好相左也說明投入更大風險就更高。
3、西蜂采集非常的粗糙，基本上中蜂不采集的花粉和花蜜西蜂都要，特別在蜜粉源缺乏的時候西蜂采集灰塵當作花粉，這極大的影響了蜂蜜和花粉的質量。
4、西蜂基本只能利用大蜜源，所以每次采的花非常單一，不像中蜂能采集百花釀蜜。
5、西蜂對環(huán)境的要求不高即使是污染的地區(qū)只要有蜜或者糖及粉（可以是人工喂粉和糖）便可以發(fā)展。這便不能保證起產品的可性度。
6、西蜂習慣采集統(tǒng)一的花，所以蜜味統(tǒng)一，味道純正，但是卻成分單一，藥用價值低。中蜂則不然首先蜜源單一的時候與西蜂蜜一樣純正，如果沒有大蜜源的時候會采集百花釀蜜這保證其成分復雜營養(yǎng)和藥用價值更高。
7、西蜂可以產王漿而中蜂基本不可能產漿。這是西蜂最的的優(yōu)勢，所以王漿市場一直被西蜂壟斷，其實中蜂也可以產王漿但是產量低于西蜂。
8、西蜂采集花蜜的濃度高于中蜂同時排氣能力強所以蜜濃度要高一點，但是中蜂則對蜜源利用更好因為淡淡的花蜜也能采集，如果等封改后中蜂蜜密度同樣高并不壓于西蜂。
9、西蜂蜜封蓋晚所以蜜成熟慢而且受污染時間長保存時間短，而中蜂蜜封改快所以蜜裸露于空氣中的時間短受污染少保存時間特別長。
對中西蜂各自的特點作了全面的了解后便可以做到知己知彼了，接下來的任務就把得到的消息加工，找到雙方的利害關系，做到趨利避害。

二、分析利害，趨利避害
利害是相對的。中蜂必須做到趨利而避害。但是怎樣才能做到趨利避害呢？這要求必須找到問題的規(guī)律、根源和解決問題的方法。
〈一〉發(fā)展困惑與真實原因
先研究中蜂發(fā)展的困難，其實中西蜂都各有優(yōu)勢和弱勢。如今中蜂養(yǎng)殖之所以出現(xiàn)困難那是因為沒有發(fā)現(xiàn)和發(fā)揮中蜂的優(yōu)勢，而一味在其弱勢上做文章，甚至從思維上否定了中蜂，這當然一定會導致中蜂養(yǎng)殖出現(xiàn)困難。事實告訴我們困難就是機會，危機就是轉機，俗話也說“窮則變，變則通”。因此說中蜂養(yǎng)殖是一種困難倒不如說是一種困惑。因為困難帶來的往往是機會所以并不可怕，只要突破現(xiàn)有束縛便是大機會，而困惑卻是從心里對某件事物的片面否定，是一種主觀的自我否定，這往往帶來的是災難是自我毀滅。所以從主觀上講中蜂的養(yǎng)殖已經成為習以為常的困惑了，從客觀上講中蜂養(yǎng)殖的困難是完全可以轉化為機會的。偌大個中國，幾十年來對自己土生土長的中蜂養(yǎng)殖出現(xiàn)如今的困難，或者叫困惑，歸根結底不是我們的中蜂不行，而是我們的養(yǎng)蜂人沒有用正確的觀念和思維對待我們的國蜂（中蜂）所致。甚至導致如今中蜂的生存危機完全是人為的結果。當然，中蜂也一樣有其致命的缺陷所以在面對西蜂競爭和人為干擾的雙重打擊下哪會不敗下陣來呢？因此總結，中蜂養(yǎng)殖困惑的真實原因有六：一是人為的偏愛西蜂而大量扶持其發(fā)展。比如人們愿意花一百斤白糖喂兩群西蜂也不愿意花兩斤白糖喂一群中蜂，完全任其自生自滅。二是中蜂的致命缺陷是，小個體小，力量弱，采集力不如西蜂。導致許多人認為，養(yǎng)西蜂只要得一兩個大蜜源就足夠了，剩余時間喂白糖也合算，卻不考慮中蜂補喂少、投入更少、風險更小、在某些情況下效益遠高于西蜂。三是大多數養(yǎng)蜂人對中蜂態(tài)度十分冷漠，不正確看待它的優(yōu)點。比如在山區(qū)和丘陵，在小蜜源和零散蜜源的時候和地區(qū)就是中蜂的天下了，中蜂抗病抗逆便于管理，幾乎不用人工補喂，而且產的蜜粉質量明顯優(yōu)于西蜂，但是人們就是不喜歡不愿意養(yǎng)這樣的蜂。怪哉！四是宣傳的誤導，現(xiàn)在所有的宣傳基本都是做西蜂的文章，這無形中是一種極大的誤倒 ……（未完，全文共7446字，當前僅顯示2615字，請閱讀下面提示信息。收藏《蜜蜂產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策分析》）