畢業(yè)論文：中華老字號(hào)的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新研究

目錄/提綱：……
二、文獻(xiàn)綜述與研究思路……………………………………………………………………2
三、中華老字號(hào)的發(fā)展環(huán)境分析………………………………………………………………7
四、中華老字號(hào)的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新………………………………………………………………9
五、總結(jié)與展望………………………………………………………………………………17
一、選題背景與選題意義
（一）中華老字號(hào)的發(fā)展現(xiàn)狀
（二）中華老字號(hào)的研究意義
二、文獻(xiàn)綜述與研究思路
（一）中華老字號(hào)相關(guān)研究綜述及述評(píng)
2、從研究角度看，分為整體角度和分類角度
3、從旅游、文化、生態(tài)學(xué)的角度對(duì)中華老字號(hào)進(jìn)行研究
（二）本文的研究思路
（三）本文的研究意義
三、中華老字號(hào)的發(fā)展環(huán)境分析
（一）中華老字號(hào)的外在機(jī)遇
（二）中華老字號(hào)的外部威脅
（三）中華老字號(hào)內(nèi)在優(yōu)勢(shì)
（四）中華老字號(hào)內(nèi)在劣勢(shì)
四、中華老字號(hào)的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新
（一）中華老字號(hào)歸納分類
（二）“種子類中華老字號(hào)”的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新
（三）“品牌類中華老字號(hào)”的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新
（四）“明星類中華老字號(hào)”的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新
1、集聚戰(zhàn)略利用品牌地位和傳統(tǒng)技藝，集中資源服務(wù)高端市場(chǎng)
（五）“轉(zhuǎn)型類中華老字號(hào)”的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新
六、結(jié)論與展望
……

題目： 中華老字號(hào)的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新研究
院（系） 工商管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)　
專 業(yè) 　　　市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)　　

摘要：營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新必須具有針對(duì)性。本文通過(guò)對(duì)整體中華老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展環(huán)境進(jìn)行充分的研究，以市場(chǎng)機(jī)會(huì)和核心能力兩個(gè)維度將中華老字號(hào)企業(yè)分為四大類型，根據(jù)每一個(gè)類型的具體特性提出相應(yīng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略。
關(guān)鍵詞：中華老字號(hào)；市場(chǎng)機(jī)會(huì)；核心能力；營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新


Abstract:Marketing strategies of innovation must have provided.The market opportunities and core two dimensions will be the "enterprises can be divided into four type after adequate research for " China Time-honored Brand" environment，According to every type of specific characteristics of the handi-capped, marketing strategies.
Key Words:China Time-honored Brand;Market opportunities;Core;Marketing strategies of innovation

目錄

一、選題背景與意義………………………………………………………………………
……（新文秘網(wǎng)http://www.120pk.cn省略1060字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
被市場(chǎng)淘汰。70％勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀，處于上、下兩難的境地，時(shí)下僅在苦守, 勉維生計(jì)。一個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)是, 中華老字號(hào)處在一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻, 正徘徊在生存與發(fā)展的十字路口。[1]
（二）中華老字號(hào)的研究意義
與中華老字號(hào)節(jié)節(jié)敗退形成鮮明對(duì)比的是，西方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家總是以“老字號(hào)”充當(dāng)開(kāi)路先鋒，勝利邁上跨國(guó)延伸的道路，在開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)帶動(dòng)其他品牌商品出口方面發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。近年，中華老字號(hào)的發(fā)展受到國(guó)家的高度重視，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知》和商務(wù)部等14個(gè)部委下發(fā)的《關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，從國(guó)家的層面強(qiáng)調(diào)了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，振興民族品牌的重大意義。
從學(xué)術(shù)的角度，對(duì)中華老字號(hào)進(jìn)行全面深刻的理論研究，尋找振興老字號(hào)企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略對(duì)策具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。







二、文獻(xiàn)綜述與研究思路
通過(guò)對(duì)已有研究文獻(xiàn)的整理，掌握目前關(guān)于中華老字號(hào)的研究情況，分享研究成果，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有研究的薄弱之處，結(jié)合實(shí)踐發(fā)展的需要，確立本文的研究思路和研究角度。
（一）中華老字號(hào)相關(guān)研究綜述及述評(píng)
1、從研究?jī)?nèi)容看，現(xiàn)有的研究主要集中在中華老字號(hào)的品牌特性、中華老字號(hào)陷入困境的原因和中華老字號(hào)的發(fā)展對(duì)策這三個(gè)方面。[2]
（1）關(guān)于中華老字號(hào)品牌特性的研究
百度百科上對(duì)中華老字號(hào)的定義是:“中華老字號(hào)（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌�！崩献痔�(hào)不僅是一種商貿(mào)景觀，更重要的是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾，使全聚德成為北京的象征。
劉帆（2007）在《“中華老字號(hào)”品牌文化研究》一文中作了較為全面的闡述，從商務(wù)部對(duì)中華老字號(hào)的定義和認(rèn)定條件出發(fā) ，將中華老字號(hào)的品牌特性歸結(jié)為，時(shí)間性：凸現(xiàn)“老”字的特點(diǎn), 體現(xiàn)歷史的淪桑；地域性：中華人民共和國(guó)境內(nèi)；字號(hào)性：“中華老字號(hào)”應(yīng)“具有良好信譽(yù), 得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)；傳承性：傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)。[3]
關(guān)于中華老字號(hào)的品牌特征,學(xué)術(shù)界基本的認(rèn)定是一致的，突出其民族、歷史、信譽(yù)三大特點(diǎn)。
（2）關(guān)于中華老字號(hào)衰落原因的研究
目前關(guān)于研究中華老字號(hào)陷入困境的原因的研究很豐富，分為宏觀和微觀兩個(gè)方面，宏觀主要是從國(guó)有_改革、城市拆遷工作等方面來(lái)論述。給行業(yè)協(xié)會(huì)和政府提供決策的理論建議和意見(jiàn).
微觀方面的研究是從中華老字號(hào)本身所存在在經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)銷手段、組織制度、法律意識(shí)等方面的不足進(jìn)行研究，為中華老字號(hào)的自身檢討提供了全方位的指導(dǎo)。在這方面的研究中，從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷等方面進(jìn)行了全面的診斷，提出了諸如產(chǎn)品單一、價(jià)格過(guò)低、渠道貧乏、促銷低級(jí)等具有針對(duì)性的見(jiàn)解。


關(guān)于中華老字號(hào)衰落的主要觀點(diǎn)
人物 付勇 缺乏適應(yīng)當(dāng)今環(huán)境特別是缺乏適應(yīng)消費(fèi)者需求的意識(shí)和能力。[4]
刊物 中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊
人物 王成榮 中國(guó)老字號(hào)在發(fā)展中存在三大局限性：文化上的保守性、技術(shù)上的局限性、經(jīng)營(yíng)上的狹隘性。[5]
刊物 時(shí)代經(jīng)貿(mào)
人物 許劍雄,田二春 國(guó)有成分成為沉重的負(fù)擔(dān)；城市拆遷；經(jīng)營(yíng)觀念陳舊, 營(yíng)銷模式落后； 管理模式落后；資金不足, 技術(shù)落后；品牌建設(shè)不足。[6]
刊物 北方經(jīng)貿(mào)
人物 王兆峰 城市建設(shè)的沖擊、_落后，觀念陳舊、品牌載體呆滯、品牌缺乏保護(hù)。[7]
刊物 湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)

（3）關(guān)于中華老字號(hào)發(fā)展對(duì)策的研究
對(duì)于中華老字號(hào)特性的研究和衰落原因的研究，最終的目的歸結(jié)為對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)，提出具有建設(shè)性的發(fā)展對(duì)策，指導(dǎo)中華老字號(hào)在實(shí)踐中的發(fā)展。
在已有的文獻(xiàn)中，較多地采用營(yíng)銷理念和品牌思維進(jìn)行研究，得出營(yíng)銷戰(zhàn)略的創(chuàng)新和品牌戰(zhàn)略的樹(shù)立兩大方面的結(jié)論。營(yíng)銷戰(zhàn)略的創(chuàng)新對(duì)策主要包括競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、全球思維、服務(wù)戰(zhàn)略三大方面。品牌戰(zhàn)略的研究從文化和歷史兩大方面進(jìn)行，可歸結(jié)為通過(guò)挖掘豐富的歷史文化內(nèi)涵來(lái)培養(yǎng)中華老字號(hào)的特色品牌。


關(guān)于中華老字號(hào)發(fā)展對(duì)策的主要觀點(diǎn)
人物 邱志強(qiáng) 營(yíng)銷戰(zhàn)略思維的創(chuàng)新：全方位競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略思維、全球營(yíng)銷戰(zhàn)略思維、服務(wù)營(yíng)銷戰(zhàn)略思維。[8]
刊物 北京大學(xué)學(xué)報(bào)
人物 汪世福 品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略：保持傳統(tǒng)特色，創(chuàng)新品牌文化、強(qiáng)化品牌傳播、加強(qiáng)品牌建設(shè)，注重法律保護(hù)。[9]
刊物 湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)
人物 吳水龍 利用老品牌舊有元素和消費(fèi)者懷舊情愫激活老品牌；對(duì)“老字號(hào)”品牌注入新元素：品牌重新定位、品牌聯(lián)盟和加強(qiáng)品牌傳播。[10]
刊物 現(xiàn)代管理科學(xué)

2、從研究角度看，分為整體角度和分類角度。整體研究角度利用現(xiàn)代的營(yíng)銷理念對(duì)所有的中華老字號(hào)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，在中華老字號(hào)共性的基礎(chǔ)上，分析中華老字號(hào)應(yīng)如何利用現(xiàn)代化的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷手段面對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，提出戰(zhàn)略性的指導(dǎo)意見(jiàn)。分類研究角度細(xì)分為兩種，一種是以行業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)，如專門研究在中華老字號(hào)中占有很大比重的餐飲業(yè)，一種是以地域?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)，如研究開(kāi)封地區(qū)的老字號(hào)的發(fā)展問(wèn)題，研究廈門老字號(hào)的發(fā)展問(wèn)題。



3、從旅游、文化、生態(tài)學(xué)的角度對(duì)中華老字號(hào)進(jìn)行研究。從旅游、文化角度研究的，側(cè)重于挖掘中華老字號(hào)自身所蘊(yùn)藏的歷史文化資源，發(fā)展成為環(huán)保、綠色的旅游文化產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)中華老字號(hào)的新市場(chǎng)，跳出紅海競(jìng)爭(zhēng)；王成榮在《老字號(hào)的歷史傳承與品牌創(chuàng)新》[5]中,引入生態(tài)學(xué)的理論，在一方面提出部分中華老字號(hào)的衰落是市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的自然結(jié)果，社會(huì)不應(yīng)盲目地去培養(yǎng)它，一方面呼吁仍具有市場(chǎng)生命力的中華老字 ……（未完，全文共16556字，當(dāng)前僅顯示2978字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《畢業(yè)論文：中華老字號(hào)的營(yíng)銷戰(zhàn)略創(chuàng)新研究》）