2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見

目錄/提綱：……
一、指導思想
二、工作目標
三、具體措施
（一）積極實施食品藥品監(jiān)管_改革方案
（二）加強餐飲服務(wù)食品安全和保健食品、化妝品監(jiān)管
（五）加強隊伍建設(shè)，加強宣傳培訓，展示食品藥品監(jiān)管新形象
1、加強隊伍建設(shè)，提高監(jiān)管人員素質(zhì)
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2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見

局機關(guān)各科室：
　　　　2014年是貫徹落實黨的十八屆三中全會精神、全面深化改革的一年，我局將在市委、市政府的領(lǐng)導和上級食品藥品監(jiān)管部門的指導下，緊緊圍繞“保食品藥品安全”這個中心任務(wù)，解放思想、開拓創(chuàng)新，以機構(gòu)改革為契機，建立健全監(jiān)管機制，依法履行監(jiān)管職能，保障群眾飲食用藥安全。
　　　　一、指導思想
　　　　認真貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，堅持以_理論、 “三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以確保食品藥品安全為中心，以機構(gòu)改革、職能轉(zhuǎn)變?yōu)槠鯔C，創(chuàng)新工作機制，完善監(jiān)管制度，切實履行食品、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品監(jiān)管職責，不斷提升食品藥品監(jiān)管能力水平，保障群眾飲食用藥安全，促進醫(yī)藥經(jīng)濟健康有序發(fā)展，為全市率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化作出新的貢獻。
　　　　二、工作目標
　　　　1.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管目標：繼續(xù)推進餐飲服務(wù)單位“五常法”先進管理體系，實行 “五常法”管理餐飲服務(wù)單位達100家。扎實推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理
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監(jiān)管責任體系和工作機制，加強食品安全綜合協(xié)調(diào)，健全市鎮(zhèn)兩級監(jiān)管機構(gòu)，加強食品藥品安全監(jiān)管。
　　�。ǘ┘訌姴惋嫹⻊�(wù)食品安全和保健食品、化妝品監(jiān)管
　　　　1.強化許可管理，嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)。認真貫徹落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，嚴格現(xiàn)場審核，依法規(guī)范行政許可行為，落實食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人的責任，要求經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營，做好餐飲服務(wù)行政許可定期公告等相關(guān)工作。
　　　　2.開展餐飲服務(wù)食品安全專項整治。繼續(xù)開展打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項行動，落實食品添加劑“五�！惫芾碇贫取Ｒ圆惋嫹⻊�(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品、食用油脂、餐飲具安全整頓為重點，組織開展學校、企業(yè)食堂、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務(wù)單位等食品安全專項整治，進一步加大對餐飲服務(wù)單位原料進貨索證索票、臺賬登記等工作的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行為，查處無證經(jīng)營行為。做好重大活動期間食品安全保障和節(jié)日市場檢查工作，加大對學校、企事業(yè)單位、建筑工地食堂和旅游景區(qū)等重點單位、重點場所監(jiān)督檢查力度，消除食品安全隱患，防范食物中毒事故發(fā)生。
　　　　3.強化日常監(jiān)管。加強對全市餐飲服務(wù)單位的檢查，結(jié)合移動執(zhí)法平臺，加強信息化信用體系建設(shè)。建立健全學校食堂、特大型餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位等重點單位監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，指導餐飲服務(wù)單位全面加強食品安全管理，明確專兼職食品安全管理員，切實做好日常監(jiān)管工作的臺賬資料整理。制訂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品及餐飲具抽檢工作計劃，加強對高風險食品等重點品種的監(jiān)督抽檢，加大對檢測不合格產(chǎn)品的曝光力度，接受社會監(jiān)督。做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)舉報投訴處理工作。根據(jù)季節(jié)性特點，及時發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警。嚴格依法行政，做好餐飲服務(wù)類食品安全行政處罰案件審核工作，確保案件辦理質(zhì)量。
　　　　4.繼續(xù)推進量化分級管理、“五常法”先進管理體系、肉菜流通追溯、餐飲監(jiān)管公示制和餐飲服務(wù)信用體系建設(shè)。以提高餐飲服務(wù)軟硬件水平和加強誠信規(guī)范經(jīng)營為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，扎實推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，逐步提高學校食堂A級單位數(shù)量，降低C級單位比例。全市餐飲服務(wù)單位量化分級率達95%，重點餐飲單位達到100%。同時不斷健全餐飲監(jiān)管公示制，將餐飲單位量化分級、日常制度執(zhí)行情況向社會公示，促進餐飲服務(wù)單位加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善硬件設(shè)施及食品安全管理組織網(wǎng)絡(luò)，提高食品安全管理水平。繼續(xù)推進餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)，開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。
　　　　5.加強保健食品、化妝品監(jiān)管。加強對保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)的日常生產(chǎn)、執(zhí)行良好生產(chǎn)規(guī)范情況的檢查，抓好突出問題的整改，提高企業(yè)依法生產(chǎn)的能力，全年確保對每家生產(chǎn)企業(yè)檢查2次。開展保健食品化妝品生產(chǎn)企業(yè)專項整治，嚴厲打擊非法添加、假冒偽劣及不按照標準和規(guī)范生產(chǎn)等行為。做好保健食品、化妝品風險監(jiān)測工作。
　　　加大稽查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣藥械行為
　　　1.繼續(xù)開展藥品安全專項整治。繼續(xù)開展基層藥品質(zhì)量大檢查，通過開展專項檢查，組織實施好打擊制售假冒偽劣藥品專項行動，重點查處涉及面廣、影響大、公眾反應(yīng)強烈的制售假劣藥械大案要案，嚴厲查處無證經(jīng)營、通過網(wǎng)絡(luò)郵售假藥等各種違法違規(guī)行為。
　　　　2.繼續(xù)整治藥械、保健食品虛假廣告。健全廣告監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)測力度，對嚴重違法發(fā)布廣告的藥械、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，配合工商等部門依法查處。
　　　　3.強化對基本藥物的質(zhì)量監(jiān)管。加強對本市藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的基本藥物和藥品配送企業(yè)基本藥物監(jiān)督檢查，做到基本藥物抽樣全覆蓋；加強對實施基本藥物制度的基層醫(yī)療機構(gòu)監(jiān)督檢查，確保藥品使用安全 ……（未完，全文共4007字，當前僅顯示2024字，請閱讀下面提示信息。收藏《2014年市食品藥品監(jiān)管工作意見》）