贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告

目錄/提綱：……
一、產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
1、面積、產(chǎn)量
2、效益
3、深加工水平
4、品牌建設(shè)
5、產(chǎn)業(yè)組織服務(wù)體系
6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況
7、技術(shù)水平
8、投資格局
二、產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
1、品牌多而不強(qiáng)
2、企業(yè)帶動(dòng)能力弱
3、宣傳和市場(chǎng)開(kāi)拓不強(qiáng)
4、公共服務(wù)
5、生產(chǎn)力水平
三、今后五年發(fā)展該產(chǎn)業(yè)的必要性和可行性
1、茶葉是我國(guó)在國(guó)際上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)
2、發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
3、贛州市具備茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
4、茶葉消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大
四、今后五年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
（一）總體目標(biāo)
（二）具體措施
1、擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模
2、努力提高茶葉產(chǎn)量
3、著力提升茶葉質(zhì)量
4、培育茶葉經(jīng)營(yíng)主體
5、加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)
6、延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈
7、加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度
8、保障措施（1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
……
贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告

一、產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
1、面積、產(chǎn)量。2014年，全市茶葉種植總面積17.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量4140噸。至2014年底，全縣茶園面積在5000畝以上的有上猶、崇義、寧都、于都、興國(guó)、會(huì)昌6個(gè)縣。面積最大的上猶縣茶園面積9.26萬(wàn)畝，占當(dāng)年全市茶葉總面積一半以上。目前，全市有50畝以上規(guī)模茶葉種植基地140多個(gè)，其中有千畝以上規(guī)模茶園種植基地23個(gè)。
近五年全市茶葉面積、產(chǎn)量情況
年份
面積（萬(wàn)畝）
較上年+-%
產(chǎn)量（噸）
較上年+-%
2010年
12.12
19.8
2267
14
2011年
13.5
11.4
2623
15.7
2012年
15.25
12.9
3600
37.2
2013年
16.77
10
4060
12.8
2014年
17.76
5.9
4040
2
2、效益。豐產(chǎn)茶園畝均產(chǎn)干茶40公斤，其中：中高檔茶10公斤；普通茶30公斤。中高檔茶葉均價(jià)1100元/公斤，普通茶均價(jià)100元/公斤，畝均銷(xiāo)售收入14000元。畝均投資10100元，其中：茶園管理費(fèi)2140元，采摘工資3510元，制茶工資2650
……（新文秘網(wǎng)http://www.120pk.cn省略810字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
。目前，全市有茶葉方面的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社50余家,涉及成員700余戶。茶葉良種繁育體系方面，全市已建成兩個(gè)茶樹(shù)良種繁育示范基地，一個(gè)是寧都縣琳池茶葉良種繁育場(chǎng)，現(xiàn)有茶樹(shù)母本園基地50畝；一個(gè)是上猶縣猶江綠月茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)，面積100畝，兩個(gè)育苗基地經(jīng)營(yíng)狀況偏差，服務(wù)水平低，市場(chǎng)沒(méi)有影響力。
6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況。全市還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的茶葉批發(fā)交易市場(chǎng)，交易場(chǎng)所為茶葉店內(nèi)直接銷(xiāo)售和各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)交易。我市規(guī)模茶葉種植基地全部都有自辦的加工廠（公司），都開(kāi)設(shè)了自己的茶葉銷(xiāo)售門(mén)店或銷(xiāo)售窗口，產(chǎn)品主要在贛州本地區(qū)銷(xiāo)售，少量銷(xiāo)往廣東、福建等全國(guó)市場(chǎng)和南昌等省內(nèi)周邊市場(chǎng)。贛州茶葉營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售有以下幾個(gè)特征：一是本地茶葉就地消費(fèi)特征明顯。我市所產(chǎn)茶葉基本為本市消費(fèi)，此外，茶葉是一種嗜好類(lèi)產(chǎn)品，如同煙酒一樣，在土特產(chǎn)品和禮品中扮演著重要的角色，上猶人送上猶茶，贛州人送贛州茶。二是本地綠茶消費(fèi)特征明顯。從茶葉消費(fèi)種類(lèi)看，以綠茶消費(fèi)主，近年來(lái)，白茶、紅茶消費(fèi)呈上升趨勢(shì)。三茶葉消費(fèi)的季節(jié)性特征明顯。消費(fèi)的時(shí)間集中在新茶上市至7月份，中秋節(jié)、春節(jié)各有一個(gè)小高峰，鐵觀音消費(fèi)時(shí)間段主要在下半年。
7、技術(shù)水平。幾年來(lái)，重點(diǎn)推廣了以下幾項(xiàng)技術(shù)：一是推廣標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)。以水土保持為中心，按照茶樹(shù)良種化、布局園林化、種植立體化、肥料有機(jī)化、耕采機(jī)械化、防控綠色化的要求，對(duì)新建茶園實(shí)施山、水、園、林、路統(tǒng)一規(guī)劃；按照“綠色、生態(tài)、環(huán)�！币�，支持茶葉生產(chǎn)基地集中連片開(kāi)發(fā)，打造一批茶葉專(zhuān)業(yè)村（組）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。二是大力推廣無(wú)性系良種。加強(qiáng)良種繁育基地建設(shè)，提高茶樹(shù)育種水平和良種覆蓋率。目前，全市建成了兩個(gè)茶樹(shù)良種繁育示范基地：寧都縣琳池茶葉良種繁育場(chǎng)和上猶縣猶江綠月茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)。三是大力抓好無(wú)公害和有機(jī)茶生產(chǎn)。推廣綠色防控技術(shù)，大力推廣太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，誘蟲(chóng)色板，信息素（性激素）引誘劑，Bt制劑，誘捕器，除蟲(chóng)菊浸提液，魚(yú)藤浸提液。不斷提高茶原料品質(zhì)，全面推動(dòng)綠色、有機(jī)食品原料基地建設(shè)，進(jìn)一步提升我市茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。四是推行茶葉清潔化生產(chǎn)。實(shí)施退耕還林工程、農(nóng)村新能源工程等，建設(shè)和改善茶園生態(tài)環(huán)境，保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性；加強(qiáng)茶園田間管理，推行茶園投入品管理，鼓勵(lì)規(guī)模茶企業(yè)申請(qǐng)QS認(rèn)證。五是引進(jìn)、推廣采茶機(jī)械、有效降低采茶成本。采茶的勞動(dòng)力成本在茶葉生產(chǎn)中占有較大的比重，一般為茶葉生產(chǎn)成本的30%以上，推廣機(jī)械采茶技術(shù)，可以降低采茶成本，緩解勞動(dòng)力緊張的矛盾。推廣的茶葉機(jī)械，重點(diǎn)用于除草、修剪、夏秋茶的采摘和加工，在降低人工成本的同時(shí)，進(jìn)一步增加茶葉產(chǎn)量。六是強(qiáng)化提升包裝水平。好的包裝能夠突出產(chǎn)品特色、個(gè)性，提升產(chǎn)品認(rèn)知度和知名度，不僅具有強(qiáng)大的廣告宣傳效果，更能展示企業(yè)的品牌形象，給產(chǎn)品帶來(lái)巨大的商業(yè)價(jià)值，因此，包裝也是茶葉經(jīng)營(yíng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)促進(jìn)銷(xiāo)售具有不可低估的作用。
8、投資格局。目前全市茶葉生產(chǎn)中集體、個(gè)體、外來(lái)資本幾種模式并存，企業(yè)活力進(jìn)一步調(diào)動(dòng)。近年來(lái)，上猶、寧都、龍南等縣加大了招商力度，引進(jìn)外來(lái)資金開(kāi)發(fā)改造茶園、茶廠，兩管齊下，發(fā)展勢(shì)頭良好，對(duì)增加生產(chǎn)投資、提升制茶工藝、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、做優(yōu)產(chǎn)品特色、改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念起到了積極的作用。
二、產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
1、品牌多而不強(qiáng)。我市上猶、崇義、寧都等10個(gè)產(chǎn)茶縣（市）共有茶葉品牌70多個(gè)。品牌不少，但叫得響、走得出去的品牌沒(méi)有，多而不強(qiáng)，直接影響到茶葉市場(chǎng)的開(kāi)拓。
2、企業(yè)帶動(dòng)能力弱。全市有茶葉加工企業(yè)70多家，加工廠房面積6萬(wàn)多平米，但普遍存在茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等指標(biāo)都偏小，設(shè)備利用率低，管理粗放，單個(gè)企業(yè)整體實(shí)力不強(qiáng)等問(wèn)題。2013年的時(shí)候，我市市級(jí)以上龍頭企業(yè)僅有14家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)7家，規(guī)模最大的自有茶園面積為7680畝，除少數(shù)企業(yè)管理規(guī)范，絕大部分企業(yè)都是家庭作坊式管理，企業(yè)負(fù)責(zé)人身兼做茶、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售、決策數(shù)職，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力弱。
3、宣傳和市場(chǎng)開(kāi)拓不強(qiáng)。我市茶葉本地消費(fèi)趨勢(shì)明顯，長(zhǎng)期以來(lái)，各級(jí)政府雖然都非常重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但真正能夠拿出真金白銀來(lái)扶持的不多，政府層面的宣傳多限在組織參展等小打小鬧，多數(shù)茶業(yè)企業(yè)也多滿足于現(xiàn)狀，舍不得花錢(qián)搞宣傳、做品牌，開(kāi)拓新市場(chǎng)。
4、公共服務(wù)。在提供公共服 ……（未完，全文共8328字，當(dāng)前僅顯示2274字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告》）