嚴監(jiān)管 重整治 廣宣傳 旗四措并舉全力守護群眾“舌尖上的安全”

目錄/提綱：……
一、全旗食品安全工作基本情況
一是建章立制，規(guī)范監(jiān)管
二是夯實基礎(chǔ)，提質(zhì)增效
三是廣泛宣傳，營造氛圍
四是加強監(jiān)管、嚴厲打擊
二、當(dāng)前我旗食品安全工作存在的主要問題
一是部分環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)不明
二是檢驗檢測資源共享差
三是監(jiān)管力量嚴重不足
三、對進一步做好視頻安全工作的對策建議
一是理順監(jiān)管_，夯實監(jiān)管責(zé)任
二是整合檢測資源，實現(xiàn)食品檢測信息共享
三是加大政府投入，加強執(zhí)法能力建設(shè)
……
嚴監(jiān)管 重整治 廣宣傳 **旗四措并舉全力守護群眾“舌尖上的安全”

民以食為天，食以安為先。年初以來，**旗嚴格落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費和食品安全“四個最嚴”重要指示精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷健全制度規(guī)范，廣泛開展宣傳教育，認真抓好日常監(jiān)管，深入開展整治打擊，全旗食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序漸趨規(guī)范，食品安全保障水平顯著提升。
一、全旗食品安全工作基本情況
一是建章立制，規(guī)范監(jiān)管。先后出臺《進一步加強食品安全工作的實施意見》《食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度》《食品安全事故報告制度》《食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》等一系列食品安全工作制度規(guī)章。按照“政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的要求，各部門、各地區(qū)結(jié)合各自職能及工作實際，制定了一系列具有針對性和可操
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“雙隨機、一公開”聯(lián)席會議制度，加強農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，認真開展農(nóng)資產(chǎn)品監(jiān)督檢查，嚴防假劣農(nóng)資、高毒性農(nóng)藥銷售；加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，開展食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊監(jiān)督檢查，指導(dǎo)企業(yè)加強食品規(guī)范生產(chǎn)，完善食品生產(chǎn)流程，嚴格關(guān)鍵控制點管理，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全；加強對食品流通領(lǐng)域監(jiān)管，強化日常監(jiān)管巡查，以糧、油、肉、乳制品為重點，進行食品市場綜合整治。全力守護校園及周邊食品安全，全面加強學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)，加大校外托幼機構(gòu)巡查力度，查處違法經(jīng)營行為；加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)，對新辦證的餐飲服務(wù)企業(yè)、餐飲店進行現(xiàn)場審查，不達標(biāo)準不予核發(fā)許可證。對餐飲服務(wù)許可證到期和年度審驗者一律按新發(fā)證的要求增添硬件設(shè)施，嚴格審查把關(guān)，不達要求者不予換驗證。以食品原料采購、加工過程衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒、進購食品索證驗收等為重點，對餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，認真查處操作過程中的違法行為。年初以來，累計出動執(zhí)法人員21人次，抽查市場主體54戶，辦理食品類案件17件，罰款金額17.4萬元，沒收金額1.08萬元。全旗學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂“明廚亮灶”率達到100%。
二、當(dāng)前我旗食品安全工作存在的主要問題
一是部分環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)不明。目前食品安全由多部門分段監(jiān)管，存在各監(jiān)管部門工作銜接不緊密，有些職責(zé)不明確、不具體等問題，在實際監(jiān)管中監(jiān)管交叉和監(jiān)管空白同時存在，有時在發(fā)現(xiàn)問題后有相互推諉扯皮的現(xiàn)象。
二是檢驗檢測資源共享差。由于食品安全監(jiān)管涉及的部門多，大部分都單獨設(shè)立自己的檢測機構(gòu)，造成低水平重復(fù)建設(shè)，資源共享差，發(fā)揮效能不夠。與此同時，由于經(jīng)費有限，必需的高端設(shè)備無力投入，現(xiàn)場快速檢測能力也不適應(yīng)實際需要。此外，各監(jiān)管部門同時抽檢，造成了重復(fù)檢查，資源浪費，也增加了食品企業(yè)的負擔(dān)。
三是監(jiān)管力量嚴重不足。食品生產(chǎn)、加工、銷售點多面廣線長，構(gòu)成復(fù)雜。面對嚴峻的食品安全形勢，食品監(jiān)管部門普遍感到專業(yè)技術(shù)力量、管理工作人員、檢驗檢測設(shè)備和工作經(jīng)費嚴重不足，特別是基層和一線的監(jiān)管力量非常薄弱，開展工作困難。
三、對進一步做好視頻安全工作的對策建議
一是理順監(jiān)管_，夯實監(jiān)管責(zé)任。進一步明確和強化各監(jiān)管部門責(zé)任職能，確保人員、經(jīng)費、制度到位，嚴格落實聯(lián)系會議制度，完善監(jiān)管部門溝通協(xié)調(diào)機制，形成職能互補，功能齊全的強大監(jiān)管合力。進一步健全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴格執(zhí)行監(jiān)管責(zé)任考核和失責(zé)追究制度，真正形成一級抓一級，層層抓落實的責(zé)任體系。建立聯(lián)動和應(yīng)急反應(yīng)機制，進一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，提高突發(fā)情況下快速反應(yīng)、應(yīng)急指揮和協(xié)調(diào)保障能力。
二是整合檢測資源，實現(xiàn)食品檢測信息共享。充分借鑒先進地區(qū)成功經(jīng)驗和典型做法，對現(xiàn)有的檢驗檢測資源摸清底子，打破部門屬性，逐步整合組建一個設(shè)施設(shè)備齊、技術(shù)水平高且與各監(jiān)管部門獨立平行的食品檢驗檢測機構(gòu)，作為食品檢驗檢測專業(yè)權(quán)威性機構(gòu) ……（未完，全文共2479字，當(dāng)前僅顯示1576字，請閱讀下面提示信息。收藏《嚴監(jiān)管 重整治 廣宣傳 旗四措并舉全力守護群眾“舌尖上的安全”》）