縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的調(diào)研報(bào)告

目錄/提綱：……
一、調(diào)研內(nèi)容現(xiàn)狀
（一）歷史文化悠久
（二）品種資源豐富
（三）基地、產(chǎn)量、產(chǎn)值
（四）經(jīng)營(yíng)主體、品牌建設(shè)
（五）歷年獲獎(jiǎng)和稱號(hào)
（六）_基地、產(chǎn)量、產(chǎn)值
二、存在問題
（一）生產(chǎn)鏈缺乏標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)
（二）供應(yīng)鏈缺乏集聚化推動(dòng)
（三）價(jià)值鏈缺乏賦能化驅(qū)動(dòng)
（四）資金鏈缺乏機(jī)制化投入
（五）保障鏈缺乏協(xié)同化聯(lián)動(dòng)
（六）調(diào)研發(fā)現(xiàn)問題、已解決問題、未解決問題
三、對(duì)策建議
（一）做強(qiáng)生產(chǎn)鏈
（二）完善供應(yīng)鏈
（三）提升價(jià)值鏈
（四）暢通資金鏈
（五）搭建保障鏈
……
縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的調(diào)研報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省委、市委和縣委關(guān)于大興調(diào)查研究的工作安排部署，根據(jù)中共**縣委辦公室印發(fā)《關(guān)于在全縣大興調(diào)查研究的實(shí)施方案》（鎮(zhèn)辦通〔2023〕**號(hào)）《**縣大興調(diào)查研究具體工作任務(wù)清單》（鎮(zhèn)辦通〔2023〕**號(hào)）要求，我認(rèn)真組織縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣林業(yè)和草原局、縣鄉(xiāng)村振興局、縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和縣政協(xié)提案委、人資環(huán)委等部門工作人員，深入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村和有關(guān)部門、茶企、茶農(nóng)及基地，采取實(shí)地查看、交流座談、隨機(jī)抽查、收集資料、研究分析等方式開展調(diào)研工作。結(jié)合茶葉（咖啡）產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班的職能職責(zé)，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下。
一、調(diào)研內(nèi)容現(xiàn)狀
全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵屑Z集團(tuán)提出來(lái)的一種發(fā)展模式，是在中國(guó)居民食品消費(fèi)升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻的大背景下應(yīng)運(yùn)而生的。簡(jiǎn)單來(lái)講，全產(chǎn)業(yè)鏈就是田間到餐桌多個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。茶葉產(chǎn)業(yè)上來(lái)講，全產(chǎn)業(yè)鏈就是從基地到茶杯的全過程。包括：研發(fā)設(shè)計(jì)、原料種植、生產(chǎn)加工、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)輸、渠道批發(fā)、終端零售、品牌打造、組織化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。調(diào)研組緊緊圍繞**縣茶葉產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展、如何對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)研。通過調(diào)研，為**縣由“茶葉重點(diǎn)縣”邁向“茶葉強(qiáng)縣”建設(shè)溯清了歷史文脈，摸清了資源情況，找準(zhǔn)了存在問題，理清了發(fā)展思路，提
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10.85萬(wàn)畝，有機(jī)茶園申報(bào)6.36萬(wàn)畝。2023年，生產(chǎn)干毛茶預(yù)計(jì)8592噸；生產(chǎn)精制茶預(yù)計(jì)3090噸，精制率預(yù)計(jì)31.67%；茶葉總產(chǎn)值預(yù)計(jì)13.8億元。
（四）經(jīng)營(yíng)主體、品牌建設(shè)
全縣SC茶企10戶（**縣外貿(mào)有限責(zé)任公司、****邦海茶廠、**縣**茶廠、**縣**御貢茶廠、****惠通茶廠、**縣春鞍茶廠、**縣山里聚茶葉專業(yè)合作社、**縣云上人家茶葉專業(yè)合作社、**縣**鄉(xiāng)**村茶葉種植專業(yè)合作社、**精制加工茶廠）；規(guī)上市級(jí)龍頭企業(yè)2戶（**縣外貿(mào)有限責(zé)任公司、**縣**茶廠）；茶葉初制所242戶；農(nóng)民專業(yè)合作社54個(gè)；國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“**馬鞍山茶”1個(gè)；**省著名商標(biāo)“雙燕”和“玉鮮”2個(gè)。
（五）歷年獲獎(jiǎng)和稱號(hào)
2015年北京國(guó)際茶業(yè)展茶葉產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)“薄刀山—龍?bào)K”榮獲金獎(jiǎng)；2016年“滇茶杯”名茶評(píng)比大賽“茶倉(cāng)明珠”榮獲特等金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“茶后”；2017年（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)“凝香紅”榮獲金獎(jiǎng)；2017年第十五屆中國(guó)（深圳）國(guó)際茶葉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)茶王評(píng)比“月色凝香”榮獲白茶組銀獎(jiǎng)；2018年中國(guó)（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)“古普凝香牌邊疆之春”榮獲特別金獎(jiǎng)；2019年中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶葉產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“中茶杯”第九屆國(guó)際鼎承茶王賽“金色凝香－黃茶”榮獲黃茶組銀獎(jiǎng)；2019年第十二屆東莞國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)茶品評(píng)選活動(dòng)“2017年巖韻古樹茶”榮獲金獎(jiǎng)；2023年“第八屆亞太茶茗大獎(jiǎng)”評(píng)選“普洱茶（熟茶）散茶一級(jí)”榮獲銀獎(jiǎng)；2023年上海第六屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)“馬鞍山古茶春”榮獲金獎(jiǎng)，“野生古樹紅茶”榮獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。2017年度**縣獲得“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”稱號(hào)。這些獎(jiǎng)項(xiàng)和稱號(hào)獲得，說(shuō)明**縣茶葉自然品質(zhì)卓越和口感、韻味獨(dú)具特色，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?br>（六）_基地、產(chǎn)量、產(chǎn)值
**縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有境內(nèi)外協(xié)同聯(lián)動(dòng)的突出特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，_果敢自治區(qū)有“楂子樹”“南湖塘”“拱掌”“滿樂”等名山茶，茶葉加工成毛茶后進(jìn)入**縣再加工和交易。2022年，果敢自治區(qū)有茶園面積9萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量0.75萬(wàn)噸，茶葉總產(chǎn)值8.46億元。2023年，茶園面積9萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)0.79萬(wàn)噸，茶葉總產(chǎn)值預(yù)計(jì)8.91億元。
二、存在問題
（一）生產(chǎn)鏈缺乏標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)
1.基地建設(shè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。**縣茶葉基地建設(shè)存在以下主要問題：茶園基地沒有按照古茶園和現(xiàn)代茶園技術(shù)規(guī)范建設(shè)，基地中耕管理不規(guī)范，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理；全縣有茶園面積11.22萬(wàn)畝，采摘面積9.99萬(wàn)畝，茶園基地按照全縣總?cè)丝趤?lái)計(jì)算，人均不到1畝，茶園面積較��；茶葉種植比較分散，全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)57個(gè)行政村都有茶葉種植，茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也只有3.7萬(wàn)畝，集中連片的茶園較少；大多數(shù)茶園處于粗放管理狀態(tài)，只有極少數(shù)茶園平均畝產(chǎn)達(dá)100公斤以上，茶葉平均畝產(chǎn)僅87.76公斤，尚未達(dá)到全省、全國(guó)平均水平，面積與產(chǎn)量不匹配，茶園種植管理技術(shù)落后；大部分茶農(nóng)都是各自生產(chǎn)管理，缺乏基本技術(shù)，管理隨意性較大；有些茶農(nóng)還亂用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留時(shí)有超標(biāo)，這也是茶葉農(nóng)殘問題得不到根除的主要原因，這樣生產(chǎn)出來(lái)的茶葉不僅質(zhì)量差，而且還威脅到消費(fèi)者的身體健康。這些問題的存在，嚴(yán)重影響了茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴(yán)重制約著茶葉產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
2.廠房建設(shè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。**縣茶企、茶葉初制所廠房建設(shè)不標(biāo)準(zhǔn)，廠房?jī)?nèi)部沒有根據(jù)生產(chǎn)流程來(lái)布局，生產(chǎn)布局不合理、不規(guī)范。
3.加工技術(shù)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。**縣茶企、茶葉初制所生產(chǎn)加工主要特點(diǎn)是“小、弱、散”，茶葉生產(chǎn)加工工藝水平較低，主要以家庭作坊式小規(guī)模生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)落后，生產(chǎn)效率較低。家庭作坊式生產(chǎn)在發(fā)展初期能夠適應(yīng)基本生產(chǎn)需求，但也掩蓋了茶葉生產(chǎn)過度分散這一問題。全部茶企屬于民營(yíng)企業(yè)，茶企較小，管理比較粗放，家族式管理特點(diǎn)明顯，帶動(dòng)能力較弱。茶企生產(chǎn)的組織形式、規(guī)模、結(jié)構(gòu)等方面較為分散、多樣，沒有形成明顯的產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的情況下，各個(gè)茶企都形不成有效市場(chǎng)占比，難以成為市場(chǎng)引領(lǐng)者。由于茶企、茶葉初制所缺乏標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差異較大。茶企、茶葉初制所這種缺少有效組織，且在低效率下運(yùn)行的生產(chǎn)方式，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、品牌化集群發(fā)展的要求。
（二）供應(yīng)鏈缺乏集聚化推動(dòng)
1.綜合平臺(tái)缺乏。**縣只有**鎮(zhèn)、**、**、**經(jīng)典潤(rùn)城等茶葉毛料交易市場(chǎng)，全縣缺乏綜合貿(mào)易中心平臺(tái)。茶葉供應(yīng)鏈涉及茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的不同主體，由于**縣茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)銷售分散，規(guī)模小，大多數(shù)以家庭為單位，茶農(nóng)、茶企獨(dú)自生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)銷售，眾多分散的茶農(nóng)、茶企呈現(xiàn)出生產(chǎn)、營(yíng)銷無(wú)序化，沒有形成集聚發(fā)展模式，規(guī)模化程度低，無(wú)法形成規(guī)模化效應(yīng)；在整條茶葉供應(yīng)鏈上，由于各市場(chǎng)主體之間缺少交流和信息共享，造成供 ……（未完，全文共10741字，當(dāng)前僅顯示2555字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的調(diào)研報(bào)告》）