縣加快茶葉產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展的調研報告

目錄/提綱：……
一、調研內容現(xiàn)狀
（一）歷史文化悠久
（二）品種資源豐富
（三）基地、產量、產值
（四）經營主體、品牌建設
（五）歷年獲獎和稱號
（六）_基地、產量、產值
二、存在問題
（一）生產鏈缺乏標準化引領
（二）供應鏈缺乏集聚化推動
（三）價值鏈缺乏賦能化驅動
（四）資金鏈缺乏機制化投入
（五）保障鏈缺乏協(xié)同化聯(lián)動
（六）調研發(fā)現(xiàn)問題、已解決問題、未解決問題
三、對策建議
（一）做強生產鏈
（二）完善供應鏈
（三）提升價值鏈
（四）暢通資金鏈
（五）搭建保障鏈
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縣加快茶葉產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展的調研報告

為認真貫徹落實中央、省委、市委和縣委關于大興調查研究的工作安排部署，根據中共**縣委辦公室印發(fā)《關于在全縣大興調查研究的實施方案》（鎮(zhèn)辦通〔2023〕**號）《**縣大興調查研究具體工作任務清單》（鎮(zhèn)辦通〔2023〕**號）要求，我認真組織縣農業(yè)農村局、縣林業(yè)和草原局、縣鄉(xiāng)村振興局、縣地方產業(yè)發(fā)展服務中心和縣政協(xié)提案委、人資環(huán)委等部門工作人員，深入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村和有關部門、茶企、茶農及基地，采取實地查看、交流座談、隨機抽查、收集資料、研究分析等方式開展調研工作。結合茶葉（咖啡）產業(yè)發(fā)展專班的職能職責，現(xiàn)將調研情況報告如下。
一、調研內容現(xiàn)狀
全產業(yè)鏈是中糧集團提出來的一種發(fā)展模式，是在中國居民食品消費升級、農產品產業(yè)升級、食品安全形勢嚴峻的大背景下應運而生的。簡單來講，全產業(yè)鏈就是田間到餐桌多個環(huán)節(jié)構成的完整產業(yè)鏈系統(tǒng)。茶葉產業(yè)上來講，全產業(yè)鏈就是從基地到茶杯的全過程。包括：研發(fā)設計、原料種植、生產加工、專業(yè)倉儲、物流運輸、渠道批發(fā)、終端零售、品牌打造、組織化等關鍵環(huán)節(jié)。調研組緊緊圍繞**縣茶葉產業(yè)如何實現(xiàn)產業(yè)集群化發(fā)展、如何對茶葉產業(yè)延鏈補鏈強鏈等重點內容進行了調研。通過調研，為**縣由“茶葉重點縣”邁向“茶葉強縣”建設溯清了歷史文脈，摸清了資源情況，找準了存在問題，理清了發(fā)展思路，提
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10.85萬畝，有機茶園申報6.36萬畝。2023年，生產干毛茶預計8592噸；生產精制茶預計3090噸，精制率預計31.67%；茶葉總產值預計13.8億元。
（四）經營主體、品牌建設
全縣SC茶企10戶（**縣外貿有限責任公司、****邦海茶廠、**縣**茶廠、**縣**御貢茶廠、****惠通茶廠、**縣春鞍茶廠、**縣山里聚茶葉專業(yè)合作社、**縣云上人家茶葉專業(yè)合作社、**縣**鄉(xiāng)**村茶葉種植專業(yè)合作社、**精制加工茶廠）；規(guī)上市級龍頭企業(yè)2戶（**縣外貿有限責任公司、**縣**茶廠）；茶葉初制所242戶；農民專業(yè)合作社54個；國家地理標志證明商標“**馬鞍山茶”1個；**省著名商標“雙燕”和“玉鮮”2個。
（五）歷年獲獎和稱號
2015年北京國際茶業(yè)展茶葉產品評選推介活動“薄刀山—龍驥”榮獲金獎；2016年“滇茶杯”名茶評比大賽“茶倉明珠”榮獲特等金獎，被譽為“茶后”；2017年（上海）國際茶業(yè)博覽會“凝香紅”榮獲金獎；2017年第十五屆中國（深圳）國際茶葉產業(yè)博覽會茶王評比“月色凝香”榮獲白茶組銀獎；2018年中國（上海）國際茶業(yè)博覽會“古普凝香牌邊疆之春”榮獲特別金獎；2019年中國（深圳）國際秋季茶葉產業(yè)博覽會“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽“金色凝香－黃茶”榮獲黃茶組銀獎；2019年第十二屆東莞國際茶業(yè)博覽會茶品評選活動“2017年巖韻古樹茶”榮獲金獎；2023年“第八屆亞太茶茗大獎”評選“普洱茶（熟茶）散茶一級”榮獲銀獎；2023年上海第六屆全國優(yōu)質農產品博覽會“馬鞍山古茶春”榮獲金獎，“野生古樹紅茶”榮獲優(yōu)質獎。2017年度**縣獲得“全國重點產茶縣”稱號。這些獎項和稱號獲得，說明**縣茶葉自然品質卓越和口感、韻味獨具特色，茶葉產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?br>（六）_基地、產量、產值
**縣茶葉產業(yè)發(fā)展具有境內外協(xié)同聯(lián)動的突出特點和優(yōu)勢，_果敢自治區(qū)有“楂子樹”“南湖塘”“拱掌”“滿樂”等名山茶，茶葉加工成毛茶后進入**縣再加工和交易。2022年，果敢自治區(qū)有茶園面積9萬畝，茶葉產量0.75萬噸，茶葉總產值8.46億元。2023年，茶園面積9萬畝，茶葉產量預計0.79萬噸，茶葉總產值預計8.91億元。
二、存在問題
（一）生產鏈缺乏標準化引領
1.基地建設缺乏標準化。**縣茶葉基地建設存在以下主要問題：茶園基地沒有按照古茶園和現(xiàn)代茶園技術規(guī)范建設，基地中耕管理不規(guī)范，缺乏標準化管理；全縣有茶園面積11.22萬畝，采摘面積9.99萬畝，茶園基地按照全縣總人口來計算，人均不到1畝，茶園面積較�。徊枞~種植比較分散，全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)57個行政村都有茶葉種植，茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也只有3.7萬畝，集中連片的茶園較少；大多數茶園處于粗放管理狀態(tài)，只有極少數茶園平均畝產達100公斤以上，茶葉平均畝產僅87.76公斤，尚未達到全省、全國平均水平，面積與產量不匹配，茶園種植管理技術落后；大部分茶農都是各自生產管理，缺乏基本技術，管理隨意性較大；有些茶農還亂用農藥，導致農藥殘留時有超標，這也是茶葉農殘問題得不到根除的主要原因，這樣生產出來的茶葉不僅質量差，而且還威脅到消費者的身體健康。這些問題的存在，嚴重影響了茶葉產品的產量和質量，嚴重制約著茶葉產業(yè)增效、農民增收。
2.廠房建設缺乏標準化。**縣茶企、茶葉初制所廠房建設不標準，廠房內部沒有根據生產流程來布局，生產布局不合理、不規(guī)范。
3.加工技術缺乏標準化。**縣茶企、茶葉初制所生產加工主要特點是“小、弱、散”，茶葉生產加工工藝水平較低，主要以家庭作坊式小規(guī)模生產，茶葉生產加工技術落后，生產效率較低。家庭作坊式生產在發(fā)展初期能夠適應基本生產需求，但也掩蓋了茶葉生產過度分散這一問題。全部茶企屬于民營企業(yè)，茶企較小，管理比較粗放，家族式管理特點明顯，帶動能力較弱。茶企生產的組織形式、規(guī)模、結構等方面較為分散、多樣，沒有形成明顯的產業(yè)集中發(fā)展，在市場競爭較為激烈的情況下，各個茶企都形不成有效市場占比，難以成為市場引領者。由于茶企、茶葉初制所缺乏標準化加工技術，導致產品質量差異較大。茶企、茶葉初制所這種缺少有效組織，且在低效率下運行的生產方式，已經無法適應茶葉產業(yè)向規(guī)�；�、品牌化集群發(fā)展的要求。
（二）供應鏈缺乏集聚化推動
1.綜合平臺缺乏。**縣只有**鎮(zhèn)、**、**、**經典潤城等茶葉毛料交易市場，全縣缺乏綜合貿易中心平臺。茶葉供應鏈涉及茶葉生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)的不同主體，由于**縣茶葉生產、經營銷售分散，規(guī)模小，大多數以家庭為單位，茶農、茶企獨自生產、經營銷售，眾多分散的茶農、茶企呈現(xiàn)出生產、營銷無序化，沒有形成集聚發(fā)展模式，規(guī)�；潭鹊�，無法形成規(guī)�；�；在整條茶葉供應鏈上，由于各市場主體之間缺少交流和信息共享，造成供 ……（未完，全文共10741字，當前僅顯示2555字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣加快茶葉產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展的調研報告》）