質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全工作計(jì)劃

目錄/提綱：……
一、全面加強(qiáng)獲證食品企業(yè)的日常監(jiān)管，持續(xù)保持生產(chǎn)企業(yè)的必備條件
二、認(rèn)真落實(shí)小作坊的各項(xiàng)監(jiān)管措施，不斷完善食品小作坊監(jiān)管體系
三、加強(qiáng)不合格產(chǎn)品后處理工作，將整改措施落到實(shí)處
四、加大企業(yè)違法行為的查處力度，切實(shí)從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)
五、借鑒重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)整治的經(jīng)驗(yàn)，抓好呼和浩特市地區(qū)民族特色食品的監(jiān)管
六、宣傳報(bào)道
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　　食品質(zhì)量安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和_，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。為全面貫徹落實(shí)好《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，在鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，改進(jìn)監(jiān)管手段，加大監(jiān)管力度，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全認(rèn)真履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全和衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的現(xiàn)狀，制定我局2008年食品安全工作計(jì)劃。
　　一、全面加強(qiáng)獲證食品企業(yè)的日常監(jiān)管，持續(xù)保持生產(chǎn)企業(yè)的必備條件
　　獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管是工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證制度的重要環(huán)節(jié)，是確保獲證企業(yè)持續(xù)保持必備生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控手段。認(rèn)真做好獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管工作，關(guān)系到從源頭抓質(zhì)量的職責(zé)能否履行到位，也關(guān)系到生產(chǎn)許可證工作的有效性。所以，對(duì)獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管仍是我科2008年的重要工作。根據(jù)‘統(tǒng)一管理，分類(lèi)監(jiān)管，重心下移，層級(jí)負(fù)責(zé)’的原則，監(jiān)督科要督促指導(dǎo)好以下工作：
　　
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，要加大小作坊的現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，對(duì)于小作坊的基本生產(chǎn)狀況要有充分的了解和掌握，發(fā)現(xiàn)新增小作坊要及時(shí)簽訂承諾書(shū)，盡早納入我們的監(jiān)管體系。
　　2、嚴(yán)格要求小作坊的基本質(zhì)量安全生產(chǎn)條件，確保環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量安全條件得到有效保障，對(duì)于經(jīng)改造仍達(dá)不到基本條件的，決不允許其生產(chǎn)，并移交有關(guān)部門(mén)建議吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，并報(bào)告當(dāng)?shù)卣?br>　　3、積極幫扶那些有良好發(fā)展愿望的小作坊達(dá)到食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證條件，確保小作坊數(shù)量不斷減少的工作目標(biāo)任務(wù)。
　　4、利用好去年專(zhuān)項(xiàng)整治期間對(duì)食品小作坊摸底調(diào)查建立的基本信息，把生產(chǎn)設(shè)備不夠完善、質(zhì)量保證體系不夠健全、無(wú)檢測(cè)能力且產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定的食品小作坊列為今年的監(jiān)管重點(diǎn)，并劃分為：a、b、c3個(gè)等級(jí)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)分級(jí)量化管理，具體思路如下：
　　a級(jí)食品小作坊：以幫扶升級(jí)為主，幫助其完善基礎(chǔ)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)流程控制，健全質(zhì)量管理體系，培訓(xùn)質(zhì)量管理和檢驗(yàn)人員，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，建立出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室，不斷做到產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)率達(dá)100%，進(jìn)而完善取證條件，通過(guò)取得qs實(shí)現(xiàn)升級(jí)轉(zhuǎn)換；
　　b級(jí)食品小作坊：以整頓規(guī)范為主進(jìn)行監(jiān)管，每月巡查至少一次，鼓勵(lì)多個(gè)小作坊聯(lián)建出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室，督促其完善保障食品安全的生產(chǎn)設(shè)備，幫助其制定管理制度和技術(shù)文件，逐步晉升為a級(jí)食品小作坊；
　　c級(jí)食品小作坊：對(duì)食品安全隱患較大的不合格小作坊，要納入黑名單管理，建議由當(dāng)?shù)卣疇款^組織相關(guān)部門(mén)關(guān)停取締。
　　5、對(duì)食品小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，對(duì)不同級(jí)別的小作坊定期進(jìn)行強(qiáng)制檢驗(yàn)，檢驗(yàn)重點(diǎn)項(xiàng)目是衛(wèi)生指標(biāo)和食品添加劑的使用量，a級(jí)食品小作坊在半年內(nèi)要至少進(jìn)行1次產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)，全年不少于2次；b級(jí)食品小作坊在每季度度內(nèi)要至少進(jìn)行1次產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)，全年不少于4次，以確保小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量安全。
　　三、加強(qiáng)不合格產(chǎn)品后處理工作，將整改措施落到實(shí)處
　　按照自治區(qū)局對(duì)于不合格產(chǎn)品后處理的規(guī)定，在2008年要加強(qiáng)對(duì)不合格產(chǎn)品企業(yè)的處理與規(guī)范力度。
　　第一，對(duì)每季度的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)門(mén)建立信用檔案，在檔案里載明不合格企業(yè)的產(chǎn)品名稱(chēng)、不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目、企業(yè)整改情況及后處理結(jié)果等內(nèi)容；
　　第二，在日常巡查回訪(fǎng)中，確定在監(jiān)督抽查中是不合格產(chǎn)品的企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)日常監(jiān)管頻次，檢查整改措施是否落實(shí)到位，是否仍存在有不合格產(chǎn)品的隱患等；
　　第三，要與自治區(qū)局監(jiān)督處進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，對(duì)我市有必要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控的產(chǎn)品和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的重點(diǎn)行業(yè)在每季度提前進(jìn)行上報(bào)，然后由區(qū)局下達(dá)監(jiān)督抽查任務(wù)，確保監(jiān)督抽查工作能有效促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高。
　　四、加大企業(yè)違法行為的查處力度，切實(shí)從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)
　　對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)要在以往監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上，摸索建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，加大對(duì)違法行為的處理力度，確保從源頭上遏止住企業(yè)不規(guī)范行為的向下延伸，為凈化產(chǎn)品源頭發(fā)揮好我們部門(mén)的職能職責(zé)。
　　1、利用好已有執(zhí)法裝備，加大商品條碼管理的檢查力度，保證商品條碼質(zhì)量，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)商品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者規(guī)范使用商品條碼。
　　2、深入開(kāi)展食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證無(wú)證查處工作，把與食品直接接觸的塑料包裝袋（適用于包裝、盛放食品的制品）作為監(jiān)管的重點(diǎn)對(duì)象，除了對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的日常檢查外，在食品生產(chǎn)許可證企業(yè)發(fā)證核查與證后監(jiān)管過(guò)程中，確保使用的食品塑料包裝袋是有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。
　　3、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》將在2008年9月1日起施行，為了加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督 ……（未完，全文共2985字，當(dāng)前僅顯示1897字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全工作計(jì)劃》）