食品安全整頓工作實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、指導(dǎo)思想
二、總體目標(biāo)
三、整頓措施
一是組織開(kāi)展飼料、獸藥等農(nóng)資產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)檢查
二是加大對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管
四是嚴(yán)厲查處禽畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中違法使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)的行為
一是打擊制售假冒偽劣食品的行為
三是嚴(yán)查食品非法進(jìn)出口行為，打擊逃避檢驗(yàn)檢疫行為
二是嚴(yán)肅查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的行為
三是嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品的行為
一是嚴(yán)格餐飲業(yè)許可準(zhǔn)入，查處餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的行為
二是進(jìn)一步推進(jìn)量化分級(jí)管理工作，實(shí)行量化分級(jí)管理公示制度，引導(dǎo)社會(huì)消費(fèi)
五、工作要求
……

　　為做好我縣食品安全_工作，不斷提高食品安全水平，確保人民群眾飲食安全，特制定本方案。
　　一、指導(dǎo)思想
　　以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持治理整頓與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合、集中專(zhuān)項(xiàng)整治與建立長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，促進(jìn)我縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。
　　二、總體目標(biāo)
　　通過(guò)2年的集中整頓，全面完成國(guó)務(wù)院、省、市下達(dá)的食品安全整頓任務(wù)，有效遏制生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平，切實(shí)保障人民群眾食品安全。
　　三、整頓措施
　　(一)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理
　　強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。將企業(yè)建立、落實(shí)食品安全管理制度、原料查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度的情況作為行政許可和日常監(jiān)管的重點(diǎn)內(nèi)容。督促企業(yè)建立誠(chéng)信機(jī)制，提高檢驗(yàn)檢測(cè)
……（新文秘網(wǎng)http://120pk.cn省略691字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
農(nóng)產(chǎn)品(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三品”)的質(zhì)量安全監(jiān)管，查處偽造、冒用、超范圍使用“三品”標(biāo)志的行為，確�！叭贰钡钠放乒帕�。
　　3.食品生產(chǎn)和進(jìn)出口企業(yè)整治。一是打擊制售假冒偽劣食品的行為。取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的非法食品加工企業(yè)。查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。二是對(duì)食品生產(chǎn)加工比較集中的區(qū)域、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，非法生產(chǎn)加工屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域，無(wú)證生產(chǎn)問(wèn)題突出的區(qū)域進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)突擊監(jiān)督檢查。三是嚴(yán)查食品非法進(jìn)出口行為，打擊逃避檢驗(yàn)檢疫行為。對(duì)出口食品原料基地和獲得衛(wèi)生注冊(cè)登記的出口食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面清理整頓。
　　4.食品流通環(huán)節(jié)整治。一是組織開(kāi)展以奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點(diǎn)、月餅、干果、調(diào)味品、食用油、酒類(lèi)、腌制食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，突出抓好節(jié)日性食品、季節(jié)性食品的檢查，集中開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是嚴(yán)肅查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的行為。三是嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品的行為。
　　5.餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整治。一是嚴(yán)格餐飲業(yè)許可準(zhǔn)入，查處餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的行為。二是進(jìn)一步推進(jìn)量化分級(jí)管理工作，實(shí)行量化分級(jí)管理公示制度，引導(dǎo)社會(huì)消費(fèi)。三是加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)餐飲單位的監(jiān)督力度，組織開(kāi)展學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)、旅游接待單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲經(jīng)營(yíng)單位、小型餐飲單位及建筑工地食堂的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。
　　6.畜禽屠宰整治。一是繼續(xù)實(shí)施持證上崗制度和肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，開(kāi)展屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)評(píng)定工作，依法關(guān)閉不符合要求的屠宰加工場(chǎng)。二是開(kāi)展打擊私屠濫宰行為的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，從重、從嚴(yán)處罰生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售病死病害豬(牛、羊)肉、注水豬肉及私屠濫宰的行為。三是建立畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，加大對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的監(jiān)督力度，查處銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫(驗(yàn))或檢疫(驗(yàn))不合格畜禽產(chǎn)品的行為。
　　7.保健食品整治。一是組織保健食品專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處在保健食品中違法添加藥物的行為，進(jìn)一步規(guī)范保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。二是嚴(yán)把保健品、化妝品注冊(cè)關(guān)和廣告主體關(guān)、品種關(guān)、內(nèi)容關(guān)、審批程序關(guān)，查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健品和偽造、冒用保健品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的行為。三是積極發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，加大對(duì)假冒偽劣保健品、化妝品的曝光力度，營(yíng)造良好的社會(huì)監(jiān)督氛圍。
　　(三)加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)
　　有針對(duì)性地制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃，增加重點(diǎn)品種特別是高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢頻次及抽檢數(shù)量，對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，為食品安全監(jiān)管決策提供依據(jù)。建立和完善食品安全監(jiān)測(cè)結(jié)果信息發(fā)布制度，規(guī)范監(jiān)測(cè)信息的審查和發(fā)布。加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，提高檢測(cè)水平。整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源，推進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)資源和信息共享，逐步實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果互認(rèn)，避免重復(fù)檢驗(yàn)檢測(cè)。
　　(四)建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制
　　認(rèn)真落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，完善食品安全信息公開(kāi)制度、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)健設(shè)，保障基層執(zhí)法隊(duì)伍的基礎(chǔ)建設(shè)、能力建設(shè)，提高執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)和依法行政水平。不斷完善綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，健全食品安全事故信息快速通報(bào)制度，完善食品安全事故快速反應(yīng)機(jī)制，使食品安全監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)事項(xiàng)有規(guī)范程序，落實(shí)責(zé)任有嚴(yán)格措施，開(kāi)展工作有實(shí)在內(nèi)容，評(píng)價(jià)考核有明確標(biāo)準(zhǔn)。豐富綜合監(jiān)管內(nèi)容，創(chuàng)新綜合監(jiān)管手段和方式，從制定規(guī)則、監(jiān)督實(shí)施、績(jī)效評(píng)價(jià)、責(zé)任追究4個(gè)方面進(jìn)一步細(xì)化具體措施。
　　五、工作要求
　　(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
　　成立**縣食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組與縣食品安全委員會(huì)組成相 ……（未完，全文共3840字，當(dāng)前僅顯示1939字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《食品安全整頓工作實(shí)施方案》）