鎮(zhèn)2012年全年食品安全工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、基本情況
二、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全穩(wěn)定工作列為政府重點工作
三、制度健全，規(guī)范食品安全監(jiān)管工作
（一）完善制度管理
（二）建立風險食品臺賬
四、多措并舉，扎實開展食品安全專項整治工作
（一）開展“兩節(jié)、兩會、五一、端午節(jié)”等重點節(jié)假日食品安全整治工作
（二）開展夏季食品安全專項整治活動
1、開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查活動
2、開展建筑工地夏季食品安全專項檢查
3、開展夏季食品安全打非專項行動
（三）繼續(xù)開展食品安全示范街、示范村、示范店創(chuàng)建活動
（四）開展食品安全宣傳周活動
五、加強宣傳，提高經(jīng)營者食品安全責任意識
六、食品安全工作中存在的問題
1、依然存在無證、照經(jīng)營問題
2、從業(yè)人員健康證辦理不及時
3、宣傳力度應(yīng)多元化
4、超范圍經(jīng)營問題較嚴重
七、下一步工作打算
2、做好重大節(jié)假日食品安全檢查工作
3、深化村級網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加大村級信息員的培訓(xùn)
4、深化食品安全臺賬管理
……
**鎮(zhèn)2012年全年食品安全工作總結(jié)
**鎮(zhèn)食品辦

全年來，**鎮(zhèn)食品安全在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品辦的指導(dǎo)下,以貫徹、落實上級食品安全文件精神為宗旨,緊緊圍繞中國文化名鎮(zhèn)，區(qū)域經(jīng)濟強鎮(zhèn)的發(fā)展定位，重點打擊非、違法經(jīng)營行為，以保障食品市場穩(wěn)定，促進社會和諧為目標。全年來我鎮(zhèn)食品市場穩(wěn)定、有序，未發(fā)生食品安全事件�，F(xiàn)將全年來食品安全工作總結(jié)如下：
一、基本情況
目前，我鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營單位185家，其中：餐飲單位68家，超市、小賣店94家，小作坊（界定標準不準確）23家；同比食品經(jīng)營單位總量下降了13%,其中：餐飲單位總量下降18%，超市總量下降了13.8%，小作坊總量上長升了9.5%。有集體食堂的單位共35家，其中：有集體食堂的事業(yè)單位8家，有集體食堂的企業(yè)單位27家。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全穩(wěn)定工作列為政府重點工作
鎮(zhèn)黨委、政府始
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品、重點區(qū)域食品安全專項檢查活動。每逢節(jié)日來臨際，會同工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門開展聯(lián)合檢查。全年來，累計檢查10余次，累計檢查食品經(jīng)營單位100多家，發(fā)現(xiàn)問題當場指出，責令限期整改，進一步凈化了節(jié)日市場。
（二）開展夏季食品安全專項整治活動
夏季是食品安全事故的高發(fā)季，為了預(yù)防夏季突發(fā)性食物中毒事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)加大了宣傳、檢查、打擊力度。
1.開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查活動。由鎮(zhèn)、區(qū)食品辦聯(lián)手，協(xié)調(diào)衛(wèi)生監(jiān)督所、質(zhì)監(jiān)局、工商所、農(nóng)辦等部門開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查活動，檢查重點食品生產(chǎn)企業(yè)3家，責令停業(yè)1家。
2.開展建筑工地夏季食品安全專項檢查。鎮(zhèn)食品辦攜手區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對鎮(zhèn)內(nèi)3家大型建筑工地進行檢查，發(fā)現(xiàn)1家建筑工地證照不齊全、操作間簡陋，及時與區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)系，聯(lián)合對建筑工地食堂進行督察，宣傳夏季食品安全知識、食品安全法律、法規(guī)，指導(dǎo)完善設(shè)施及辦證條件和要求，引導(dǎo)從業(yè)者合法經(jīng)營
3.開展夏季食品安全打非專項行動。打非行動是鎮(zhèn)政府牽頭多部門聯(lián)動的行動，食品安全列為打非行動的重點工作，食品安全打非工作正在如火如荼的進行中。7月19日，經(jīng)**鎮(zhèn)梭草村熱心村民舉報，鎮(zhèn)、區(qū)食品辦、工商所、派出所、經(jīng)偵大隊、公安、治安、商標局、質(zhì)監(jiān)局等9個部門聯(lián)手一舉查抄了一個以收購過期飲料、涂改生產(chǎn)日期、印刷假冒商標的違法經(jīng)營小企業(yè)。經(jīng)過執(zhí)法人員現(xiàn)場盤查、廠商鑒定、抽樣化驗認定，查抄假冒啤酒104箱，過期飲料3678箱，假冒商標、瓶蓋2000個，收繳噴碼、壓蓋等機器設(shè)備10臺。鏟掉了食品領(lǐng)域的一顆“毒瘤”。
（三）繼續(xù)開展食品安全示范街、示范村、示范店創(chuàng)建活動
今年我鎮(zhèn)準備創(chuàng)建食品安全示范街一條（和平路），計劃打造出一條讓居民安心的放心街、模范街。5月16日，鎮(zhèn)食品辦同區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所到我鎮(zhèn)**路及****餐飲有限公司進行示范街、示范店創(chuàng)建指導(dǎo)，重點對從業(yè)人員職業(yè)操守、食品貯藏規(guī)范、操作規(guī)范及衛(wèi)生管理等問題提出了規(guī)范建議，幫助創(chuàng)建單位查找問題，提高管理水平，為爭創(chuàng)示范店、示范街創(chuàng)造先機，為構(gòu)建誠信**樹立典范。
（四）開展食品安全宣傳周活動
結(jié)合夏季食品安全專項整治工作，以進市場、送知識形式開展食品安全宣傳活動。以新建農(nóng)村集貿(mào)市場為基地，組織相關(guān)部門開展食品安全宣傳活動。鎮(zhèn)長**高度重視夏季食品安全工作，親自帶領(lǐng)工商、衛(wèi)生、中學(xué)等5個部門進行宣傳，活動當天發(fā)放食品安全宣傳資料1000余份。
五、加強宣傳，提高經(jīng)營者食品安全責任意識
以不斷提高人民群眾的食品安全意識、經(jīng)營者安全責任意識為目標，利用廣播、宣傳欄、制作宣傳品等方式認真開展宣傳教育活動。動員廣大群眾參與到食品安全宣傳活動中來，公開監(jiān)督舉報電話，鼓勵群眾積極主動舉報。此外，鎮(zhèn)食品辦還聘請區(qū)食品辦李麗紅科長來我鎮(zhèn)為村級食品安全監(jiān)督員、信息員及食品行業(yè)從業(yè)者120多人進行食品安全培訓(xùn)，針對近期食品安全熱點問題，深入淺出的講解了食品添加劑及夏季預(yù)防食物中毒知識。通過多形式、多渠道的宣傳教育，企業(yè)責任感明顯增強，人民群眾的食品安全意識大大提高。
六、食品安全工作中存在的問題
1.依然存在無證、照經(jīng)營問題。**鎮(zhèn)旅游業(yè)的興起與蓬勃發(fā)展，帶動餐飲業(yè)的發(fā) ……（未完，全文共2671字，當前僅顯示1698字，請閱讀下面提示信息。收藏《鎮(zhèn)2012年全年食品安全工作總結(jié)》）