縣食品藥品安全工作匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、目標(biāo)任務(wù)完成情況
（一）提高政治站位，認(rèn)真履行黨政同責(zé)
（二）嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保障群眾“舌尖”安全
（三）狠抓藥械監(jiān)管，維護(hù)群眾生命安全
（四）開展專項(xiàng)行動，嚴(yán)厲打擊違法行為
（五）實(shí)行管服結(jié)合，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境
（六）擴(kuò)大輿論引導(dǎo)，提高群眾安全意識
（七）深入推進(jìn)食品藥品領(lǐng)域掃黑除惡專項(xiàng)斗爭
二、食品安全示范創(chuàng)建工作情況
（一）高度重視，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
（二）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
（三）突出重點(diǎn)，分類推進(jìn)
三、兩節(jié)期間市場專項(xiàng)檢查情況
（一）提早安排，周密部署
（二）突出重點(diǎn)，抓針對性
（三）注重宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督
……
縣2018年食品藥品安全工作情況匯報(bào)
**縣食品藥品安全委員會

尊敬的薛局長、王縣長，考核組各位領(lǐng)導(dǎo)：
按照會議安排，我代表**縣食藥安委會就2018年食品藥品監(jiān)管目標(biāo)任務(wù)完成情況、示范創(chuàng)建工作及元旦春節(jié)期間專項(xiàng)整治工作做如下匯報(bào)。
2018年，我縣的食品藥品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食藥安委各成員單位的精心指導(dǎo)和關(guān)懷支持下，不斷提高政治站位，切實(shí)樹牢“四個意識”，嚴(yán)格遵循“四個最嚴(yán)”，明確任務(wù)目標(biāo)，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，創(chuàng)新監(jiān)管模式，加大執(zhí)法力度，有力推進(jìn)各項(xiàng)工作，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品藥品安全事故的底線，全縣無重大食品安全事故和藥械不良事件發(fā)生，各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)圓滿完成。
一、目標(biāo)任務(wù)完成情況
（一）提高政治站位，認(rèn)真履行黨政同責(zé)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。縣委、縣政府高度重視，把食品藥品安全工作納入全縣大安全管理范疇，及時(shí)調(diào)整了以縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品藥品安全委員會，縣委常委會、縣重大安全委員會先后6次召開會議，研究部署食品藥品安全重大問題,并將食品藥品安全工作納入全縣目標(biāo)管理責(zé)任考核，設(shè)為縣委工作單項(xiàng)獎。二是強(qiáng)化政策支撐。認(rèn)真貫徹落實(shí)省委省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作的意見》和市委市政府的《實(shí)施意見》，根據(jù)縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示精神，嚴(yán)
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極配合上級安排的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測采樣（抽查）工作，抽檢畜禽肉類樣品4批次，檢測結(jié)果全部為合格；監(jiān)督抽查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”320頭份，檢查結(jié)果全部為陰性。衛(wèi)計(jì)局對全縣15家消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位，1家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了監(jiān)測。共監(jiān)測用品用具消毒監(jiān)測2份，合格2份，合格率100%。食藥監(jiān)局開展了“春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)快速檢測”、“火鍋店專項(xiàng)快檢”、“縣城南區(qū)食品監(jiān)管戶全覆蓋式快速檢測排查隱患活動”等三次專項(xiàng)快速檢測活動，快檢范圍涵蓋了涵蓋了蔬菜、牛奶、米面及其制品、肉及肉制品等7個品種，檢測了亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等22項(xiàng)快檢項(xiàng)目，完成食品快速檢測6736，其中合格為6618批次，合格率98.25％；不合格為118批次，不合格率1.75％，超額完成了全年工作任務(wù)。特別是按照市食藥監(jiān)局的安排部署，6月份開展了“你點(diǎn)我檢 你送我檢 問檢于民保食安”活動，先后深入縣百佳超市和南梁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展快檢活動，免費(fèi)為群眾檢測從農(nóng)貿(mào)市場購買的食用農(nóng)產(chǎn)品136批次，讓消費(fèi)者“零距離”感受食品快速檢測工作，得到了社會各界的好評；配合市食藥監(jiān)局完成市級食品監(jiān)督抽檢130批次，完成縣級食品監(jiān)督抽檢470批次,均占全年抽檢任務(wù)的100%，并已全部完成10個批次抽檢不合格產(chǎn)品的核查處置工作。三是把好學(xué)校食品安全關(guān)。目前，我縣共有取得《食品經(jīng)營許可證》的學(xué)校食堂43所，并全部納入電子監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、全程監(jiān)管。而且全部完成了清潔能源灶臺的改造和油煙凈化裝置的安裝。規(guī)范大宗食品采購行為，米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔料由縣上公開招標(biāo)，按照統(tǒng)一定點(diǎn)、統(tǒng)一配送的方式進(jìn)行，蔬菜由各學(xué)校在全縣確定的招標(biāo)定點(diǎn)蔬菜門市部采購，嚴(yán)禁鄉(xiāng)校食堂私自變更供貨商家，并嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票制度、食品查驗(yàn)及臺賬記錄制度，建立了采購人員輪換制度，確保食品源頭正規(guī)，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。建立了原料出入庫管理制度和庫存盤點(diǎn)制度，堅(jiān)決杜絕冒名、質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的入庫與出庫，對食品進(jìn)行分類、分架、離墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)進(jìn)行了明顯標(biāo)識，確保原料存放規(guī)范。加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗，建立校長陪餐制度，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制。教育、城管、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合對校園及其周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治，加大了對校園及校園周邊食品經(jīng)營戶及食品攤點(diǎn)的日常監(jiān)管，加強(qiáng)對非法違規(guī)制售“三無”食品和假冒偽劣食品的打擊力度，進(jìn)一步確保了校園周邊食品安全。四是把好日常監(jiān)管關(guān)。食藥監(jiān)局按照省、市日常巡查事權(quán)劃分規(guī)定和分級分類監(jiān)管要求，全面落實(shí) “痕跡化”監(jiān)管責(zé)任和“網(wǎng)格化”監(jiān)管模式，做到高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位每月開展一次巡查，低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)每2月巡查一次，其它食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位每季度不少于一次的日常巡查。將電子追溯工作作為一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)來抓，采取一周一通報(bào)的方式督促電子追溯工作任務(wù)的落實(shí)，截止目前，我縣1632戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加入電子追溯平臺，加入率100%，開展網(wǎng)上巡查5075次，網(wǎng)上記分646次。全面推廣使用清潔能源和安裝油煙凈化裝置，安裝油煙凈化裝置205戶，餐飲清潔能源改造203戶。強(qiáng)化重大活動期間食品安全保障，嚴(yán)格控制高風(fēng)險(xiǎn)食品，及時(shí)消除安全隱患，今年以來，成功保障了清華大學(xué)企業(yè)家學(xué)者項(xiàng)目培訓(xùn)班學(xué)員**調(diào)研活動、“陜甘寧三省區(qū)政協(xié)傳承和弘揚(yáng)南梁精神研究座談會”、中國化學(xué)工程集團(tuán)有限公司赴慶陽開展“黨建扶貧”活動等10多次重大活動的食品安全。城管局針對城區(qū)流動食品經(jīng)營攤點(diǎn)存在食品安全隱患的實(shí)際，修建了**縣便民臨時(shí)綜合服務(wù)市場，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)了攤點(diǎn)經(jīng)營小吃車，為市場統(tǒng)一購置了無煙燒烤爐，共安置攤點(diǎn)35個，購置無煙燒烤爐35個。通過公開報(bào)名的辦法，強(qiáng)化了市場準(zhǔn)入機(jī)制，前后5次召開市場經(jīng)營秩序?qū)ｍ?xiàng)整治會議，強(qiáng)化了市場經(jīng)營秩序，加強(qiáng)了市場衛(wèi)生管理，對不適宜在市場經(jīng)營的，一律予以勸退，從多方面加強(qiáng)了市場食品安全管理。糧食局積極推進(jìn)“糧食應(yīng)急保障”體系建設(shè)，認(rèn)真開展糧油市場日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化糧油購銷工作，保證了糧油質(zhì)量安全。五是把好餐廚垃圾處理關(guān)。食藥監(jiān)局加大對全縣餐飲單位餐廚廢棄物處置工作的檢查頻次，督促縣城城區(qū)餐飲單位與城管局下屬昇科五更垃圾清運(yùn)有限責(zé)任公司簽訂《餐廚廢棄物回收協(xié)議》、如實(shí)填寫《餐飲廢棄物處理臺賬》，截止目前，縣城97戶餐飲服務(wù)單位與**縣昇科五更垃圾清運(yùn)有限責(zé)任公司簽訂《餐廚廢棄物回收協(xié)議》，由該公司每天早、晚兩次對餐廚廢棄物進(jìn)行集中回收清運(yùn)處理。城管局督促各經(jīng)營商戶設(shè)置專門的餐廚垃圾收集容器，收集容器保持完好和密閉，加工經(jīng)營場所餐飲經(jīng)營戶安裝油水分離器或隔 ……（未完，全文共8966字，當(dāng)前僅顯示2449字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣食品藥品安全工作匯報(bào)》）