目錄/提綱:……
一、立足前景,堅定食品工業(yè)發(fā)展信心
一是境內生態(tài)優(yōu)良,確保了食品工業(yè)原料質優(yōu)
二是農業(yè)基礎厚實,增強了食品工業(yè)發(fā)展后勁
三是傳統(tǒng)地方風味,提升了食品工業(yè)競爭能力
四是加工技術成熟,解決了食品工業(yè)技術難題
二、把握關鍵,突出食品工業(yè)發(fā)展重點
(一)建好原材料供應基地
(二)發(fā)展壯大龍頭企業(yè)
(三)打造精品名牌產品
(四)加大銷售推介力度
三、強化扶持,創(chuàng)優(yōu)食品工業(yè)發(fā)展環(huán)境
(一)強化政府引導
(二)強化政策扶持
(三)強化企業(yè)服務
……
關于推動臘肉產業(yè)突破發(fā)展的幾點思考
**臘肉有著悠久的歷史傳統(tǒng),并以其獨特的腌制工序和考究的選料遠近聞名。近年來,**縣委、縣政府立足資源優(yōu)勢,高度重視臘肉產業(yè)發(fā)展壯大,從資金、技術、人力上給予重點支持,臘肉產業(yè)呈現加快發(fā)展的良好態(tài)勢,尤其是以**縣**有限公司為龍頭的臘肉生產重點企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快,產能大幅度提升,產品供不應求,**臘肉品牌的知名度不斷擴大。但是,從著眼長遠發(fā)展及國內國際市場消費潛力來看,**公司要真正成為我縣食品工業(yè)的龍頭企業(yè),成為富民強縣上的支柱企業(yè),仍然任重道遠。結合實際,我就如何推動**公司食品產業(yè)做大做強談點自己的思考。
一、立足前景,堅定食品工業(yè)發(fā)展信心
**縣**有限公司成立于**年**月,位于**縣城關鎮(zhèn)**村。公司總投資**余萬元,公司現有廠房**㎡,生產加工面積**㎡,辦公和員工宿舍**㎡,是一家以生產經營臘肉、當地特色農產品為主的龍頭企業(yè)。2022年,改公司生產臘肉產品**噸,實現生產總值**億元,上繳稅收**多萬元。目前,**公司是**縣域內發(fā)展最快、規(guī)模做大的食品加工企業(yè),在**區(qū)域內臘肉市場基本占據主導地位。
隨著縣**
……(新文秘網http://120pk.cn省略784字,正式會員可完整閱讀)……
,消費_眾多,擁有較強的市場競爭力。四是加工技術成熟,解決了食品工業(yè)技術難題。經過多年的
總結,**公司在民間流傳著眾多的食品加工方法的基礎上,不斷改進臘肉制作技藝,尤其是攻克了春夏秋季節(jié)不能熏炕臘肉難題,已全面形成了系統(tǒng)的食品加工工藝技術體系,為食品工業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術支撐。五是獨特的區(qū)位優(yōu)勢,具有廣闊的市場,**南連長江三峽,北融秦巴漢水,是西安-**(瀛湖)-大小三峽-神龍架綠色旅游熱線的上的重要驛站。這一獨特的區(qū)位優(yōu)勢更為發(fā)展綠色食品提供了更為廣闊的空間。而隨著建設中的鎮(zhèn)巫高速、十巫高速開通,將打通秦嶺、巴山,連通長江、漢江,向南可1小時到達長江奉節(jié)港口、向北能1小時到達**機場,是南北經濟走廊上的重要節(jié)點,不僅會帶來更大的人流、物流、信息流,從根本上改善了投資環(huán)境,也必將帶動綠色食品的消費和發(fā)展。
面對食品工業(yè)發(fā)展的新機遇,**公司必須積極應對食品工業(yè)發(fā)展新形勢,堅定食品工業(yè)發(fā)展信心,在發(fā)展思路上,要敢想,把發(fā)展定位放在打造臘肉集團上;在發(fā)展舉措上,要敢做,把發(fā)展重點放在打造精品企業(yè)和培育知名品牌上,真正通過更加有力的舉措推動食品工業(yè)快速發(fā)展,促進食品工業(yè)做大做強。
二、把握關鍵,突出食品工業(yè)發(fā)展重點
(一)建好原材料供應基地。食品生產過程中原材料的選取至關重要,擁有優(yōu)質原材料基地已經成為一個食品企業(yè)“軟實力”的主要體現。建議企業(yè)加強工農焊接,按照“公司+農戶”的模式,走生產規(guī)模化、技術標準化、經營集約化的路子,通過定向投入、定向服務、定向收購等方式,吸納**模式養(yǎng)殖大戶,組建生豬養(yǎng)殖合作社,形成利益共同體,全面加強建設公司無公害肉豬生產基地。加大品種改良、標準化生產,大力開發(fā)生長快、適應性強、肉質優(yōu)良的三元或多元雜交組合,基本實現畜牧業(yè)品種優(yōu)質化、養(yǎng)殖規(guī);⒔洜I產業(yè)化、畜產品無公害化,為**公司建成布局合理、綠色安全的優(yōu)質原料供應基地,提升產業(yè)持續(xù)發(fā)展能力。
(二)發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。積極制定公司發(fā)展規(guī)劃,按照現代企業(yè)制度來完善企業(yè)內部管理,加速推進_和科技創(chuàng)新,促進企業(yè)規(guī)范發(fā)展,增強企業(yè)競爭能力。要堅持把人才培養(yǎng)放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,引進懂經濟、善管理、有技術的人才進入企業(yè)管理層。要加強招商引資,千方百計招引有實力的投資者入股**公司,解決人才匱乏、技術薄弱、管理粗放、資金短缺、市場不暢這些制約工業(yè)發(fā)展問題,為企業(yè)發(fā)展注入活力。要加快企業(yè)擴能增效,按照年產**噸臘肉和**噸分割肉的要求,實施項目改造,不斷提高龍頭企業(yè)的技術裝備水平,提升企業(yè)的生產效能。通過3—5年的努力,力爭產能過萬噸,實現產值**億元以上。使**公司成為市場開拓、技術開發(fā)、產品開發(fā)、籌資融資能力強的大型綜合食品工業(yè)集團,帶動形成完整的產業(yè)鏈條,真正成為食品工業(yè)發(fā)展的“火車頭”。
(三)打造精品名牌產品。發(fā)展現代特色農業(yè)促進農民增收必須注重名牌特色品牌的培育和打造。目前,**縣農產品和名牌特色農產品橫向比較差距很大,市級名牌農產品目錄中**只有**個。要強化“綠證”認證意識,重視“綠證”的市場促銷功能,充分發(fā)揮**綠色食品的“土、特”優(yōu)勢,按照無公害農產品和綠色食品生產技術的要求,制定商品豬、臘肉產品的生產標準和生產技術操作規(guī)程,全面實現按標準生產。要深化科研院所、大專院校合作,開展產品研發(fā)和核心技術攻關,盡快推出一批符合高產、優(yōu)質、抗逆性強的新品種和與之配套的先進適用的飼養(yǎng)技術和加工技術,為加快食品開發(fā)提供強有力的技術支撐和充裕的技術儲備,形成企業(yè)一業(yè)主導、多元發(fā)展格局。要強化產品質量安全溯源追蹤,對產地環(huán)境、投入品質、生產過程、檢疫檢測、加工儲運、銷售流通和消費者反饋等質量安全關鍵環(huán)節(jié)建立線上檔案,實現臘肉來源可查詢、流向可跟蹤、過程可展示、結果可反饋的全產業(yè)鏈無縫追溯監(jiān)控。要積極主動地開展農副產品商標注冊認證和綠色食品、有機農產品、無公害農產品、農產品地理標識和技術質量等認證,達到相關技術規(guī)范,讓**的農產品進入超市、商場,走向全市、全省、乃至全國。要強化樹品牌、打精品、創(chuàng)名牌的意識,對食品的產地、名稱、品牌及其包裝物的標識、字樣、圖案設 ……(未完,全文共4177字,當前僅顯示2200字,請閱讀下面提示信息。
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